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Aromaprofil
Grüner Apfel, Zitrone, Pfirsich, Weißer Tee
Dennis Brünig(Weinkenner)
90 / 100 Preis-Leistungs-Punkte
"Vielschichtiger Moselriesling mit mineralischer Frische, feiner Würze und saftiger Säure. Perfekt zu Fisch und asiatischer Küche! Sehr gelungen."
Der Trittenheimer Apotheke Riesling "Alte Reben" QbA trocken von Franz-Josef Eifel aus der Mosel-Saar-Ruwer ist das Ergebnis einer behutsamen Weinbearbeitung, die die Finesse dieser einzigartigen Riesling-Reben bewahrt. Nach sorgsamer Handlese und schonender Pressung entfaltet sich die Traube in kleinen Edelstahltanks, die Frische und Klarheit bewahren. Die kühle Vergärung unterstreicht die lebhafte Säure, während die lange Lagerung auf der Feinhefe eine harmonische Textur und belebende Mineralität schenkt – ein Spiegelbild seines steilen Terroirs.
Knackig, frisch, super für den Sommer.
Sehr ausgewogen, mit feiner Säure und angenehmer Mineralität. Passt perfekt zu Fisch.
Dieser exquisite Weißwein passt perfekt zu verschiedenen kulinarischen Genüssen.
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Sich Franz-Josef Eifel zuzuwenden, heißt, die Mosel mit all ihren Facetten im Glas zu erleben. Wer das Weingut in Trittenheim einmal besucht hat, erinnert sich an die Morgennebel, die direkt von der Mosel aufsteigen und den alten Riesling-Parzellen einen mystischen Schleier verleihen. Franz-Josef versteht es meisterhaft, diese Atmosphäre einzufangen und in seinen Weinen erlebbar zu machen: Besonders der Trittenheimer Apotheke Riesling begeistert mit einer klaren, kühlen Struktur, dabei umspielt ein feiner Schieferton die reife Gelbfrucht – ein fast salziger Kick im langen Abgang. Im Glas öffnet er sich mit Noten von weißen Blüten, einem Hauch Limette und der typischen kräutrig-mineralischen Handschrift, die so nur die Mosel kennt. Hinter all dem steckt handwerkliche Präzision und eine tiefe Verbindung zum Ort – vom ersten Lauben in den Steillagen bis zum behutsamen Ausbau im Keller. Wer den authentischen Moselstil sucht, findet bei Franz-Josef Eifel echte Charakterweine, die Herz und Herkunft spürbar machen.
Riesling
Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.
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