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Land
Frankreich
Pays d'Oc
Sorte
Roséwein
Stilisik
frisch & fruchtig

2025

Baron Charcot rosé Vin de Pays de l'Herault - Les Vins de Saint Saturnin

Frankreich, Pays d'Oc, Les Vins de Saint Saturnin

Les Vins de Saint Saturnin
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Aromaprofil

Erdbeere, Himbeere, rote Johannisbeere, Rose


  • Erfrischend mit Aromen von roten Früchten und Kräutern
  • Aus dem renommierten französischen Anbaugebiet Pays d'Oc
  • Perfekter Begleiter für leichte Sommergerichte und Picnics
  • Gut strukturierter Rosé mit angenehmer Säure und ausgewogener Fruchtigkeit
  • Herstellung durch traditionelles französisches Weingut

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

89 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Frisch, beerig und leicht – der Baron Charcot Rosé überzeugt mit angenehmer Frucht, feiner Mineralität und lebendiger Säure. Ein echter Sommergenuss!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Wunderbares Lachsrosa in der Farbe. Im Gaumen blumige Aromen mit Finesse. Frisch, zart, mild. Eine ton-kalkhaltige, sehr steinige Erde, sowie ein trockenes Klima im Sommer schränken den Ertrag ein. Schon im Weinberg wird der Qualität der Trauben ganz besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Bei der Ernte wird sehr darauf geachtet, dass die Trauben nicht zerquetscht werden, um eine vorzeitige Gärung zu vermeiden. Dann erfolgt eine getrennte Weinbereitung der Rebsorten bei kontrollierten Gärungstemperaturen, begleitet von häufigen Analysen unter Ziehung von Proben. Eine wohldurchdachte Verblendung sorgt für die typische Harmonie des Weines. Die Kellerei wurde 1950 in zur besseren Bearbeitung der Absatzmärkte und effizienteren Weinbereitung als Genossenschaft mehrerer Winzer gegründet. Die Ziele bestanden damals wie heute in einer ausreichenden Kellerkapazität und einer gemeinsamen, technisch modernen und leistungsfähigen Produktion. Die Weinberge des Villa d'Oc verlaufen am Fuße des Larzac, rund 160 Meter über dem Meeresspiegel. Ein trockenes Klima im Sommer schränkt den Ertrag ein. Strengste Disziplin, sowohl bei der Ernte als auch im Keller, sorgen dafür, dass die Weine unter optimalen Bedingungen erzeugt werden.

weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Eine ton-kalkhaltige, sehr steinige Erde, sowie ein trockenes Klima im Sommer schränken den Ertrag ein. Schon im Weinberg wird der Qualität der Trauben ganz besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Bei der Ernte wird sehr darauf geachtet, dass die Trauben nicht zerquetscht werden, um eine vorzeitige Gärung zu vermeiden. Dann erfolgt eine getrennte Weinbereitung der Rebsorten bei kontrollierten Gärungstemperaturen, begleitet von häufigen Analysen unter Ziehung von Proben. Eine wohldurchdachte Verblendung sorgt für die typische Harmonie des Weines.


Serviervorschlag

Serviervorschlag

Ideal zu jeder Mahlzeit, perfekt zu asiatischer oder kreolischer Küche, kann aber auch alleine als Aperitif genossen werden. Bei ca. 11°C genießen!
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Les Vins de Saint Saturnin

Les Vins de Saint Saturnin präsentiert sich als echtes Juwel im Herzen des Languedoc – ein Weingut, das sich mit Hingabe auf die charakteristisch kargen, kalksteindurchzogenen Hügel rund um Saint-Saturnin-de-Lucian schmiegt. Beim Wandern durch die Weinberge fällt nicht nur der würzige Duft wilder Kräuter auf, sondern vor allem die Vielfalt der Parzellen, die von der aufgehenden Sonne über den Tag hinweg unterschiedlich warm begrüßt werden. Grenache, Syrah, Mourvèdre und Carignan schöpfen ihre Kraft aus einer Erde, die Geschichte atmet.

Unvergessen bleibt ein nachmittägliches Beisammensein mit Kellermeisterin Amélie, die zum Barrique führte, wo der „Saturnin Rouge“ des Jahrgangs 2019 reifte. Schon beim ersten Glas offenbart sich eine Melange aus reifen Schwarzkirschen, Lakritz und mediterranen Kräutern – ein Wein, der subtil mit seinen seidigen Tanninen, aber kraftvollem Nachhall überzeugt und den kühlen Wind der nahegelegenen Cevennen in sich trägt.

Die Weine von Les Vins de Saint Saturnin erzählen immer von ihrer Herkunft – sie sind keine lauten, aber eindringliche Begleiter, deren Vielschichtigkeit und Präzision noch lange nach dem letzten Schluck nachhallt.


