Abadal

Abadal

Zwischen den rotglühenden Hügeln und uralten trockenen Steinmauern des Pla de Bages entfaltet Abadal jenen eigensinnigen, fast mystischen Charakter, den diese unbekannte Ecke Kataloniens birgt. Kaum ein anderes Weingut versteht es, die seltenen autochthonen Sorten wie Mandó und Picapoll so zum Sprechen zu bringen: In jedem Glas Abadal Picapoll spiegelt sich das Steinobst, lebendige Zitrusfrische und jener salzige Hauch, der den kargen Böden entspringt. Der Abadal 3.9, ein legendärer Rotwein der Familie, wird Jahr für Jahr in kleinen Mengen und mit jener Sorgfalt produziert, die sich in vollmundigen Brombeernoten, zarter Kräuterwürze und langem, kühlem Abgang manifestiert – erinnernd an einen abendlichen Spaziergang durch die Pinienhaine oberhalb der Weinberge.

Abadal wurde für viele Kenner zum Inbegriff für eine seltene, authentische Stilistik, die nachhaltige Bewirtschaftung in den Mittelpunkt stellt und mit neu entdecktem Selbstbewusstsein auf die Geschichte der Region zurückblickt. Wer die Weine in der kühlen Morgensonne der Bodega verkostet hat, spürt unmittelbar jene stille Passion und das tiefe Wissen der Menschen, die hier das Land lesen wie ein aufgeschlagenes botanisches Buch. Die Überzeugung wächst: Hier entsteht Wein, der mehr ist als Getränk – vielmehr Landschaft, Erinnerung und Zukunft zugleich.

Terroir von Abadal

Die Rebflächen Abadals schmiegen sich an sonnenverwöhnte Südosthänge, auf denen die seltenen Kalk-Ton-Schichten nach jedem Sommergewitter ihr mineralisches Duftspektrum entfalten. Wesentlich für das Terroir ist der stete Wechseldruck zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten, der durch die Nähe zu den Kämmen des Montserrat-Gebirges begünstigt wird. Diese Temperaturunterschiede verleihen dem Abadal Picapoll seine spritzige Lebendigkeit und glasklare Frucht. Besonders bemerkenswert ist die hohe Vielfalt an Mikroklimata: In einer Parzelle dominiert wilde mediterrane Macchia, keine 500 Meter entfernt finden sich Rebstöcke, die mit feinem Nebel am Flusslauf kämpfen. Im feuchten Spätherbst vermählt sich der Duft von Steinpilz und feuchter Erde mit ersten reifen Mandeln am Stock – ein Erlebnis, das den Charakter der Weine gleichsam formt. Es sind genau diese Unterschiede im Kleinen, die die komplexe und feingliedrige Stilistik der Abadal-Weine begründen.

Geschichte hinter Abadal

Bei einem Spaziergang durch die steinernen Gewölbe der Bodega erzählt Ferran Roqueta gerne, wie sein Vater 1983 als junger Agronomierückkehrer aus Bordeaux mit leuchtenden Augen die ersten Mandó-Klone im alten Familienweinberg pfropfte – überzeugt davon, dass die fast vergessenen Traubensorten seiner Heimat ihr Potenzial noch nicht gezeigt hatten. Die Familie Roqueta, seit Jahrhunderten im Bages ansässig, hat es geschafft, die wilden Höhenzüge des Umlands in das Glas zu bannen – nicht indem sie große Mengen produzieren, sondern indem jede einzelne Parzelle, jede Rebsorte ihren ureigenen Ausdruck findet. So wurde das Weingut zum Impulsgeber für die Renaissance der autochthonen Sorten in Pla de Bages. Legendär bleibt die Ernte 2001, als nach einem kühlen Frühjahr unerwartet vollreife, balancierte Trauben geerntet wurden. Noch heute schwärmen alte Mitarbeiter vom 'Aroma des Jahres', das sich im Keller ausbreitete – eine Mischung aus frischen Mandeln, Birnenkompott und Wacholder.

Vinifizierung bei Abadal

Im Keller von Abadal treffen jahrhundertealtes Winzerwissen und ein moderner Forschergeist aufeinander. Die Weinbereitung gleicht einem sanften Dialog mit der Natur: Von Handlese in den Frühstunden, damit die Trauben kühl und unversehrt bleiben, bis zur selektiven Gärung in kleinen Edelstahltanks – alles geschieht in respektvoller Achtsamkeit. Das Weingut setzt auf spontane Vergärung bei ihren charaktervollen Mandó- und Picapoll-Weinen, damit Terroir und Rebe vernehmbar bleiben. Bei roten Cuvées aus Cabernet Sauvignon, Merlot und den lokalen Sorten wird auf eine besonders schonende Extraktion geachtet, um Frische, Finesse und Lagerpotenzial herauszuarbeiten. Wer einmal

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