2019
Tokaji Furmint Sec
Királyudvar

Királyudvar, Tokaj

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Tokaji Furmint Sec von Királyudvar aus Tokaj - Ungarn - Informationen zum Wein Der Tokaji Furmint sec 2019 ist eine Cuvée aus 85 % Furmint und 15 % Hárslevelű aus allen eigenen Lagen rund um Mád und Bodrogkeresztur inklusive der berühmten Parzellen in Henye, Percze, Becsek, Nyulászó, Suba und Lapis. Die biodynamisch erzeugten Trauben wurden in Pressen von Huet langsam gepresst und in 5-Hektoliter-Fudern aus slawonischer Eiche spontan vergoren und nach acht Monaten mit 13,5 % Alkohol, 8,5 Gramm Restzucker und 6,4 Gramm Säure gefüllt.   Farbe mittleres Strohgelb   Nase Der Tokaji Furmint ist ein Wein, dessen Handschrift man durchaus ein wenig mit der eines Première Trie von Huet vergleichen kann. Die Cuvée öffnet sich mit einer komplexen Nase von Quitte und Birne, Khaki und Karambole, Mirabellen und Kumquats, aber auch mit Brioche, etwas getrocknetem Honig und Ingwer, Zesten, Malz und Rauch. Mit Luft wird der Tokaji zunehmend karamelliger und etwas üppiger, gleichzeitig aber auch floraler und komplexer.   Gaumen Am Gaumen zeigt sich der 2019er Furmint sec leicht viskos, intensiv und saftig, vor allem aber viel trockener, viel druckvoller und spannungsgeladener, als die Nase vermuten ließ. Die dezente Süße blitzt nur sporadisch auf und verleiht dem Sec Charme. Neben den zitrischen Noten und der knackigen Kern- und Steinobstfrucht erscheinen hier ein feiner Extrakt, ein klarer, tragender Säurebogen und eine leicht würzige, etwas rauchig erscheinende Mineralik, die den Furmint äußerst lebendig wirken lässt. Dieses Vitale verbindet sich mit Frische und Eleganz zu einem exzellenten Tokaij. (Geflügel) (Fisch) ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 18.10.2022, Copyright Christoph Raffelt

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Name Tokaji Furmint Sec
Winzer Királyudvar
Anbaugebiet Tokaj
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2019
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.5
Rebsorten Furmint, Hárslevelü
Restzucker (g/l) 6 g/l
Säuregehalt (g/l) 6.4 g/l
Serviertemperatur 11°
Geschmack trocken
Serviervorschlag Gelbe Bete Raj Kachori mit Tamarindenmark (Gemüse & Vegetarisch) ; Butter Chicken Masala (Geflügel) ; Kabeljau Tikka Goa Style mit Mango Chutney (Fisch)
Allergenhinweis enthält Schwefel
Inverkehrbringer Kiralyudvar KFT, H-3915 TARCAL / Ungarn
Beschreibung

Details

Tokaji Furmint Sec von Királyudvar aus Tokaj - Ungarn | Informationen zum Wein Der Tokaji Furmint sec 2019 ist eine Cuvée aus 85 % Furmint und 15 % Hárslevelű aus allen eigenen Lagen rund um Mád und Bodrogkeresztur inklusive der berühmten Parzellen in Henye, Percze, Becsek, Nyulászó, Suba und Lapis. Die biodynamisch erzeugten Trauben wurden in Pressen von Huet langsam gepresst und in 5-Hektoliter-Fudern aus slawonischer Eiche spontan vergoren und nach acht Monaten mit 13,5 % Alkohol, 8,5 Gramm Restzucker und 6,4 Gramm Säure gefüllt.   Farbe mittleres Strohgelb   Nase Der Tokaji Furmint ist ein Wein, dessen Handschrift man durchaus ein wenig mit der eines Première Trie von Huet vergleichen kann. Die Cuvée öffnet sich mit einer komplexen Nase von Quitte und Birne, Khaki und Karambole, Mirabellen und Kumquats, aber auch mit Brioche, etwas getrocknetem Honig und Ingwer, Zesten, Malz und Rauch. Mit Luft wird der Tokaji zunehmend karamelliger und etwas üppiger, gleichzeitig aber auch floraler und komplexer.   Gaumen Am Gaumen zeigt sich der 2019er Furmint sec leicht viskos, intensiv und saftig, vor allem aber viel trockener, viel druckvoller und spannungsgeladener, als die Nase vermuten ließ. Die dezente Süße blitzt nur sporadisch auf und verleiht dem Sec Charme. Neben den zitrischen Noten und der knackigen Kern- und Steinobstfrucht erscheinen hier ein feiner Extrakt, ein klarer, tragender Säurebogen und eine leicht würzige, etwas rauchig erscheinende Mineralik, die den Furmint äußerst lebendig wirken lässt. Dieses Vitale verbindet sich mit Frische und Eleganz zu einem exzellenten Tokaij. (Geflügel) (Fisch) ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 18.10.2022, Copyright Christoph Raffelt
Hersteller

Királyudvar | Tokaji Furmint Sec

Tokaji Furmint Sec wird hergestellt von Királyudvar im Anbaugebiet Tokaj aus Ungarn. Wenn Ihnen Tokaji Furmint Sec gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Királyudvar.
Tokaji Furmint Sec und Királyudvar stammen aus Tokaj.
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