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2025

6er Vorteilspaket Allendorf Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett VDP.Erste Lage - Allendorf

Deutschland, Rheingau, Allendorf

UVP 71,40 €

Special Price 59,22 €*

4.5l · 13,16 €/Liter (l) ·

Verfügbarkeit: Lieferzeit: 2-7 Werktage **

Gewährleistung

Aromaprofil

Grüner Apfel, Limette, Pfirsich, Weiße Blüte


6 Flaschen Sparpaket

🍷 Der Allendorf Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett VDP.Erste Lage begeistert als fein abgestimmter Riesling mit lebendiger Frische, zarter Fruchtsüße und wurde vom Falstaff mit 94 Punkten ausgezeichnet.

🍲 Er passt hervorragend zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe, aromatischem Geflügel, frischem Ziegenkäse und fruchtigen Desserts.

🇩🇪 Aus dem Rheingau stammend, spiegelt dieser Riesling die kühlen Nächte, steilen Lagen und die lange Riesling-Tradition des Weinguts Allendorf eindrucksvoll wider.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

91 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Frisch, mineralisch und elegant – der Allendorf Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett begeistert mit feiner Frucht, harmonischer Säure und langem Nachhall."

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Beschreibung

Weinnotiz

Allendorf Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett VDP.Erste Lage - Allendorf verführt schon beim ersten Einschenken und entführt Sie in die sanfte Weinwelt des Rheingaus. Ein zarter Schimmer von blassem Gold fließt ins Glas und erweckt die Sehnsucht nach einer geschmacklichen Entdeckungsreise. In diesem Augenblick wird das erhabene Handwerk der Winzer deutlich, das sich in jedem einzelnen Tropfen manifestiert. Pure Vorfreude entfacht sich, die Freude über unvergessliche Geschmackserlebnisse verspricht.

Beim Hineinriechen entfaltet der Wein ein überwältigend fruchtiges Bouquet, das die Sinne in seinen Bann zieht. Frische Aromen von Aprikosen, Pfirsichen und grünen Äpfeln schwingen harmonisch miteinander und tanzen in der Luft. Zarte Noten von Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit sorgen für eine erfrischende Brise. Eine subtile mineralische Komponente, die die Böden des Rheingaus widerspiegelt, fügt dem Duft eine elegante Tiefe hinzu und verspricht eine aromatische Komplexität.

Auf der Zunge entfaltet sich ein erfrischendes und lebendiges Mundgefühl. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden angenehm von einer ausgewogenen Säure getragen, die dem Wein seine Spritzigkeit verleiht. Feine Nuancen von weißem Pfirsich und Limette entfalten sich langsam und halten am Gaumen nach. Der Nachhall ist lang und fruchtbetont, bleibt dabei jedoch wunderbar leicht und hinterlässt eine einladende Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht.

Dieser Riesling wird aus einer einzigen edlen Rebsorte hergestellt und wächst im geschichtsträchtigen Rheingau in Deutschland. Die Einzellage Winkeler Dachsberg bietet ideale Bedingungen mit ihren mineralstoffreichen Böden und einem milden Klima. Daraus entstehen Trauben, die sich in Noten von gelbem Obst und Zitrusfrüchten entfalten. Typisch für die Rebsorte Riesling ist die Balance aus fruchtiger Opulenz und lebendiger Säure, die sich perfekt in den Charakter der Region einfügen.

In seiner Stilistik ist der Wein ungemein elegant und fein. Die Leichtigkeit und Frische sind gepaart mit einem fruchtigen, fast tänzerischen Charakter, der die Komplexität der Aromen unterstreicht. Die Struktur des Weins zeugt von einer transparenten Klarheit, die niemals überwältigend wirkt und durch eine zugängliche Balance besticht. Hier vereinen sich Handwerk und Natur zu einer harmonischen Melodie, die Tradition und modernen Weingenuss meisterlich verbindet.

