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Land
Deutschland
Pfalz
Sorte
Weißwein
Stilisik
fein & aromatisch
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2024

Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline - Markus Pfaffmann

Deutschland, Pfalz, Markus Pfaffmann

Markus Pfaffmann

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0.75l · 21,77 €/L
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Aromaprofil

Birne, Quitte, Zitrus, Mandel


🍷 Der Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline von Markus Pfaffmann zeigt sich als saftiger Weißwein mit klarer Frucht, zarter Cremigkeit und harmonischer Struktur.

🍲 Er passt hervorragend zu Geflügel, hellem Fleisch, Fischgerichten, leichten Pastagerichten, Spargel und milden Käsesorten.

🇩🇪 In der Pfalz erzeugt, verbindet dieser Grauburgunder das milde Klima und die vielfältigen Böden der Region mit der geradlinigen Handschrift des Weinguts Markus Pfaffmann.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

90 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Ein ausdrucksstarker Grauburgunder: Frisch, ausgewogen mit feiner Frucht. Vielschichtig und elegant – ein echter Genuss zu leichten Gerichten! 90 Punkte."

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Beschreibung

Weinnotiz

Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline - Markus Pfaffmann erzählt ein eindrucksvolles Geschichten im Glas. Das erste Einschenken dieses besonderen Tropfens aus der Pfalz könnte kaum verheißungsvoller sein. Der Duft erhebt sich sanft, während das Licht auf dem kostbaren Gold des Weins tanzt und einen subtilen Glanz verbreitet. Wie von selbst wächst die Vorfreude auf den ersten Schluck und das Versprechen einer geschmacklichen Reise. Diese Einladung zur Entdeckung wird sicherlich Ihre Sinne verführen.

Das Bukett des Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline fasziniert mit einem harmonischen Zusammenspiel von Aromen, das im Gedächtnis bleibt. Sie erreichen die Nase in einer betörenden Komposition, die die Neugier weckt. Dominiert von frischen Noten reifer gelber Früchte, lässt sich eine feine Spur von Zitrus wahrnehmen. Ein leichter Hauch von grünem Apfel und einer zarten Nussigkeit verweilt im Hintergrund, während florale Obertöne sanft darüber schweben und das Aromenspiel elegant abrunden.

Am Gaumen offenbart sich der Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline als ein Meisterwerk der Balance. Seine trockene Fülle wird durch ein geschmeidiges Mundgefühl unterstrichen. Lebendige Säure strukturiert den mittleren Körper des Weins und trägt zu seinem frischen Charakter bei. Die Aromen von gelben Früchten und Zitrus entwickeln sich zu einem anregenden Nachhall, der Lust auf mehr macht. Die feine Würze und ein Hauch Mineralität unterstreichen die Komplexität und den ausgefeilten Ausdruck.

Diese besondere Cuvée verkörpert das Terroir der Pfalz mit unvergleichlicher Authentizität. Die Grauburgunder-Traube, aus der dieser Wein gekeltert wird, spricht von ihrer Heimat mit Noten, die ihre Herkunft nicht leugnen können. Die klaren, typischen Aromen dieser Rebsorte finden ihren Ursprung im milden, sonnigen Klima des Anbaugebiets. Diese natürlichen Bedingungen fördern die charakteristische Balance aus Frucht und Frische, die Weinliebhaber weltweit zu schätzen wissen.

Der Cuvée Pauline zeigt sich in einem eleganten und zeitgemäßen Stil, der Tradition und Moderne miteinander vereint. Die sorgfältige Vinifizierung lässt den natürlichen Ausdruck der Rebsorte leuchten. Ein Wein, der sich durch seine Feinheit und Rafinesse auszeichnet, ohne an Zugänglichkeit einzubüßen. Die moderne Interpretation der klassischen Grauburgunder-Traut ergänzt den zeitlosen Charme des Weins und macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für anspruchsvolle Genießer.