Pays d'Oc

Rebsorten

Baron Charcot rosé Vin de Pays de l'Herault ist ein Cuvee aus Cinsaut und Grenache noir


Pays d'Oc

Cinsaut

Cinsaut ist eine vielseitige, alte Rebsorte aus Südfrankreich, die sich durch ihre hohe Widerstandsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit auszeichnet. Mit ihrem mittelkräftigen Körper und ihrer weichen Tanninstruktur erzeugt sie elegante Weine mit verführerischen Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren sowie floralen Noten von Veilchen. Häufig in Cuvées verwendet, verleiht sie den Weinen Frische und Finesse. Ihre delikate Struktur harmoniert hervorragend mit mediterraner Küche, gegrilltem Fisch und Hähnchen. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Raffinesse von Cinsaut – ideal für gesellige Anlässe und gehobene Weinmomente.


Pays d'Oc

Grenache noir

Grenache Noir, eine der am weitesten verbreiteten Rotweinsorten der Welt, bietet Weine von beeindruckender Wärme und Tiefe. Ursprünglich aus Spanien stammend, erhielt sie in Frankreich, insbesondere im Rhône-Tal und in der Provence, neue Popularität. Grenache-Weine zeichnen sich durch reife Fruchtnoten von Kirsche und Erdbeere, ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern, aus. Am Gaumen sind sie kraftvoll, oft mit einer samtigen Textur und mittleren Tanninen. Ideal als Solist oder in Cuvées, bietet Grenache Noir Weine, die sowohl jung als auch gereift genossen werden können. Perfekt zu mediterranen Gerichten oder gegrilltem Fleisch.


Pays d'Oc

das Anbaugebiet Pays d'Oc

Das Weinanbaugebiet Pays d'Oc, majestätisch gelegen im südfrankenreich, ist ein Paradies für Genießer und Weinkenner. Es erstreckt sich über die Region Languedoc-Roussillon und ist durch seine vielfältige Landschaft - von den kargen Pyrenäen bis hin zur sonnenverwöhnten Mittelmeerküste - ein Symbol für Vielseitigkeit und Innovation im französischen Weinbau. Stets mit einem Auge auf Tradition und dem anderen auf Innovation, hat das Pays d'Oc sich den Respekt der Weinwelt erarbeitet und bietet dank seiner vielseitigen Terroirs optimale Bedingungen für über 56 verschiedene Rebsorten. Insbesondere ist diese Region bekannt für ihre exzellenten Rot-, Weiß- und Roséweine, aus sowohl einheimischen als auch internationalen Rebsorten. Die Lebhaftigkeit und Frische der zahlreichen Weißweine, kombiniert mit der Charakterstärke und Tiefe der Rotweine, erzeugen ein unvergleichliches Spektrum von Geschmackserlebnissen, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen erfreuen. Dabei brillieren die Weine des Pays d'Oc durch ihre Authentizität, hochwertige Qualität und hervorragende Anpassungsfähigkeit an verschiedene Genussmomente. Kein Wunder also, dass die Weine des Pays d'Oc oft als Botschafter des modernen, südfranzösischen Weinstils angesehen werden. Sie repräsentieren das französische Savoir-vivre in jedem Tropfen und sind weit über die Landesgrenzen hinaus für ihre Harmonie zwischen Tradition und Moderne berühmt. Die Winzer des Pays d'Oc sind leidenschaftlich engagiert, beständig in ihrem Streben nach Excellence und dennoch offen für Experimente. Diese Haltung manifestiert sich in ihren Weinen - jährlich prämiert, wunderbar ausbalanciert und von verführerischer Eleganz. Egal, ob Sie ein traditioneller Weinenthusiast oder ein neugieriger Weinneuling sind - die Weine des Pays d'Oc versprechen Ihnen eine aufregende Sinnesreise und laden Sie ein, die unverwechselbaren Nuancen und den Charme Südfrankreichs zu entdecken. Entdecken Sie, lieber Weinliebhaber, das zauberhafte Flair einer Weinregion, die es meisterhaft versteht, die perfekte Harmonie zwischen alter Handwerkskunst und neuer Inspiration zu schaffen



Baron Charcot rosé Vin de Pays de l'Herault wird hergestellt von Les Vins de Saint Saturnin im Anbaugebiet Pays d'Oc aus Frankreich.
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Les Vins de Saint Saturnin und Baron Charcot rosé Vin de Pays de l'Herault stammen aus Pays d'Oc

Details

Zusatzinformation

Name Baron Charcot rosé Vin de Pays de l'Herault
Anbaugebiet Pays d'Oc
Weinsorte Roséwein
Jahrgang 2025
Alkoholgehalt (% Vol.) 12.50
Rebsorte Cinsaut, Grenache noir
Restzucker (g/l) 6,0 g/l
Säuregehalt (g/l) 3,7 g/l
Zutaten Trauben, Traubenmost, Sulfite, Stickstoff
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Les Vins de Saint Saturnin Cave Coopérative, Avenue Noël Calmel, 34725 Saint-Saturnin-de-Lucian, Frankreich
Winzer Les Vins de Saint Saturnin
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ):309
Energiegehalt (kcal):74
Fettgehalt (g):0,0
gesättigte Fettsäuren (g):0,0
Kohlenhydrate (g):0,8
davon Zucker (g):0,6
Eiweiß (g):0,0
Salz (g):0,0
Ballaststoffe (g):0,0


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