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Aromaprofil
Stachelbeere, Holunderblüte, Limette, grüne Paprika
Tobias Höfle(Sommelier)
99 / 100 Preis-Leistungs-Punkte
"Ein außergewöhnlicher Sauvignon Blanc – frische Aromen, elegante Mineralität und großer Trinkfluss. Südsteirische Spitzenklasse auf Top-Niveau!"
Der Gamlitzer Sauvignon Blanc Südsteiermark QbA trocken (At-BIO-402) vom Sattlerhof wird mit größter Sorgfalt und im Einklang mit biologischen Prinzipien vinifiziert. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst, um die frischen und klaren Aromen zu erhalten. Die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks bewahrt die prägnanten Noten von Stachelbeere, grüner Paprika und zarten Kräutern. Eine kurze Reifezeit im Tank rundet den Wein harmonisch ab und betont seine lebendige Frische und Mineralität.
Sehr aromatisch und spritzig. Passt perfekt zu Fisch.
Sehr fruchtig und frisch, ideal zu Fischgerichten.
Sehr angenehme Fruchtigkeit, typisch Südsteiermark.
Entdecken Sie die harmonische Eleganz des Gamlitzer Sauvignon Blanc aus der Südsteiermark.
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Im Sattlerhof in der Südsteiermark werden Weine erzeugt, die das Landschaftsbild der Region sinnbildlich ins Glas übertragen. Die Vielfalt der Rieden rund um das Gut – vom klassischen Kalkmergel am Sernauberg bis zu den schottrigen Hanglagen des Kranachbergs – sorgt Jahr für Jahr für eigenständige, unverwechselbare Weine, deren Charakter von Lage und Jahrgang geprägt ist. Besonders eindrucksvoll zeigt sich dies im Sauvignon Blanc Kranachberg: Bereits beim ersten Hineinriechen entfaltet er das kühle, von Hagebutte und weißen Blüten getragene Aroma, das von einer salzigen Mineralität und einer pulsierenden Säurestruktur begleitet wird. Bei einem Spaziergang durch die morgendlichen Weingärten, wenn die steirische Sonne erste Lichtstrahlen über den Nebelwänden tanzen lässt und der Boden vom nächtlichen Tau glänzt, spürt man die Ursprünge dieser Finesse im Glas. Die konsequente biologische Bewirtschaftung versteht sich hier nicht als Marketingidee, sondern als innere Haltung. Vieles wird von Hand gemacht, mit einer Sorgfalt, die jede Rebe individuell wahrnimmt – eine Einstellung, die sich in jedem Schluck wiederfindet und Gästen vor Ort beim Gespräch mit der Familie spürbar begegnet.
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.
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