Egal ob ein intimes Dinner zu zweit, ein festliches Event oder ein entspannter Abend mit einer sorgfältig zusammengestellten Käseplatte, dieser Wein ist der ideale Begleiter. Seine Fähigkeit, sich sowohl in klassischen als auch in modernen kulinarischen Situationen zu behaupten, stellt seine Vielseitigkeit unter Beweis. Ein Wein, der durch seine Finesse und Eleganz jedem Anlass eine besondere Note verleiht und Gäste zum Staunen bringt.

Markus Pfaffmanns Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline besticht durch seine unvergleichliche Eleganz und das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis. Die akribische Arbeit im Weinberg und das Fingerspitzengefühl während der Vinifikation machen ihn zu einer Ausnahmeerscheinung. Diese außergewöhnliche Cuvée hebt sich durch ihre authentische Persönlichkeit und den Ausdruck des regionalen Terroirs hervor. Ein wahres Highlight für Weinliebhaber und Kenner, die das Besondere schätzen.

Abschließend lässt sich sagen, dass der Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline von Markus Pfaffmann ein Wein von bestechender Qualität und sprühender Lebendigkeit ist. Die Symbiose von Tradition und Moderne bringt ein nachhaltiges Genusserlebnis hervor. Er ist der perfekte Begleiter für alle, die Finesse und Eleganz zu schätzen wissen. Ein Wein, der im Gedächtnis bleibt und immer wieder neue Facetten offenbart, die jeden Schluck zu einer Entdeckung machen.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline von Markus Pfaffmann aus der Pfalz entsteht mit viel Sorgfalt und Leidenschaft. Nach der schonenden Lese werden die Trauben sanft gepresst, um die feinen Aromen zu bewahren. Die alkoholische Gärung erfolgt kontrolliert bei kühlen Temperaturen, um Frische und Fruchtigkeit zu erhalten. Durch das Zusammenspiel bester Lagen und traditioneller Kellerkunst zeigt dieser Weißwein seine elegante Struktur mit einer harmonischen Balance aus feiner Würze und samtiger Textur – ein Spiegel der Pfälzer Lebensfreude.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Als trockener Weißwein mit einem feinen Säuregehalt passt der Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline von Markus Pfaffmann am besten zu Gerichten, die eine leichte Säure haben und nicht zu schwer sind. Hier sind einige mögliche Gerichte, die gut zu diesem Wein passen könnten: - Meeresfrüchtesalat mit Limetten-Vinaigrette - Gebratener Lachs mit Grillgemüse und Basmatireis - Schweinefilet mit Pilzsoße und Kartoffelgratin - Zitronenhähnchen an grünem Salat mit Olivenöl-Vinaigrette - Gnocchi mit Tomatensoße und Parmesan - Ziegenkäse-Salat mit Rote Beete und Walnüssen Generell sind leichte und frische Gerichte mit fruchtigen oder zitrusartigen Aromen eine gute Wahl, um die Aromen des Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline von Markus Pfaffmann zu betonen.
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Markus Pfaffmann

der Winzer Markus Pfaffmann

In den sanften Sonnenhügeln rund um Bad Dürkheim zeigt das Weingut Markus Pfaffmann eindrucksvoll, wie sich intakte Natur und handwerkliches Können zu Weinen von faszinierender Individualität verbinden. Besonders markant findet sich dies im Riesling trocken: Ein Hauch von reifer Aprikose und Limette, dazu ein mineralischer Zug, der die Lebendigkeit der Kalkböden mit jedem Schluck spürbar macht – nicht leise, sondern mit Nachdruck und einer Eleganz, die animiert, ein zweites Glas zu wagen. Immer wieder ist spürbar, mit welchem Fingerspitzengefühl Markus Pfaffmann Reife und Frische balanciert. Die Weine, von klassischem Weiß bis zum Orange Wine, zeugen von einem Streben, das Ursprüngliche zu bewahren, ohne die Augen für das Neue zu verschließen. Wer einmal an einem langen Pfälzer Sommerabend im Hof saß, erinnert sich an die Herzlichkeit der Familie, das leise Klirren der Gläser und die tiefe Verbundenheit mit diesem Ort.


