Bodegas Costers del Sio

Bodegas Costers del Sio

Inmitten der sanften, von aromatischen Pinien und wildem Thymian durchzogenen Hügel des Nordens von Katalonien liegt Bodegas Costers del Sió – ein Ort, an dem die stille Kraft des Flusses Sió die Weinberge wie ein grünes Band umschlingt. Wer das Gut besucht, spürt das außergewöhnliche Zusammenspiel von Sonne und Wind, das die Weine so unverwechselbar macht. Besonders in Erinnerung bleibt der „Petit Siós Tinto“ – im Glas von tiefem Violett, duftet er nach schwarzen Johannisbeeren und wildem Salbei. Am Gaumen offenbart er eine lebendige Frische, saftige dunkle Frucht und eine Spur von Graphit – Noten, die ihren Ursprung in der kargen, steinigen Erde finden. Es ist ein Wein, der von langjährigen Beobachtungen des Terroirs und der Lesezeiten erzählt, gekeltert mit Fingerspitzengefühl und Respekt vor der Natur. Die Familie öffnet ihre Kellertüren für Gäste, die nicht nur probieren, sondern auch das knirschende Schotter unter den Sohlen erleben wollen – und vielleicht mit den Winzern bei einem Glas Wein den Sonnenuntergang über den kostbaren Hängen bestaunen dürfen.

Terroir von Bodegas Costers del Sio

Die Weinberge der Bodegas Costers del Sió ruhen auf einer faszinierenden Mischung aus Kalkstein, Schotter und Lehm, deren mineralisches Fundament jedem Wein eine markante Handschrift verleiht. Die Wärme des Tages speichert sich in den Steinen – nachts kommen aufziehende Nebel und bringen Kühle, was die Aromen in den Trauben fördert. Besonders eindrucksvoll ist die Parzelle „Finca Siós“, auf deren kargen, fast weiß schimmernden Böden sich die Reben tief verankern, um an Nährstoffe und Feuchtigkeit zu gelangen. Das Resultat sind Weine, die im Trunk Spannung, Kraft und auch eine gewisse salzige Frische vereinen. In manchen Jahren, wenn der Tramuntana-Wind durch die Reihen fährt, verändert sich der Ausdruck des Garnacha fast dramatisch: Dann entstehen Weine von bemerkenswerter Präzision, mit reifer Frucht und einer Steinigkeit, die man in jedem Schluck wiedererkennt. Besucher schwärmen von der Vielfalt, die sich im Glas entdecken lässt – eine Vielfalt, die von den Bodenformationen, Mikroklimata und dem geschickten Auge der Winzer lebt.

Geschichte hinter Bodegas Costers del Sio

Wo heute die eleganten Weine von Costers del Sió entstehen, waren vor gut dreißig Jahren noch Schafweiden und karge Felder. Die Familie Porcioles-Buixó beschloss damals, das verlassene Land entlang des Flusses in einen Ort für großen katalanischen Wein zu verwandeln. Die ältesten Reben setzten sie eigenhändig – noch heute steht der alte Pflug als Zeichen jener Anfangstage im Keller. Die Hingabe für einen naturnahen Weinbau war von Anfang an spürbar: Im April, wenn der Frühnebel die Reben umhüllt, erzählen die Älteren im Dorf von den ersten Ernten, als jede Traube noch per Hand in Weidenkörbe gesammelt wurde. Mit einer behutsamen Erweiterung und dem Mut, internationale Rebsorten wie Syrah und Merlot zu pflanzen, wuchs das Weingut zu einer der spannendsten Adressen der DO Costers del Segre. Legendär ist der 2010er Jahrgang, als das Frühjahr außergewöhnlich kühl war – in diesem Jahr entstanden Weine von beeindruckender Finesse, die noch heute für Gesprächsstoff unter Sammlern sorgen.

Vinifizierung bei Bodegas Costers del Sio

Im kleinen, von Efeu umrankten Kelterhaus setzen die Winzer auf selektive Handlese in den frühen Morgenstunden, damit die Trauben ihre kühle Frische bewahren. Im Keller paart man modernste Technik – etwa temperaturgesteuerte Edelstahltanks und feinporige französische Eichenfässer – mit der Erfahrung offenherziger Kellermeister, die jedes Fass einzeln probieren und entscheiden, wofür es sich eignet. Die spontane Vergärung lässt jedem Most die Freiheit, die Nuancen des Jahrgangs zu betonen. Für Reserve-Weine werden einzelne Parzellen vinifiziert und sanft auf der Maische vergoren – so bewahrt sich der natürliche Ausdruck von Rebsorte und Herkunft. Besonders beeindruckend ist der zurückhaltende Holzeinsatz, der den Rotweinen eine elegante Struktur und subtile Würze gibt, statt sie zu überdecken. Zwischen den Fässern hängt als Glücks

Weitere Informationen