2008
Tokaji Furmint Sec
Királyudvar

Királyudvar, Tokaj

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Tokaji Furmint Sec von Királyudvar aus Tokaj - Ungarn - Leuchtendes Goldgelb   Salzkaramell, Honig und Akazienblüte dominieren die Nase. Der Honig zeigt sich von einer harzigen, etherischen Seite. Auch Kamillen und Margeriten gesellen sich hinzu. Exotische Noten von reifer Ananas und süßer Honigmelone. Gegrillte Ananas, getrocknete Aprikosen und kandierter Ingwer. Mit zunehmendem Sauerstoff kommen die floralen Noten deutlich intensiver zum Vorschein. Geröstete Mandeln und Macadamia sowie etwas Brotteig sorgen für eine abschließende Portion Charakter. Orientalische Anklänge sowie etwas Muskatnuss und Spekulatius runden ihn würzig ab.   (Gemüse & Vegetarisch) (Geflügel) ; Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 24.08.2021, Copyright Marian Henß

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Name Tokaji Furmint Sec
Winzer Királyudvar
Anbaugebiet Tokaj
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2008
Alkoholgehalt (% Vol.) 12.5
lagerbar bis (mind.) 2024
Rebsorten Furmint, Hárslevelü
Restzucker (g/l) 11 g/l
Säuregehalt (g/l) 7.5 g/l
Serviertemperatur 11°
Geschmack trocken
Serviervorschlag Geflämmte Makrele mit Sojasauce, geröstetem Sesam und Ingwer (Fisch) | Porcini-Tarte Tatin mit Blüten (Gemüse & Vegetarisch) | Flönz mit karamellisiertem Apfel und Kartoffelpüree (Fleisch)
Allergenhinweis enthält Schwefel
Inverkehrbringer Kiralyudvar KFT, H-3915 TARCAL / Ungarn
Beschreibung

Details

Tokaji Furmint Sec von Királyudvar aus Tokaj - Ungarn | Leuchtendes Goldgelb   Salzkaramell, Honig und Akazienblüte dominieren die Nase. Der Honig zeigt sich von einer harzigen, etherischen Seite. Auch Kamillen und Margeriten gesellen sich hinzu. Exotische Noten von reifer Ananas und süßer Honigmelone. Gegrillte Ananas, getrocknete Aprikosen und kandierter Ingwer. Mit zunehmendem Sauerstoff kommen die floralen Noten deutlich intensiver zum Vorschein. Geröstete Mandeln und Macadamia sowie etwas Brotteig sorgen für eine abschließende Portion Charakter. Orientalische Anklänge sowie etwas Muskatnuss und Spekulatius runden ihn würzig ab.   Absolute Überraschung am Gaumen. Total vielseitig, spannend und vibrierend. Ein sehr stimmiges Geschmacksbild liefert der 2008 Furmint sec ab. Im Antrunk lebt er von einer ordentlichen Dichte und Gelbfruchtigkeit. Diese macht dann sofort Platz für die einsetzende Säure, die in perfektem Einklang zur Frucht steht. Die Reifearomen, die man als tertiär bezeichne muss, funktionieren kongenial mit dieser lebendigen Säure. Voller Adstringenz und Saftigkeit. Gleichzeitig zeigt er uns eine spürbare Mineralität, die im absoluten Kontrast zu seiner vielseitigen Aromatik steht. Ambivalent und doch perfekt in Balance. Hohes Lagerpotenzial. Total bereichernd und angenehmisierend. Im Abgang wirkt er erneut orientalisch mit Noten von Curry und Safran. ; Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 24.08.2021, Copyright Marian Henß
Hersteller

Királyudvar | Tokaji Furmint Sec

Tokaji Furmint Sec wird hergestellt von Királyudvar im Anbaugebiet Tokaj aus Ungarn. Wenn Ihnen Tokaji Furmint Sec gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Királyudvar.
Tokaji Furmint Sec und Királyudvar stammen aus Tokaj.
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