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Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken

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Österreich

Weißwein

frisch & mineralisch

EU-Landwirtschaft

-19%

Gamlitzer Morillon Südsteiermark Qualitätswein trocken (AT-BIO-402) 2024 Sattlerhof

2025

Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken - Sattlerhof

, Sattlerhof

UVP 23,83 €

Special Price 19,34 €^*

0.75l · 25,79 €/L

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Aromaprofil

Grüner Apfel, Zitrone, Weiße Blüten, Mandeln

🍷 Der Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken vom Weingut Sattlerhof zeigt die elegante Seite des Chardonnay mit klarer Struktur, feiner Frucht und harmonischem Schmelz.

🍲 Er passt hervorragend zu gebratenem Fisch, Geflügel, cremigen Pastagerichten und mildem Weichkäse.

🇦🇹 Als österreichischer Morillon aus der Südsteiermark bringt dieser Weißwein den regionaltypischen Herkunftscharakter und die präzise Handschrift des Traditionsbetriebs Sattlerhof ins Glas.

Dennis Brünig

Dennis Brünig
(Weinkenner)

90 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Frisch, elegant und mineralisch – der Gamlitzer Morillon überzeugt mit feiner Säure und saftigem Fruchtspiel. Ein ausbalancierter Genuss aus der Südsteiermark!"

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Weinnotiz

Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken - Sattlerhof ist ein wahres Meisterwerk der südsteirischen Weinbaukunst. Stellen Sie sich vor, wie Sie ein Glas dieses edlen Tropfens einschenken und die goldene Farbe im Kerzenlicht leuchtet. Ein Aromatenspiel gleich einer sanften Brise von frisch gemähtem Gras und sommerlichen Blüten erfüllt die Luft. Die Vorfreude auf den ersten Schluck weckt Ihre Sinne und lässt Sie den Alltag vergessen, während sich eine elegante und zugleich kraftvolle Atmosphäre entfaltet.

Das Bukett des Gamlitzer Morillon empfängt Sie mit einer verführerischen Symphonie aus Aromen. Ein komplexer Duft nach:

reifer Birne
goldaromen Apfel
zitrischer Frische
einem Hauch von Haselnuss

verführt die Nase. Diese einzigartige Komposition aus einladenden Noten fasziniert vom ersten Moment an und bietet ein Geruchserlebnis, das sowohl klassische Eleganz als auch moderne Überraschungsmomente verspricht. So entfaltet sich der Wein im Glas mit charismatischer Präsenz.

Beim ersten Schluck offenbart sich ein fein balancierter Wein. Das Mundgefühl ist geprägt von einem eleganten Gleichgewicht aus sanfter Cremigkeit und lebhafter Frische. Die zarte Säure sorgt für Struktur und Lebendigkeit, während die Aromen von:

saftigem Apfel
reifer Birne
einer feinen Kräuternote

sanft über den Gaumen gleiten. Der Nachhall ist langanhaltend und hinterlässt einen dezenten Hauch von mineralischer Klarheit, die noch lange nachklingt und zum nächsten Schluck einlädt.

Die Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken wird aus der Rebsorte Morillon, lokal bekannt als Chardonnay, gewonnen. Diese Traube entfaltet auf den sonnenverwöhnten Hügeln der Südsteiermark ihre volle Pracht. Das Terroir zeichnet sich durch kalkhaltige Böden und ein gemäßigtes Klima aus, das der Rebsorte ihre charakteristische:

Kraft
vielschichtige Frucht
mineralische Frische

verleiht. Die typischen Aromen der Region vereinen sich in diesem Wein zu einem unverwechselbaren und eindrucksvollen Erlebnis.

Charakterlich präsentiert sich der Gamlitzer Morillon als modern und opulent. Sein reicher Körper und die elegante Fülle ziehen Weinliebhaber in ihren Bann und zeigen eine unvergleichliche Tiefe. Die sorgfältige Vinifizierung im Edelstahltank bewahrt die Frische und verleiht dem Wein eine klare Struktur, die sich im Mund samtig und präzise entfaltet. Durch seine aromatische Klarheit kombiniert er traditionelle Werte mit einer zeitgenössischen Interpretation der steirischen Winzerkunst.

Der Gamlitzer Morillon eignet sich bestens für besondere Anlässe und unvergessliche Momente. Ob bei einem festlichen Essen mit Freunden, einem romantischen Dinner zu zweit oder einer exklusiven Weinverkostung - dieser Wein weiß zu beeindrucken. Seine harmonische Balance und Vielschichtigkeit machen ihn zum perfekten Begleiter für:

feine Fischgerichte
reiche Geflügelspeisen
sowie ausgewählte Käsevariationen

, und er verleiht jedem kulinarischen Erlebnis eine elegante Note.