Der Allendorf Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett bietet sich als perfekter Begleiter für feine Momente und kulinarische Erlebnisse an. Ob ein entspanntes Dinner im Kreise von Freunden, ein erlesener Aperitif auf der Terrasse oder ein stilvolles Geschenk für Liebhaber feiner Weine - dieser Wein überzeugt bei vielen Gelegenheiten. Seine fruchtige, leichte Art harmoniert ideal mit leichten Speisen, Fischgerichten und asiatischen Kreationen, die seine Aromen unterstreichen.

Seine Stärken und Besonderheiten beruhen auf seiner gebietstypischen Reinheit und den akribischen Produktionsmethoden der Winzerfamilie Allendorf. Der geringe Alkoholgehalt sorgt für eine bemerkenswerte Trinkfreudigkeit und Leichtigkeit, die in seiner Preisklasse herausragt. Mit der Klasse einer VDP.Erste Lage und der charmanten Finesse eines Kabinett Rieslings zeichnet sich dieser Wein durch sein ausgewogenes Verhältnis von Preis und Leistung besonders aus und bleibt dennoch zugänglich.

Zusammenfassend ist dieser Riesling ein faszinierender Weißwein voller Finesse und Persönlichkeit, der die Schönheit des Rheingaus elegant widerspiegelt. Seine fruchtig-frische Balance und die meisterliche Herstellung zeigen sich in einem fein abgestimmten Spiel von Aromen und Struktur. Ein unvergessliches Weinvergnügen, das durch seine Klarheit und vielschichtige Eleganz begeistert - ein wahrer Genuss für jeden Liebhaber und Kenner erlesener Tropfen.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Einfach für zwischendurch oder zum Käse, z.B. Reblechon°C
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Allendorf

der Winzer Allendorf

Wer dem Weingut Allendorf im Rheingau begegnet, erlebt die facettenreiche Poesie der hiesigen Weinwelt in jeder Flasche. Von den welligen Rebhängen des Gründelbachtals bis zu den ikonischen Lagen in Winkeler Jesuitengarten oder Rüdesheimer Berg Roseneck spiegelt sich hier das Herz des Rheingaus wider. Unvergessen bleibt die erste Begegnung mit dem Winkeler Riesling: glockenklar im Duft, Noten von weißem Pfirsich, Zitruszeste und leichter Kräuterwürze, am Gaumen eine vibrierende Säurestruktur und salzige Mineralität – als würde man die Sonne, den Wind und die Schieferböden schmecken. Die Menschen vor Ort, allen voran Ulrich und Christian Allendorf, erläutern liebevoll, wie jede Parzelle ihren Stempel hinterlässt. So findet sich im Glas stets eine Einladung zum Wiederentdecken: Der Rheingau lebt, atmet und blüht spürbar in diesen Weinen. Besucher schätzen neben der tastbaren Herzlichkeit vor allem das seltene Zusammenspiel aus puristischem Winzerhandwerk und mutigen neuen Wegen in der Vinifikation.


Rheingau

Rebsorten

Riesling


Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.


