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Beim Brunello di Montalcino DOCG von Col d’Orcia beginnt die Weinbearbeitung mit der sorgfältigen Auswahl vollreifer Sangiovese-Trauben in der sonnenverwöhnten Toskana. Nach der Handlese fermentieren die Schalen mit dem Saft, um die typischen Aromen von roten Früchten und Gewürzen herauszuarbeiten. Die langsame Reifung in großen Fässern verleiht dem Wein eine samtige Struktur und tiefgründige Komplexität. So entsteht ein vollmundiger, charakterstarker Tropfen, der den Terroir-Charakter seiner Heimat mit Eleganz widerspiegelt.
Brunello di Montalcino DOCG ist ein Cuvee aus Brunello und Sangiovese
Brunello, eine edle Variante des Sangiovese, ist das Juwel der Weinregion Montalcino in der Toskana, Italien. Bekannt für ihre intensive Struktur und Langlebigkeit, bringen Brunello-Weine ein tiefes Rubinrot ins Glas und begeistern mit komplexen Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen, Tabak und erdigen Noten. Im Geschmack überzeugen sie durch eine perfekte Balance zwischen kraftvollen Tanninen und einer ausgeprägten Säure, die in einem langanhaltenden Abgang münden. Diese charaktervolle Rebsorte wird oft für ihre ausgezeichnete Lagerfähigkeit geschätzt, die sich über Jahrzehnte erstrecken kann, und ist ein Muss für jeden Weinliebhaber.
Sangiovese ist die wohl bedeutendste Rebsorte Italiens, bekannt für ihre Vielseitigkeit und die Produktion erstklassiger Weine. Sie gedeiht besonders gut in der Toskana, wo sie in berühmten Weinen wie Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano zum Einsatz kommt. Charakteristisch für Sangiovese sind ihre kräftigen Tannine, eine ausgewogene Säure und beeindruckende Aromen von roten Früchten, Kirschen, Pflaumen sowie feinen Kräuternoten. Bei fachgerechter Lagerung können Sangiovese-Weine mit ihrer komplexen Struktur und Tiefe über Jahre hinweg Freude bereiten. Ein Muss für Liebhaber authentischer italienischer Weintradition!
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