Einer der besonderen Vorzüge des Gamlitzer Morillon ist seine bemerkenswerte Lagerfähigkeit bis 2029. Dies ermöglicht es, die facettenreiche Entwicklung des Weines über die Jahre hinweg zu beobachten und gleichzeitig exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis zu genießen. Seine Fähigkeit, im Keller zu reifen, offenbart ungekannte Aromen und zusätzliche Komplexität. Jedes Jahrgangserlebnis bringt neue Überraschungen, wobei der Wein stets seine unverkennbare Identität bewahrt.

Zusammenfassend fasziniert der Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken durch seine beeindruckende Kombination aus Eleganz, Frische und Tiefe. Ein Wein, der sowohl im jungen Alter als auch nach einigen Jahren in der Flasche seine Facetten offenbart. Dieser exquisite Tropfen spiegelt die Leidenschaft und das Können der Winzer von Sattlerhof wider und hinterlässt bei jedem Verkoster einen bleibenden Eindruck. Ein Genuss, der jeden Moment veredelt und die Seele des steirischen Weines in jeder Nuance zum Ausdruck bringt.

Weinbearbeitung

Der Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken vom Sattlerhof entsteht mit viel Hingabe in der sonnenverwöhnten Südsteiermark. Nach der schonenden Handlese werden die handverlesenen Trauben sanft gepresst, um die feinen Aromen des Morillons voll zu bewahren. Die Kellermeister setzen auf eine kühle Vergärung, die dem Wein seine lebendige Frische und feine Säure verleiht, während eine kurze Reife auf der Feinhefe für eine elegante Cremigkeit sorgt. So entsteht ein Weißwein mit charaktervollem Ausdruck und lebhaftem, klarem Profil.

Serviervorschlag

Genießen Sie den Gamlitzer Morillon zu ausgesuchten Speisen für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Gegrillter Fisch mit mediterranen Kräutern
Poularde in cremiger Champignonsoße
Frischer Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen

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der Winzer Sattlerhof

Im Sattlerhof in der Südsteiermark werden Weine erzeugt, die das Landschaftsbild der Region sinnbildlich ins Glas übertragen. Die Vielfalt der Rieden rund um das Gut – vom klassischen Kalkmergel am Sernauberg bis zu den schottrigen Hanglagen des Kranachbergs – sorgt Jahr für Jahr für eigenständige, unverwechselbare Weine, deren Charakter von Lage und Jahrgang geprägt ist. Besonders eindrucksvoll zeigt sich dies im Sauvignon Blanc Kranachberg: Bereits beim ersten Hineinriechen entfaltet er das kühle, von Hagebutte und weißen Blüten getragene Aroma, das von einer salzigen Mineralität und einer pulsierenden Säurestruktur begleitet wird. Bei einem Spaziergang durch die morgendlichen Weingärten, wenn die steirische Sonne erste Lichtstrahlen über den Nebelwänden tanzen lässt und der Boden vom nächtlichen Tau glänzt, spürt man die Ursprünge dieser Finesse im Glas. Die konsequente biologische Bewirtschaftung versteht sich hier nicht als Marketingidee, sondern als innere Haltung. Vieles wird von Hand gemacht, mit einer Sorgfalt, die jede Rebe individuell wahrnimmt – eine Einstellung, die sich in jedem Schluck wiederfindet und Gästen vor Ort beim Gespräch mit der Familie spürbar begegnet.

Rebsorten

Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken ist ein Cuvee aus Chardonnay und Morillon

Chardonnay

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Morillon

Die Rebsorte Morillon, auch bekannt als Chardonnay in Österreich, ist eine edle weiße Traube, die besonders in der Steiermark gedeiht. Sie zeichnet sich durch eine harmonische Balance zwischen Frische und Fülle aus, wobei sie Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und oft eine zarte Mineralität bietet. Morillon-Weine sind facettenreich und können sowohl jung getrunken werden als auch hervorragend reifen. Sie passen perfekt zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und milden Käsesorten. Entdecken Sie die Eleganz und Vielseitigkeit des Morillon – ein Genuss für jeden Weinliebhaber!

Zusatzinformation

Name

Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken

Weinsorte

Weißwein

Jahrgang

2025

Alkoholgehalt (% Vol.)