Rheingau

das Anbaugebiet Rheingau

Im Herzen Deutschlands erstreckt sich das bezaubernde Weinanbaugebiet Rheingau, eine üppige Weinlandschaft, die strahlend zwischen dem rechten Ufer des Rheins und dem Taunusgebirge liegt. Als Sommelier betrachte ich diese Region mit hallenden Anerkennung für ihre Fähigkeit, exquisite Weine von unvergleichlicher Qualität hervorzubringen. Der Rheingau blickt auf eine beeindruckende tausendjährige Geschichte des Weinbaus zurück, während er stolz auf etwa 3.000 Hektar Rebfläche verteilt. Dieses relativ kleine Anbaugebiet bietet jedoch eine beeindruckende Vielfalt, da es überwiegend mit der edlen Rebsorte Riesling bestockt ist und einen ansehnlichen Anteil an Spätburgunder beherbergt. Die Region lebt von ihrer Kombination aus einzigartigem Mikroklima und vielfältigen Bodenbeschaffenheiten. Die vorherrschenden Schiefer-, Quarzit- und Löss-Lehm-Böden verleihen den Weinen eine unverkennbare Mineralität und Komplexität. Dank der schützenden Wirkung des Taunusgebirges und der temperaturregulierenden Eigenschaften des Rheins, entstehen hier Weine mit eleganter Struktur und faszinierenden Aromen. Besonders herausragend ist der Rheingauer Riesling, der durch seine filigrane Säurestruktur und dezente Restsüße besticht. Sie verleihen ihm eine spritzige Frische und machen ihn zu einem weltweit geschätzten Tropfen. Der Spätburgunder zeichnet sich durch seine elegante, samtige Textur und ausdrucksstarken Fruchtaromen aus, die das Terroir wunderbar widerspiegeln. Gleichermaßen bemerkenswert ist die philosophische Hingabe der Winzer, die sich mit Leidenschaft und handwerklichem Können dem Erhalt und der Pflege dieser unvergleichlichen Kulturlandschaft widmen. Ihre nachhaltige Arbeit sorgt nicht nur für die Erhaltung der Umwelt, sondern erzeugt auch Weine, die die Essenz ihrer Herkunft einfangen und den Gaumen jahrzehntelang fesseln können. Insgesamt ist der Rheingau mit seiner faszinierenden Landschaft, seiner reichen Geschichte und seinen bemerkenswerten Weinen für mich als Sommelier ein absolutes Highlight. Es ist eine wahre Freude, die Weine dieser Region zu entdecken und



6er Vorteilspaket Allendorf Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett VDP.Erste Lage wird hergestellt von Allendorf im Anbaugebiet Rheingau aus Deutschland.
Wenn Ihnen 6er Vorteilspaket Allendorf Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett VDP.Erste Lage gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Allendorf.
Allendorf und 6er Vorteilspaket Allendorf Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett VDP.Erste Lage stammen aus Rheingau

Details

Zusatzinformation

Name 6er Vorteilspaket Allendorf Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett VDP.Erste Lage
Anbaugebiet Rheingau
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2025
Alkoholgehalt (% Vol.) 7.5
Rebsorte Riesling
Geschmack fruchtig
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Weingut Fritz Allendorf – Georgshof,Kirchstraße 69,65375 Oestrich-Winkel
Winzer Allendorf


Häufig gestellte Fragen zu 6er Vorteilspaket Allendorf Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett VDP.Erste Lage

Wie schmeckt der Allendorf Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett VDP.Erste Lage und welche Aromen sind typisch für diesen Wein?

Der Allendorf Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett VDP.Erste Lage präsentiert sich feinfruchtig, leicht und sehr animierend. In der Nase dominieren Aromen von grüner Apfel, Limette, Zitrone und weißem Pfirsich, dazu kommen Noten von Grapefruit, Kräutern und eine zarte, schieferartige Mineralität. Am Gaumen wirkt der Kabinett fruchtig, mit spürbarer, aber gut balancierter Süße, lebendiger Säure und schlankem Körper. Der Nachhall ist frisch, zitrusbetont und elegant – typisch für einen Rheingau-Kabinett mit Herkunftsprofil.


Welche Rolle spielt die Rebsorte Riesling im Winkeler Dachsberg Kabinett und wie prägt sie den Stil des Weins?

Riesling ist die Leitrebsorte des Rheingaus und zeigt im Winkeler Dachsberg Kabinett ihre Vielseitigkeit. Sie bringt intensive Zitrus- und Steinobstaromen, eine klare, lebendige Säure und eine ausgeprägte Herkunftscharakteristik ins Glas. Im Kabinett-Bereich steht das Spiel aus Fruchtsüße und Säure im Vordergrund, sodass der Wein leicht, beschwingt und trinkanimierend wirkt. Riesling verleiht ihm Frische, Transparenz und ein feines Säurespiel, das den Wein trotz Süße niemals schwer erscheinen lässt.


