Fleur de d'Artagnan Rouge La Réserve SALE

Farbe: tiefdunkles Kirsch- bis Purpurrot ins Violett spielend Duft: fruchtbetontes Bouquet von reifen, frisch zerriebenen Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Erdbeeren, unterlegt mit feinen Gewürznoten, Lakritz und einem Hauch von Veilchen Geschmack: am Gaumen kräftig, würzig, fleischig, rund und vollmundig, mit weicher Balance von süß gereifter dunkler Beerenfrucht, präsentem, doch seidigem Tannin, warmer, leicht pfeffriger Würze und lebhafter Säure, die dem Finale noch mehr aromatische Fülle und eine schöne Länge verleiht Für die rote Réserve de d'Artagnan werden nur Trauben ausgewählter Parzellen selektiv von Hand gelesen, sofort in die Kellerei gebracht, hier vollständig entrappt, im Edelstahltank eingemaischt und in rund acht bis zwölf Tagen auf der Maische vergoren. Die Vorlaufweine werden aufgefangen, dann die Maische gepresst, Presswein und Vorlauf miteinander verschnitten und im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein durchläuft einen kontrollierten biologischen Säureabbau, wird dann vorsichtig abgezogen und als rote Réserve de dArtagnan auf die Flaschen gefüllt.
Restzucker:2.4 / Säuregehalt:3.17

zu gegrilltem Rind- und Lammfleisch, Wild und Geflügel, Kurzgebratenem, Ratatouille, gefüllten Auberginen, pikanten Reis- und Nudelgerichten oder mittelkräftigem Käse