13.0

lagerbar bis (mind.)

lagerfähig bis: 2029

Rebsorte

Chardonnay, Morillon

Restzucker (g/l)

1,20g/l

Säuregehalt (g/l)

5,70g/l

Serviertemperatur

°C

Geschmack

trocken

Bio-Zertifikat

AT-BIO-402

Zutaten

Trauben, Traubenmost, Sulfite

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Weingut Sattlerhof AT 8462 Gamlitz

Winzer

Sattlerhof

Nährwerte

Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ):	309
Energiegehalt (kcal):	74
Fettgehalt (g):	0,0
gesättigte Fettsäuren (g):	0,0
Kohlenhydrate (g):	0,6
davon Zucker (g):	0,1
Eiweiß (g):	0,0
Salz (g):	0,0
Ballaststoffe (g):	0,0

Häufig gestellte Fragen zu Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken

Wie schmeckt der Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken vom Weingut Sattlerhof und welche Aromen sind typisch?

Der Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken vom Weingut Sattlerhof zeigt sich trocken, klar und fein strukturiert mit mittlerem Körper. Typisch sind Aromen von gelbem Apfel, Birne und zarter Zitrusfrucht, dazu kommen Nuancen von frischer Haselnuss, etwas Brioche und eine dezente Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, geradlinig und angenehm cremig anmutend, ohne schwer zu sein. Die gut eingebundene Säure und ein feiner, mineralisch wirkender Nachhall verleihen ihm Eleganz und Trinkfluss.

Was kennzeichnet die Rebsorte Chardonnay (Morillon) im Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken sensorisch besonders?

In der Südsteiermark wird Chardonnay traditionell Morillon genannt. Im Gamlitzer Morillon zeigt sich die Rebsorte in einer kühlen, präzisen Interpretation: gelber Apfel, Birne, etwas Zitrone und feine nussige Anklänge, ergänzt durch eine dezente, cremige Textur. Anders als sehr opulente Chardonnay-Stile steht hier die Balance aus Frische und Schmelz im Vordergrund. Die Rebsorte bringt Struktur und Länge, ohne von intensiver Holzwürze dominiert zu sein – ein geradliniger, terroirbetonter Chardonnay-Stil.

Wie wird der Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken im Weingut Sattlerhof hergestellt und welchen Einfluss hat der Ausbau?

Der Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken wird aus selektionierten Trauben der Gamlitzer Lagen vinifiziert. Die Verarbeitung erfolgt schonend, häufig mit Ganztraubenpressung und temperaturkontrollierter Gärung. Der Ausbau findet überwiegend im Edelstahltank und teilweise in größeren, gebrauchten Holzfässern statt. So erhält der Wein Struktur und leichten Schmelz, ohne von Holznoten überlagert zu werden. Eine Lagerung auf der Feinhefe verleiht zusätzliche Cremigkeit und Tiefe, während die saftige, frische Frucht und die klare Stilistik erhalten bleiben.

Welche Bedeutung haben der Name Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken und die Herkunft für diesen Wein?

Der Name Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken verweist auf die Herkunft der Trauben aus Gamlitz und Umgebung in der Südsteiermark sowie auf die regionale Bezeichnung Morillon für Chardonnay. Die Südsteiermark ist geprägt von steilen Hängen, kalk- und schieferhaltigen Böden und einem Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Diese Bedingungen bringen ausdrucksstarke, aber dennoch elegante Weißweine hervor. Das Weingut Sattlerhof zählt zu den stilprägenden Betrieben der Region und verbindet regionale Tradition mit moderner, präziser Weinbereitung.

Wie unterscheidet sich der Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken von internationalen Chardonnay-Stilen?

Im Vergleich zu vielen internationalen Chardonnay-Stilen, etwa aus wärmeren Regionen mit starkem Holzeinsatz, wirkt der Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken leichter, kühler und straffer. Statt opulenter Vanille- und Butternoten stehen hier gelber Apfel, Zitrus, dezente Nussigkeit und eine feine, mineralisch anmutende Struktur im Vordergrund. Die Säure ist präsent, aber harmonisch, und der Holzeinsatz bleibt zurückhaltend. Dadurch eignet sich der Wein hervorragend als vielseitiger Essensbegleiter und spricht Liebhaber eleganter, nicht überladener Chardonnay-Interpretationen an.

Welche Trinktemperatur und Glaswahl werden für den Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken empfohlen?

Der Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken zeigt seine Stärken ideal bei einer Trinktemperatur von etwa 9–11 °C. Zu kalt serviert, bleibt die feine Nussigkeit und Textur zurückhaltend, etwas wärmer entfalten sich Apfel-, Birnen- und Zitrusnoten klarer. Verwenden Sie ein mittelgroßes, leicht bauchiges Weißweinglas, das etwas größer sein darf als für sehr leichte Weine, damit Struktur und Aromatik zur Geltung kommen. Eine Kühlung im Kühlschrank und kurzes Temperieren im Glas reichen aus; Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.

