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Anbaugebiet - Friuli - Grappa Nonino

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Anbaugebiet - Friuli - Grappa Nonino

Das Weinanbaugebiet Friuli, das in der Nordostecke Italiens liegt, ist bekannt für seine Vielfalt an Weinen und ihre hervorragende Qualität. Als Sommelier habe ich die seltene Gelegenheit gehabt, diese Region zu erkunden, und möchte heute insbesondere die Produkte der Familienbrennerei Grappa Nonino hervorheben.

Die Noninos sind seit 1897 in der Produktion von Grappa aktiv und werden für ihre unvergleichliche Qualität und Innovationen in der Branche gelobt. Ihre Brennerei liegt im Herzen des Friuli, umgeben von grünen Hügeln, Weinbergen und alten Weindörfer, was zu einem fast magischen Ambiente führt, das den unvergleichlichen Charakter ihres Grappas widerspiegelt.

Bei Grappa Nonino konzentrieren sie sich auf Monovitigno-Grappas, was bedeutet, dass jeder Grappa aus einer einzigen Rebsorte hergestellt wird, wodurch die einzelnen Charakteristika jeder Traube maximiert werden. Das Ergebnis ist ein breites Spektrum an Grappas, bei denen jeder für sich einzigartig ist und den Reichtum des Weinanbaugebiets Friuli repräsentiert.

Ihren berühmtesten Grappa, den Nonino Picolit, stelle ich nur zu gerne vor. Im Jahr 1973 revolutionierten sie die Branche, indem sie diesen ersten Monovitigno- oder Einzelsorte-Grappa produzierten, der aus der seltenen und geschätzten Picolit-Traube hergestellt wird. Sein zarter, komplexer Geschmack und sein opulentes Aroma sind Ausdruck der Sorgfalt, Hingabe und Leidenschaft, die in jede Flasche fließen.

In der Nonino-Brennerei wird der Grappa durch traditionelle Methoden destilliert, bei denen die Trauben langsam und stetig erhitzt werden, was zu einem weichen, satten und vollmundigen Geschmack führt. Die anschließende Reifung in Eichenfässern verleiht ihm eine warme, goldene Farbe und tiefere Aromen, die das bereits beeindruckende Geschmacksprofil noch weiter vertiefen.

Abschließend kann ich nur sagen, dass das Weinanbaugebiet Friuli und Grappa Nonino eine Kombination sind, die große Anerkennung verdient. Durch ihre Leidenschaft für Qualität, Innovation und Tradition haben die Noninos einen Grappa geschaffen, der nicht nur die Grenzen der Destillationste
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