2008
Tokaji Furmint Sec
Királyudvar

Tokaji Furmint Sec von Királyudvar aus Tokaj - Ungarn | Leuchtendes Goldgelb   Salzkaramell, Honig und Akazienblüte dominieren die Nase. Der Honig zeigt sich von einer harzigen, etherischen Seite. Auch Kamillen und Margeriten gesellen sich hinzu. Exotische Noten von reifer Ananas und süßer Honigmelone. Gegrillte Ananas, getrocknete Aprikosen und kandierter Ingwer. Mit zunehmendem Sauerstoff kommen die floralen Noten deutlich intensiver zum Vorschein. Geröstete Mandeln und Macadamia sowie etwas Brotteig sorgen für eine abschließende Portion Charakter. Orientalische Anklänge sowie etwas Muskatnuss und Spekulatius runden ihn würzig ab.   Absolute Überraschung am Gaumen. Total vielseitig, spannend und vibrierend. Ein sehr stimmiges Geschmacksbild liefert der 2008 Furmint sec ab. Im Antrunk lebt er von einer ordentlichen Dichte und Gelbfruchtigkeit. Diese macht dann sofort Platz für die einsetzende Säure, die in perfektem Einklang zur Frucht steht. Die Reifearomen, die man als tertiär bezeichne muss, funktionieren kongenial mit dieser lebendigen Säure. Voller Adstringenz und Saftigkeit. Gleichzeitig zeigt er uns eine spürbare Mineralität, die im absoluten Kontrast zu seiner vielseitigen Aromatik steht. Ambivalent und doch perfekt in Balance. Hohes Lagerpotenzial. Total bereichernd und angenehmisierend. Im Abgang wirkt er erneut orientalisch mit Noten von Curry und Safran. ; Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 24.08.2021, Copyright Marian Henß