Zu welchen Speisen passt der Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken besonders gut und für welche Anlässe eignet er sich?

Der Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken passt hervorragend zu Geflügelgerichten, Kalbfleisch, gebratenem oder gegrilltem Fisch, Risotto, Pasta mit hellen Saucen, Gemüsegerichten und milden bis mittelkräftigen Käsesorten. Auch zur modernen Bistroküche, asiatisch inspirierten Speisen mit zurückhaltender Schärfe und Gerichten mit Pilzen harmoniert seine Kombination aus Frische und Schmelz sehr gut. Er eignet sich sowohl für mehrgängige Menüs, Business-Lunches und Familienfeiern als auch für den genussvollen Abend zu zweit.

Welches Lagerpotenzial und welche Haltbarkeit bietet der Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken vom Sattlerhof?

Der Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken ist vorrangig auf Trinkfreude in den ersten Jahren angelegt, profitiert aber von kurzer Flaschenreife. Gut gelagert – kühl, dunkel und mit möglichst konstanter Temperatur – zeigt er sich in der Regel über drei bis fünf Jahre nach der Ernte sehr ansprechend. Mit der Zeit werden die Fruchtaromen etwas reifer, die nussigen und dezent briocheartigen Noten treten stärker hervor und die Textur wirkt noch harmonischer. Für besonders frische, fruchtbetonte Eindrücke empfiehlt sich der Genuss in den ersten drei Jahren.

Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken und welche Vorteile bietet der Einkauf bei Perbaccowein?

Der Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken bietet ein attraktives Preis-Genuss-Verhältnis, da er die Handschrift des Weinguts Sattlerhof, die Herkunft Südsteiermark und eine elegante Chardonnay-Interpretation in einem zugänglichen Segment kombiniert. Bei Perbaccowein profitieren Sie zusätzlich von einem breiten Sortiment österreichischer Weißweine, darunter unterschiedliche Morillon- und Chardonnay-Stile, sodass Sie den Gamlitzer stilistisch gut einordnen können. Transparente Preise, geprüfte Qualität und verlässliche Verfügbarkeit erleichtern die Auswahl für private Weinliebhaber und professionelle Einkäufer.

Eignet sich der Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken für den Ausschank in Gastronomie und Hotellerie?

Der Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken eignet sich sehr gut für Gastronomie und Hotellerie, insbesondere für Häuser mit moderner, leichter Küche, gehobener Wirtshausküche oder internationaler Bistroküche. Sein ausgewogener Stil – mit klarer Frucht, feinem Schmelz und zurückhaltender Holzwürze – macht ihn zum idealen Menübegleiter und zu einer verlässlichen glasweisen Empfehlung. Die bekannte Herkunft Südsteiermark und der Name Sattlerhof unterstützen die Positionierung auf der Weinkarte und erleichtern die Empfehlung im Servicegespräch mit Gästen.

Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte sind für den Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken bei Perbaccowein möglich?

Für gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel bietet Perbaccowein auf den Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken attraktive Konditionen und abgestufte Mengenrabatte. Je nach Abnahmemenge, Einsatzbereich und Kombination mit weiteren Sattlerhof-Weinen oder österreichischen Weißweinen können individuelle Staffelpreise vereinbart werden. Durch den Einkauf aus eigenem Lager sind planbare Verfügbarkeiten und eine zuverlässige Belieferung möglich. Auf Anfrage erstellt Perbaccowein maßgeschneiderte Angebote, etwa für glasweisen Ausschank, Hausweinkonzepte oder regionale Themenkarten.

Wie schnell ist der Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken in der Regel lieferbar und eignet er sich für Events oder Feiern?

Der Gamlitzer Morillon Südsteiermark QbA trocken ist bei Perbaccowein in der Regel kurzfristig aus Lagerbestand verfügbar und kann zügig versendet werden. Damit eignet er sich sehr gut für private Feiern, Firmenevents, Hochzeiten, Caterings oder gehobene Abendveranstaltungen, bei denen ein eleganter, nicht zu schwerer Weißwein gefragt ist. Sein vielseitiger Charakter passt zu vielen Buffet- und Menüvarianten und spricht ein breites Publikum an – vom gelegentlichen Weintrinker bis zum Kenner, der feine Chardonnay-Interpretationen schätzt.

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