Anbaugebiet - Südtirol
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2022
Manincor
der Keil DOC
Italien
SüdtirolRotweinfruchtig & aromatisch -
2022
Kellerei Kaltern - Nur noch 4 Flaschen
Edelvernatsch Alto Adige DOC SALE
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SüdtirolRotweinfein & aromatischUVP 10,49 €
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2020
Franz Haas
Pinot Nero Schweizer Alto Adige DOC
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SüdtirolRotweinfein & aromatischUVP 48,99 €
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2022
Manincor
Eichhorn DOC
Italien
SüdtirolWeißweinfrisch & fruchtig -
2022
Kellerei Kaltern
Solos Weiss Alto Adige DOC
Italien
SüdtirolWeißweinfrisch & mineralischUVP 18,49 €
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SüdtirolRotweinkomplex & reifUVP 31,49 €
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2023
Manincor
La Rose de Manincor IGT
Italien
SüdtirolRoséweinfrisch & fruchtig -
XXX Pét Mat Bianco Pétillant Naturel
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SüdtirolWeißweinfrisch & fruchtigUVP 29,49 €
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Anbaugebiet - Südtirol
Das Weingebiet Südtirol, auch bekannt als Alto Adige, ist ein malerisches Schatzkästchen im nördlichsten Teil Italiens, eingebettet in die traumhafte Landschaft der Alpen und Dolomiten. Als Sommelier sehe ich in Südtirol eine eingefleischte Weinkultur und eine überraschende Vielfalt an Qualitätsweinen.Trotz seiner geringen Größe ist Südtirol Heimat von über 20 zugelassenen Rebsorten, von denen jede aufgrund der besonderen geologischen und klimatischen Bedingungen des Gebiets einzigartige Ausdrucksformen hervorbringt. Südtirol ist für seinen kühlen und zugleich sonnenreichen Alpenklima bekannt, welcher ein perfektes Zusammenspiel zwischen Temperaturdifferenzen und Sonneneinstrahlung bildet. Dies resultiert in Weinen mit einer bemerkenswerten Aromenintensität und auffälliger Säurestruktur.
Weiße Sorten dominieren die Szene, angeführt vom unvergleichlichen Gewürztraminer, dessen delikate Balance von Blumenaromen und kräftiger Säure nirgendwo sonst auf der Welt so gut gelingt wie in Südtirol. Nicht zu übersehen sind auch der mineralreiche Pinot Grigio, der faszinierende Sauvignon Blanc und der heimische Troubadour Müller-Thurgau, die alle auf der Palette vielschichtige und komplexer Geschmackserlebnisse bieten.
In Bezug auf die Rotweine erlangt Südtirol wachsende Anerkennung für seinen Schiava (Vernatsch), einen leichtgewichtigen, tief duftenden Rotwein, und seine Fähigkeit, robuste, geschmeidige Pinot Nero (Pinot Noir) zu produzieren.
Die Weine spiegeln nicht nur die facettenreiche Natur Südtirols wider, sondern auch die lange Tradition und Leidenschaft seiner Winzer. Vom kleinsten Familienbetrieb bis hin zu renommierten Kellereien - jeder erzeugt Weine seines eigenen Stils, indem er moderne Innovationen mit traditioneller Weinbereitung kombiniert.
Als Sommelier empfinde ich Südtirol als eines der authentischsten und spannendsten Weinanbaugebiete. Seine Weine bestechen durch Langlebigkeit, Komplexität und unverwechselbaren Charakter - ein kostbares Geschenk der Alpen, die eins mit der Sonne