Pfalz

Rebsorten

Grauburgunder


Der Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris, ist eine edle Weißweinsorte, die durch ihr nuancenreiches Aroma und ihre elegante Struktur besticht. Mit einer faszinierenden Farbpalette von strohgelb bis goldgelb verspricht dieser Wein ein besonderes Genusserlebnis. Am Gaumen entfaltet er Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und eine feine Nussigkeit, oft ergänzt durch einen Hauch von Honig und Mandeln.

Seine ausgewogene Säure und die fein eingebundene Mineralität machen ihn zum idealen Begleiter zu Fisch, Geflügel und mildem Käse. Entdecken Sie den Grauburgunder - ein Highlight für anspruchsvolle Weingenießer.


Pfalz

das Anbaugebiet Pfalz

Die Pfalz, in Deutschland oft auch als 'Deutsche Toskana' bezeichnet, ist eines der ältesten und zweitgrößten deutschen Weinanbaugebiete. Gelegen in der sonnenverwöhnten, mediterranen Region Südwestdeutschlands, ist sie ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Als Sommelier betrachte ich die Pfalz als einen der, in vielerlei Hinsicht, außergewöhnlichsten Weinregionen der Welt. Geographisch liegt die Pfalz eigentlich zwischen dem Pfälzerwald und Rhein, aber für uns Sommeliers definiert sie sich durch eine Vielfalt von Terroirs, die aus Löss, Lehm, Sandstein und sogar Basalt bestehen. Diese vielfältigen Terroirs unterstützen die Produktion einer beeindruckenden Palette unterschiedlicher Weine - von kräftigen, vollmundigen Rotweinen bis hin zu eleganten, frischen Weißweinen. Die Pfalz ist vor allem für ihre Rieslinge bekannt, die mehr als die Hälfte der produzierten Weine ausmachen. Als Königin der Weißweinsorten gedeiht der Riesling auf den warmen Böden und profitiert von dem relativ trockenen Klima dieser Region. Pfälzer Rieslinge werden für ihren dichten, komplexen Charakter und ihre lebendige Säure geschätzt, sie bieten oft Nuancen von Apfel, Birne, Pfirsich und exotischen Früchten. Aber die Pfalz hat noch mehr zu bieten: Viele andere Rebsorten finden hier perfekte Bedingungen. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser für Rotwein, sowie Grau- und Weißburgunder, Silvaner und Gewürztraminer für Weißwein sind hier nur einige der vertretenen Sorten. Abseits der Rebzeilen bietet die Pfalz auch eine Fülle von historischen Sehenswürdigkeiten, darunter zahlreiche mittelalterliche Burgen und reizvolle Weindörfer mit typischen Weinlokalen und urigen Weinstuben. Als Sommelier kann ich definitiv sagen, dass die Pfälzer Weinkultur und Lebensweise jeden Weinliebhaber begeistern wird. Die Pfalz ist eine Weinregion, die mit ihrem vielfältigen Terroir, der ausgeprägten Winzertradition und einer aufregenden Mischung aus traditionellen und innovativen Weinen begeistert. Ihre Weine sind so vielseitig und komplex wie die Region selbst - ein Hochgenuss für jede Weinlie



Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline wird hergestellt von Markus Pfaffmann im Anbaugebiet Pfalz aus Deutschland.
Wenn Ihnen Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Markus Pfaffmann.
Markus Pfaffmann und Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline stammen aus Pfalz

Details

Zusatzinformation

Name Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline
Anbaugebiet Pfalz
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt (% Vol.) 12.0
Rebsorte Grauburgunder
Restzucker (g/l) 4.3
Säuregehalt (g/l) 6.3
Serviertemperatur °C
Geschmack trocken
Zutaten Trauben, Saccharose\nenthält Sulfite
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Karl Pfaffmann GmbH & Co. KG, Nußdorfer Str. 2, DE-76833 Walsheim Deutschland
Winzer Markus Pfaffmann
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ): 345
Energiegehalt (kcal): 83
Fettgehalt (g):
gesättigte Fettsäuren (g):
Kohlenhydrate (g): 1,5000
davon Zucker (g): 0,5000
Eiweiß (g):
Salz (g):
Ballaststoffe (g):


Häufig gestellte Fragen zu Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline

Wie schmeckt der Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline von Markus Pfaffmann und welche Aromen sind typisch für diesen Wein?