Welche Bedeutung haben Name, Lage „Winkeler Dachsberg“ und die VDP.Erste Lage-Klassifikation für diesen Riesling Kabinett?

„Winkeler Dachsberg“ ist eine als VDP.Erste Lage klassifizierte Weinbergsparzelle bei Winkel im Rheingau, die für hochwertige Rieslinge mit klarer Herkunftstypizität steht. Der Name spielt auf die Hanglage („Berg“) und möglicherweise frühere Tierbeobachtungen an. VDP.Erste Lage signalisiert vom Verband Deutscher Prädikatsweingüter eine hochwertige Einzelparzelle mit besonderem Terroir. Der Kabinett aus dieser Lage verbindet somit feine Frucht, präzise Säure und eine erkennbare, leicht mineralische Dachsberg-Signatur.


Wie wird der Allendorf Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett vinifiziert und welche Rolle spielt der Ausbau im Keller?

Der Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett wird überwiegend im Edelstahltank vinifiziert, mit kühler, temperaturkontrollierter Gärung, um die Primäraromen der Rieslingtrauben zu bewahren. Die Gärung wird bei einem bestimmten Restzuckergehalt gestoppt, um das typische Kabinett-Spiel aus Süße und Säure zu erreichen. Ein kurzes Hefelager kann dem Wein zusätzliche Cremigkeit und Feinheit verleihen. Auf Holzeinsatz wird in der Regel verzichtet, damit Zitrusfrucht, Apfel- und Pfirsicharomen sowie die klare Mineralität im Vordergrund stehen.


Wie sollte der Allendorf Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett ideal serviert werden und welche Trinktemperatur ist empfehlenswert?

Am besten servieren Sie den Allendorf Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett bei 8–10 °C in einem schlanken Riesling- oder Weißweinglas. So entfalten sich die Aromen von Apfel, Zitrus und Pfirsich optimal, während die Säure frisch und belebend wirkt und die Restsüße nicht zu üppig erscheint. Zu kalt serviert wirkt der Wein zunächst etwas verschlossen, zu warm kann die Süße dominanter wirken. Eine Lagerung im Kühlschrank und ein Weinkühler am Tisch helfen, die ideale Trinktemperatur zu halten.


Zu welchen Speisen passt der Allendorf Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett besonders gut und für welche Anlässe eignet er sich?

Der Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett passt hervorragend zu leichten, aromatischen Speisen: asiatisch inspirierten Gerichten mit leichter Schärfe, Sushi, Ceviche, Sommersalaten mit Zitrusdressing, hellem Geflügel, leichten Fischgerichten, Spargel, frischen Ziegen- oder Schafskäsen und fruchtigen Desserts. Durch seine moderate Alkoholstruktur und das Süße-Säure-Spiel eignet er sich ideal als Aperitif, für Sommerabende auf der Terrasse, Brunches und als Menübegleiter, insbesondere zu Gerichten, bei denen trockene Weine zu streng wirken würden.


Wie süß ist der Allendorf Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett und wie ist das Süße-Säure-Verhältnis im Trinkgefühl?

Als Kabinett mit fruchtsüßer Prägung zeigt der Winkeler Dachsberg Riesling eine spürbare, aber nicht überladene Restsüße. Die Rieslingsäure ist lebendig und präzise und balanciert die Süße gekonnt aus. Im Trinkgefühl entsteht dadurch ein leichtes, beschwingtes Mundgefühl: Die Süße unterstreicht die Frucht und wirkt schmeichelnd, die Säure sorgt für Frische und verhindert eine klebrig-süße Wahrnehmung. So bleibt der Wein animierend und vielseitig einsetzbar – auch für Genießer, die sonst eher zu trockenen Weißweinen greifen.


