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Aromaprofil
Grüner Apfel, Limette, Weißer Pfirsich, Nassschiefer
Tobias Höfle(Sommelier)
98 / 100 Preis-Leistungs-Punkte
"Frisch, präzise und elegant – dieser Riesling begeistert mit filigraner Mineralität und beeindruckender Länge. Markus Molitor auf höchstem Niveau!"
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Der Erdener Treppchen Riesling Kabinett trocken von Markus Molitor verkörpert die feine Kunst der Weinbearbeitung an der Mosel. Die Trauben reifen langsam an den steilen Schieferhängen des Erdener Treppchens, wo das kühle Klima und die mineralischen Böden ihre unverwechselbare Duftigkeit prägen. Sorgfältig selektiert und behutsam gepresst, durchläuft der Most eine kontrollierte Gärung, die die typische Frische und klare Struktur betont. So entsteht ein filigraner Weißwein, lebhaft und elegant, der die Charakteristik der Mosel authentisch widerspiegelt.
Toller Riesling, mineralisch und ausgewogen. Passt perfekt zu Fischgerichten.
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Wer jemals im Morgengrauen durch die steilen, mit Nebel verhüllten Hänge der Mosel wanderte, versteht sofort, warum Markus Molitor als Wahrzeichen authentischer Moselwinzerkunst gilt. Kaum ein anderer beherrscht das Spiel zwischen Tradition und Innovation so virtuos und bringt dabei Rieslinge hervor, deren Facettenreichtum mühelos vom zart-mineralischen Kabinett bis zur konzentrierten edelsüßen Auslese reicht. Besonders bleibt mir ein Besuch im sonnenwarmen Zeltinger Sonnenuhr in Erinnerung: Die glitzernden Schiefersteine, über denen die Reben wurzeln, speichern jede sommerliche Hitze und lassen sie nachts wieder an die Trauben zurückfließen – dieses spezielle Zusammenspiel ist deutlich im Glas zu schmecken. Besonders die Spätlese aus diesem Weinberg: Im Duft gelbe Apfelspalten, Limettenschale, ein Hauch wilder Kräuter. Am Gaumen straff, salzig, mit einer kristallinen Säurestruktur, die an einen frischen Gebirgsbach erinnert. Das Weingut wirkt wie eine Schatzkammer: Jeder Wein spiegelt den Ort, das Jahr und den unverkennbaren Molitor-Stil wider – glasklar, fein und voller Charakter.
Riesling
Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.
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