Clarión SALE

Farbe: hellgolden mit grünlich-goldenen Glanzlichtern Duft: intensives, ausdrucksvolles Bouquet mit Aromen von saftig gereiftem Steinobst (Pfirsich, Aprikose) und weißen Sommerblüten mit einem Hauch Anis Geschmack: am Gaumen saftig, weich und vollmundig, zugleich kraftvoll und vielschichtig mit feiner Balance von frischer Säure, aromatisch gereifter Frucht und feiner Würze, im Finale seidig, lang und harmonisch Die ausgesuchten weißen Trauben für die Selección wurden nach Sorten und Herkunft getrennt vergoren und in separaten Gebinden bis zum auf die Lese folgenden Frühjahr zur Ruhe gelegt, dann alle Partien erneut verkostet, die Weine über mehrfache Abstiche geklärt und schließlich im April zur finalen Cuvée vermählt. Nach der Abfüllung ließ Ferrer seinen Clarión nochmals einige Zeit auf der Flasche ruhen, um alle Komponenten harmonisch einzubinden, bevor er den Wein zuletzt für den Handel freigab.

feine Vorspeisen und Salate, frischer Ziegenkäse, gebratener Fisch, Geflügel, Gänseleberpastete, frische Pasta mit Meeresfrüchten oder Risotto mit Frühlingsgemüse