Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières - Louis Jadot

Der Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières von Louis Jadot entfaltet seine Persönlichkeit durch eine behutsame Weinbearbeitung, die die Essenz des Burgunds einfängt. Nach der schonenden Ernte der handverlesenen Chardonnay-Trauben aus den renommierten Premier-Cru-Lagen werden die Beeren sanft gepresst, um die feinen Aromen zu bewahren. Die Fermentation erfolgt traditionell in Barriques, von denen ein Teil neu ist, was dem Wein Struktur und Eleganz verleiht. Durch die kontrollierte Reifezeit auf der Feinhefe entwickelt sich eine harmonische Textur mit lebendiger Frische und mineralischem Tiefgang – ein Spiegelbild seiner Herkunft und Handwerkskunst.