Welches Lagerpotenzial hat der Allendorf Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett VDP.Erste Lage und wie sollte er gelagert werden?

Der Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett besitzt dank Säurestruktur, Restsüße und Herkunft ein sehr gutes Lagerpotenzial. Bei sachgerechter Lagerung – kühl, dunkel, mit möglichst konstanter Temperatur und liegend gelagerten Flaschen – kann er sich über viele Jahre positiv entwickeln. Mit der Zeit treten neben der Frucht zunehmend Noten von Honig, Wachs, getrockneten Kräutern und die für gereiften Riesling typischen Petrolanklänge hervor. Je nach persönlicher Vorliebe kann der Wein jung-fruchtig oder gereift-komplex genossen werden.


Welches Preis-Genuss-Verhältnis bietet der Allendorf Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett bei Perbaccowein?

Der Allendorf Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett VDP.Erste Lage bietet ein sehr interessantes Preis-Genuss-Verhältnis, weil er Lagencharakter, VDP-Qualitätsanspruch, Kabinett-Feinheit und Reifepotenzial in einem vergleichsweise moderaten Preissegment vereint. Bei Perbaccowein können Sie ihn mit weiteren Kabinett-Rieslingen aus Rheingau, Mosel, Nahe oder Rheinhessen vergleichen. Das breite Sortiment erleichtert es, seinen Platz stilistisch wie preislich einzuordnen und gezielt den passenden Riesling für Dessert, Aperitif, Menübegleitung oder Kellerreifung auszuwählen.


Eignet sich der Allendorf Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett für Gastronomie und Hotellerie, etwa für den glasweisen Ausschank oder als Menüwein?

Der Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett eignet sich hervorragend für Gastronomie und Hotellerie, insbesondere in Betrieben mit feiner, aromatischer Küche und asiatischen Einflüssen. Sein moderater Alkohol, das Süße-Säure-Spiel und die VDP.Erste-Lage-Herkunft machen ihn zu einem idealen Menüwein, etwa zu Vorspeisen, Zwischengängen oder leicht scharfen Gerichten. Glasweise kann er als Aperitif oder zu passenden Speisen angeboten werden. Für Weinkarten mit Schwerpunkt auf deutschen Rieslingen ist er ein profilierter, kalkulationsfreundlicher Baustein.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte gibt es für den Allendorf Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett bei Perbaccowein?

Für gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel bietet Perbaccowein auf Anfrage attraktive Konditionen für den Allendorf Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett VDP.Erste Lage. Bei Abnahme mehrerer Kartons oder im Rahmen eines Riesling- bzw. Deutschland-Schwerpunkts können Staffelpreise und individuelle Mengenrabatte vereinbart werden. Durch das umfangreiche Portfolio an deutschen und internationalen Weißweinen lassen sich Weinkarten fein abgestuft gestalten – vom unkomplizierten Gutsriesling bis hin zu anspruchsvollen Lagen-Kabinetten und Grossen Gewächsen.



6 x Allendorf Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett VDP.Erste Lage

🍷 Der Allendorf Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett VDP.Erste Lage begeistert als fein abgestimmter Riesling mit lebendiger Frische, zarter Fruchtsüße und wurde vom Falstaff mit 94 Punkten ausgezeichnet.

🍲 Er passt hervorragend zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe, aromatischem Geflügel, frischem Ziegenkäse und fruchtigen Desserts.

🇩🇪 Aus dem Rheingau stammend, spiegelt dieser Riesling die kühlen Nächte, steilen Lagen und die lange Riesling-Tradition des Weinguts Allendorf eindrucksvoll wider.


Zutaten: Trauben, Sacchorose, Sulfite
Alkoholgehalt: 7.5% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Weingut Fritz Allendorf – Georgshof,Kirchstraße 69,65375 Oestrich-Winkel

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