Battenfeld-Spanier

Battenfeld-Spanier

Wer die Weine von Battenfeld-Spanier einmal im Glas hatte, vergisst diesen unverkennbaren, präzisen Ausdruck des kalkreichen Bodens nicht. Das Weingut versteht es, die Seele Rheinhessens mit jedem Schluck einzufangen: Von den steil abfallenden Kalksteinlagen in Hohen-Sülzen, aus denen kühle Winde herauswehen, bis hin zu den sanften Hügeln von Mölsheim, wo die Sonne abends im goldenen Licht über den Reben steht. Die Kollektion des Hauses lebt von herausragenden Rieslingen und eleganten Burgundersorten, die ein vibrierendes Spiel aus Mineralität und feiner Frucht zeigen. Ein besonderer Genuss: Der Riesling vom Hohen-Sülzer Kirchenstück. In der Nase animierende Limette, dazu eine rauchige Spur vom Stein, am Gaumen druckvoll, lebendig, pointiert – und mit jener klaren, salzigen Note, die nur alter Kalkstein zu schenken vermag. Nachhaltigkeit und ein ganzheitliches Verständnis von Biodiversität werden hier selbstverständlich auch gelebt: Photovoltaik auf den Dachfirsten, wild blühende Begrünung zwischen den Rebzeilen und eine Handarbeit, die man förmlich schmeckt. Es sind Weine, die berühren – und dabei stets ihre Herkunft stolz auf der Zunge tragen.

Terroir von Battenfeld-Spanier

Battenfeld-Spanier schöpft seinen Charakter aus den einzigartigen Kalksteinböden, die sich wie ein Rückgrat durch die besten Lagen von Hohen-Sülzen, Mölsheim und Nieder-Flörsheim ziehen. Diese uralten Riffgesteine entstanden vor über 23 Millionen Jahren, als das Urmeer das heutige Rheinhessen bedeckte, und prägen noch heute die Weine mit einer elektrisierenden Mineralität. Die Tageshitze speichernden Kalksteinfelsen begünstigen eine vollständige Ausreifung der Trauben, während die oft frischen Nächte für eine ausgeprägte, balancierte Säurestruktur sorgen. In diesen Böden ringen die Reben tief unter der Oberfläche nach Wasser und Mineralien. Besonders in den kargen Parzellen am „Zellerweg am Schwarzen Herrgott“ spürt man im fertigen Wein eine leicht salzige, beinahe kreidige Eleganz, die auch nach Jahren noch präsent bleibt. Ein Winzer, der die Typizität dieser Lagen so kompromisslos umsetzt, sorgt für Weine voller Spannung, Rückgrat und Region.

Geschichte hinter Battenfeld-Spanier

Bereits 1993 führte Hans Oliver Spanier das Familienweingut behutsam aus der reinen Landwirtschaft heraus in eine Zeit, in der authentische, puristische Weine begannen, Freunde zu finden – mit dem Ziel, dem Land und den Menschen gerecht zu werden. In den ersten Jahren durfte man H.O. Spanier ebenso oft im Weinberg wie hinter dicken Büchern sehen: Mit einem Notizbuch bewaffnet, machte er sich daran, die Mikroparzellen der Lagen systematisch zu erschließen. Legendär ist noch heute der Jahrgang 2003, bei dem trotz extremer Trockenheit ein Riesling entstand, der in feinen Restaurants von Sylt bis Zürich als Botin des Kalksteins gefeiert wurde. Unvergessen ist auch die Geschichte, als ein alter Rebmutterstock im Hohen-Sülzer Kirchenstück nach schweren Frühjahrsfrösten gegen alle Widerstände Früchte trug – heute eine kleine Parzelle, aus der besonders konzentrierte Trauben für die Spitzenrieslinge gewonnen werden. Die Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung hat nicht nur den Boden, sondern das Lebensgefühl auf dem Gut spürbar verändert: Überall summt und flattert es, Schafe grasen zwischen den Rebzeilen, und die Mitarbeitenden erzählen gern vom magischen Licht am Morgen, wenn der Nebel in den Weinbergen hängt.

Vinifizierung bei Battenfeld-Spanier

Die Weinbereitung bei Battenfeld-Spanier ist eine zurückhaltende Kunst, die auf Geduld und Respekt vor der Natur basiert. Das Lesegut wird mit großer Akribie selektioniert – jede Traube wird in den kühlen Morgenstunden von Hand gelesen, um die frische Aromatik zu bewahren. Anders als bei vielen Weingütern verzichtet man bei der Gärung auf jegliche Reinzuchthefe: Hier übernehmen ausschließlich wilde Hefestämme aus dem Weinberg und dem Keller die Regie. So bleibt der authentische Charakter jeder Lage unverfälscht erhalten. Der Ausbau erfolgt behutsam in Edelstahl und großem Holz, damit die Weine ihre Herkunft und Jahrgangseigenheiten in voller Klarheit ausdrücken

Weitere Informationen