Bolla

Bolla

Bolla ist ein preisgekrönter Produzent von Weinen und Proseccos aus Venetien in Norditalien. Seit seiner Gründung im Jahr 1883 hat das Unternehmen kontinuierlich innovative Weine produziert, die auf der ganzen Welt für ihre Qualität und ihren Geschmack bekannt sind. Bolla ist vor allem für seine Valpolicella-Weine bekannt, die in den Hängen des Monte Lessini heranreifen, wo die Weinberge von einer sanften Brise aus dem Gardasee gekühlt werden. Die Valpolicella-Weine von Bolla zeichnen sich durch ihre dunkle Farbe, die Aromen von Kirschen und Beeren und den vollmundigen Geschmack aus. Die Proseccos von Bolla haben ebenfalls einen hervorragenden Ruf und sind perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur zum Entspannen geeignet. Mit ihrem feinen Mousse und ihren frischen, fruchtigen Aromen von Zitrusfrüchten und Pfirsichen sind sie der perfekte Begleiter für ein leichtes Sommeressen oder einen gemütlichen Abend zu Hause. Bolla ist ein Unternehmen mit langjähriger Erfahrung und einem tiefen Verständnis für die Kunst der Weinherstellung. Jede Flasche, die das Werk verlässt, ist das Ergebnis von Leidenschaft, Hingabe und dem Streben nach Perfektion. Probieren Sie die Weine und Proseccos von Bolla und Sie werden verstehen, warum sie zu den besten Italiens gehören.

Terroir

Das Weingut Bolla, eines der renommierten Namen im Venetien, Italiens Weinherz, zeichnet sich durch sein einzigartiges Terroir aus. Gelegen zwischen den sanften Hügeln und den ausgedehnten Ebenen nahe Verona, profitiert das Gebiet von einem gemäßigten Klima, das durch die Nähe zum Gardasee beeinflusst wird. Dies sorgt für kühle Nächte und warme Tage, ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben und die Entwicklung komplexer Aromen. Die Böden in dieser Region sind eine Mischung aus Kalkstein und Basalt, was den Weinen von Bolla ihre typische Mineralität und Struktur verleiht. Diese geologische Vielfalt ermöglicht es dem Weingut, eine breite Palette von Rebsorten anzubauen, darunter die für Venetien traditionellen Sorten wie Corvina, Rondinella und Garganega. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg und die selektive Lese tragen wesentlich zur Qualität der Bolla-Weine bei. Durch das besondere Augenmerk auf nachhaltige Anbaumethoden und einen respektvollen Umgang mit der Natur bleibt das Terroir intakt und kann seine Charakteristika voll entfalten. Die Weine von Bolla spiegeln die Essenz ihres Terroirs wider, indem sie Eleganz, Tiefe und eine klare terroirspezifische Identität bieten. Dies macht jede Flasche zu einer authentischen Repräsentation des kulturellen und natürlichen Erbes von Venetien.

Geschichte

Bolla wurde 1883 von Abele Bolla gegründet, der im malerischen Soave, einem kleinen Dorf in der Region Venetien im Nordosten Italiens, eine Weinschänke betrieb. Abele entschied sich, seinen eigenen Wein herzustellen, um seine Gäste mit qualitativ hochwertigen Produkten zu begeistern. Das Unternehmen wuchs stetig und wurde für seine Weißweine aus der Garganega-Traube bekannt, die in den vulkanischen Böden des Soave-Gebiets gedeihen. In den 1950er Jahren brachte Bolla's Sohn, Alberto Bolla, das Unternehmen auf das internationale Parkett. Er erkannte das Potenzial der Rotweine, die aus dem nahe gelegenen Valpolicella-Gebiet stammten, und führte den berühmten Amarone und Ripasso in das Sortiment ein. Diese Weine, bekannt für ihre intensive Aromatik und Komplexität, trugen dazu bei, Bolla als einen führenden Weinproduzenten in Italien und darüber hinaus zu etablieren. In den folgenden Jahrzehnten hat Bolla sein Weinangebot erweitert und modernisiert, wobei eine Balance zwischen traditionellen Methoden und moderner Technologie angestrebt wurde. Heute ist Bolla eine bekannte Marke, die ihr Erbe pflegt, während sie sich weiterhin der Qualität und Innovation verschrieben hat. Ihre Weine, die sowohl alteingesessene Weinkenner als auch neue Weinfreunde begeistern, sind ein wahres Spiegelbild der reichen Kultur und Geschichte Venetiens.

Vinifizierung

Die Winzifizierung des Winzers Bolla aus Venetien ist ein faszinierender Prozess, der Tradition und moderne Weinherstellungsmethoden perfekt verbindet. Gegründet im Jahre 1883, hat Bolla sich einen Namen gemacht für die Produktion von hochwertigen Weinen, die das Terroir dieser berühmten Weinregion Italiens widerspiegeln. Der Prozess beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Trauben, die von Hand gelesen und aussortiert werden, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte für die Weinherstellung verwendet werden. Dies ist besonders wichtig für die Erzeugung der charakteristischen Weine von Bolla, wie Amarone und Valpolicella. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und der gewonnene Saft wird in großen Edelstahltanks zur Gärung gebracht. Die kontrollierte Temperatur während der Gärung sorgt dafür, dass die frischen und fruchtigen Aromen der Trauben erhalten bleiben. Bolla nutzt sowohl traditionelle als auch innovative Gärungstechniken, um die Qualität und Komplexität der Weine zu maximieren. Besonders hervorzuheben ist die Technik der Appassimento, die bei der Herstellung des Amarone zur Anwendung kommt. Hierbei werden die Trauben vor der Gärung getrocknet, um die Konzentration von Zucker und Aromen zu erhöhen. Dies führt zu einem kraftvollen, intensiven Wein mit langanhaltendem Abgang. Nach der Gärung reifen die Weine in Eichenfässern, was ihnen Tiefe und zusätzliche Geschmacksnuancen verleiht. Diese Phase ist entscheidend für die Entwicklung der charakteristischen komplexen Aromaprofile, die Bolla-Weine auszeichnen. Am Ende steht ein Wein, der die Essenz von Venetien in jeder Flasche einfängt - ein Produkt von Leidenschaft, Hingabe und fortwährender Innovation im Weinbau. Bolla bleibt ein strahlendes Beispiel für die Kunst der Winzifizierung in einer der weltweit renommiertesten Weinregionen.

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