Grillo DOC Sicilia - Corte dei Mori

Wer einmal den Sonnenuntergang über den Rebgärten der Corte dei Mori miterlebt hat, versteht, warum hier so charaktervolle Weine entstehen. Abseits der großen Ströme, in den Hügeln nahe Trapani, bewirtschaftet die Familie Di Mori ihre Weinberge mit einer bewundernswerten Hingabe – die sich in jedem Glas wiederfindet. Besonders beeindruckend ist ihr Nero d’Avola: Rubinrot im Glas, entfaltet er ein Bouquet von reifer Kirsche, dunkler Pflaume und einem Hauch mediterraner Macchia. Am Gaumen dicht, mit samtigen Tanninen und jener wunderbar mineralischen Frische, die nur echte sizilianische Böden hervorbringen. Beim letzten Besuch blieb die Erinnerung an einen nachmittäglichen Spaziergang durch den Weinberg mit der Winzerin Giulia Di Mori, die liebevoll die uralten Rebstöcke streichelte, als erzähle jeder einzelne von den Herausforderungen der Trockenheit, dem Spiel zwischen Sonne und Wind – und der Geduld, die wahre Handwerkskunst verlangt. Corte dei Mori steht für Weine, die am gedeckten Tisch Geschichten von der Insel erzählen: kraftvoll, berührend und voller Nuancen.

Das Weinanbaugebiet Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, ist ein Ort von unvergleichlicher Schönheit und Vielfalt, in dem Weinbau eine über zweitausendjährige Tradition hat. Mit mehr als 100.000 Hektar Weinbergen spielt Sizilien eine bedeutende Rolle in der italienischen Weinwirtschaft und gilt als eine der dynamischsten und innovativsten Weinregionen des Landes. Als Sommelier zieht mich Sizilien mit seinen unzähligen aromatischen Facetten und verschiedensten Terroirs in seinen Bann. Die vielfältige Topographie von flachem Küstenland bis hin zu hohen Bergen, das einzigartige Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie die zahlreichen autochthonen Rebsorten bieten ein einmaliges Spektrum an Weinstilen und Geschmacksprofilen. Insbesondere der Rotwein Nero d'Avola, der 'schwarze aus Avola', ist emblematisch für Sizilien. Diese Sorte, die aromatisch, vollmundig und ausdrucksstark ist, kann sowohl fruchtige als auch elegante Weine hervorbringen und ist ein wunderbares Aushängeschild für die Qualität und den Charakter, den Sizilien zu bieten hat. Aber auch Weißweine, wie der leichte und frische Grillo oder der mineralische und elegante Etna Bianco, die von den Hängen des aktiven Vulkans Ätna stammen, überzeugen durch ihre einzigartige Geschmacksintensität und Klarheit. Ebenso sollten die süßen Weine aus der Rebsorte Zibibbo nicht vergessen werden, die auf den äolischen Inseln angebaut werden und deren exquisite Balance von Süße und Säure weltweit renommiert ist. Sizilien ist eine Weinregion, die es versteht, Tradition und Innovation auf wunderbare Weise miteinander zu verbinden. Durch den mutigen Einsatz moderner Vinifizierungstechniken und den gleichzeitigen Respekt für das Erbe und die Traditionen, gelingt es den sizilianischen Winzern, Weine von herausragender Qualität und Einzigartigkeit zu produzieren. Als Sommelier und Weinfreund ist es für mich ein Privileg, die vielfältigen Schätze, die das Weinanbaugebiet Sizilien zu bieten hat, kennen zu lernen, zu erschmecken und zu teilen. Es ist eine kontinuierliche Entdeckungsreise voller gen