Der Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline von Markus Pfaffmann zeigt sich trocken, elegant und klar strukturiert. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Birnen, gelben Äpfeln und etwas Quitte, dazu kommen feine Noten von Nuss, leichter Zitrusfrische und ein Hauch Blütenwürze. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, mit moderater Säure, feinem Schmelz und harmonischem Nachhall. So vereint er Frucht, Substanz und Trinkfluss zu einem ausgewogenen Pfälzer Grauburgunder.


Was zeichnet die Rebsorte Grauburgunder im Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline besonders aus?

Grauburgunder gehört zu den wichtigsten weißen Rebsorten der Pfalz und steht für substanzreiche, fruchtbetonte Weine. Im Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline zeigt die Rebsorte ihre saftige, zugleich feingliedrige Seite: Kernobstfrucht, zarte Nussigkeit und ein leichter Schmelz. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, teils ergänzt durch den Einsatz größerer Gebinde, um Struktur und Cremigkeit zu unterstützen. So bleibt die Rebsortenfrucht im Vordergrund, während Textur und Balance sorgfältig herausgearbeitet werden.


Welche Bedeutung haben Name und Herkunft des Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline von Markus Pfaffmann?

Die Cuvée Pauline trägt ihren Namen als Hommage innerhalb der Familie Pfaffmann und steht im Sortiment des Weinguts für eine besonders sorgfältig komponierte Auswahl an Grauburgunder-Partien. Die Herkunft Pfalz, eine der wärmsten Weinregionen Deutschlands, bietet ideale Bedingungen für reife, aromatische Burgunderweine. Markus Pfaffmann ist für präzise, klare Stilistik bekannt. Der Name Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline verbindet damit Familienbezug, regionale Stärke und einen bewusst definierten, modernen Pfälzer Grauburgunder-Stil.


Wie wird der Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline hergestellt und welchen Einfluss hat der Ausbau auf seinen Charakter?

Für den Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline werden selektierte Trauben schonend gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, um Frische und Frucht zu betonen; einzelne Partien können in größeren Gebinden oder auf der Feinhefe reifen, was dem Wein mehr Fülle und Cremigkeit verleiht. Holzeinsatz bleibt, wenn überhaupt, sehr dezent. So entsteht ein Grauburgunder, der reife Frucht, feinen Schmelz und eine klare, moderne Linienführung harmonisch verbindet.


Welche ideale Trinktemperatur und Glasform werden für den Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline empfohlen?

Der Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline zeigt sich optimal bei einer Trinktemperatur von etwa 9–11 °C. Kühlen Sie die Flasche gut im Kühlschrank und lassen Sie den Wein im Glas leicht anwärmen, damit sich die Aromen voll entfalten. Ein mittelgroßes Weißweinglas oder ein Burgunderglas mit etwas breiterem Kelch ist empfehlenswert, um Frucht, Schmelz und Struktur zur Geltung zu bringen. Zu kalt wirkt der Wein zurückhaltend, zu warm verliert er an Frische und Präzision.


Zu welchen Speisen passt der Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline besonders gut?

Der Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu Geflügel, Kalb, Schweinefilet und leichten Fleischgerichten mit feinen Saucen. Ebenso harmoniert er mit Fisch, Meeresfrüchten, Pasta mit Sahne- oder Pilzsaucen, Risotto, Gemüseaufläufen und milden bis mittelkräftigen Käsesorten. Auch zur modernen, leichten Küche mit Salaten, Gemüsevariationen oder vegetarischen Gerichten ist er gut geeignet. Seine Kombination aus Frucht, Schmelz und moderater Säure macht ihn besonders anpassungsfähig.


Für welche Anlässe eignet sich der Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline und wie wirkt sich sein Stil auf den Trinkgenuss aus?

Der Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline eignet sich für viele Anlässe: vom gepflegten Abendessen zu zweit über Familienfeiern und festliche Menüs bis hin zu geselligen Runden mit Freunden. Sein trockener, fruchtbetonter und zugleich cremiger Stil bietet sowohl Einsteigern als auch erfahrenen Weinliebhabern einen ansprechenden Genuss. Die Verbindung aus reifer Frucht, feiner Nussigkeit und ausgewogener Struktur sorgt dafür, dass der Wein Speisen geschmacklich unterstützt, ohne sie zu überlagern.


Wie lange lässt sich der Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline lagern und wann trinkt man ihn idealerweise?

Der Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline ist auf Genuss in den ersten Jahren nach der Ernte ausgelegt, besitzt aber ein gewisses Entwicklungspotenzial. Bei sachgerechter Lagerung – kühl, dunkel und mit möglichst konstanter Temperatur – kann er in der Regel drei bis vier Jahre ansprechend reifen. In der Jugend dominieren Frische und klare Frucht, mit der Zeit treten etwas mehr Schmelz und nussige Noten hervor. Für ein fruchtbetontes Profil empfiehlt sich der Genuss eher jung bis mittelfristig.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline und welche Vorteile bietet der Einkauf bei [SHOP-NAME]?

Der Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline bietet ein überzeugendes Preis-Genuss-Verhältnis, da er die Stärke der Rebsorte Grauburgunder mit der präzisen Handschrift von Markus Pfaffmann verbindet: saftige Frucht, feiner Schmelz und klare Struktur. Bei [SHOP-NAME] profitieren Sie von einem breiten Sortiment deutscher und internationaler Weißweine, sodass sich dieser Grauburgunder gezielt vergleichen und passend zu Anlass, Menü und Budget auswählen lässt. Ergänzende Weine für Probierpakete oder komplette Menüs können bequem mitbestellt werden.


Eignet sich der Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline für Gastronomie und Hotellerie, etwa für den glasweisen Ausschank?

Der Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline eignet sich sehr gut für Gastronomie und Hotellerie. Sein zugänglicher, zugleich charaktervoller Stil, die gute Kombinierbarkeit mit vielen Speisen und die bekannte Herkunft Pfalz machen ihn attraktiv für den glasweisen Ausschank. Er spricht Gäste an, die einen trockenen, fruchtbetonten Weißwein mit etwas Schmelz suchen, und lässt sich flexibel als Aperitif, Menübegleiter oder Hauswein einsetzen. So kann er auf der Weinkarte eine tragende Rolle im Weißweinsortiment übernehmen.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte gibt es für den Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline bei [SHOP-NAME]?

Gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel können den Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline bei [SHOP-NAME] in verschiedenen Verpackungseinheiten und Staffelgrößen beziehen. Ab bestimmten Abnahmemengen sind in der Regel attraktive Konditionen und Mengenrabatte möglich. [SHOP-NAME] unterstützt B2B-Kunden zudem bei der Sortimentsplanung, etwa durch die Kombination dieses Grauburgunders mit weiteren Pfälzer oder internationalen Weinen. Individuelle Preise, Rabatte und Liefermodalitäten werden transparent und bedarfsorientiert abgestimmt.


Wie lässt sich der Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline im Sortiment von [SHOP-NAME] finden und mit ähnlichen Weinen vergleichen?

Im Sortiment von [SHOP-NAME] finden Sie den Grauburgunder QbA trocken Cuvée Pauline über die Suche nach Produktnamen, Rebsorte Grauburgunder oder Region Pfalz. Filter wie Weißwein, Herkunftsland Deutschland, Preisbereich oder Einsatzgebiet in der Gastronomie erleichtern die Eingrenzung. So können Sie diesen Wein direkt mit anderen Grauburgundern oder Burgundersorten vergleichen und anhand von Stilbeschreibung, Speiseempfehlungen und Preis die passende Auswahl für private Anlässe oder den professionellen Bedarf treffen.



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