2011
Tokaji Cuvée Ilona
Királyudvar

Tokaji Cuvée Ilona von Királyudvar aus Tokaj - Ungarn | Information zum Wein Die Tokaji Cuvée Ilona ist eine Cuvée spät gelesener Trauben mit ca. 50 % Furmint und 50 % Hárslevelű aus dem Weinberg Lapis. Gelesen wurde am 26. und 27. Oktober 2011. Der Wein wurde über fünf Monate hinweg in einem 5-Hektoliter-Fass aus slawonischer Eiche ausgebaut und mit 11 % Alkohol, 156 g/l Restzucker und 8,1 Gramm Säure abgefüllt.    Farbe leuchtendes Bernstein   Nase  Der Tokaji Ilona duftet dunkel und würzig nach Mokka und Malzkaffee, blondem Tabak und getrockneten Aprikosen, Bitterorangenmarmelade und etwas Karamell mit schwarzem Tee, etwas gegrillter Ananas und kühlem Stein. Je länger er sich im Glas befindet, desto intensiver, klarer, präziser und tiefer wird er, und es kommen die duftig muskatigen Noten der rund 10 % Muskotály zum Vorschein.   Gaumen  Am Gaumen ist das ein edelsüßer Wein voller Energie, Spannung und Dichte mit einer fantastischen Säurestruktur, die die üppige Süße gekonnt puffert. Die würzigen und leicht bitteren Fruchtaromen von Steinobst und Agrumen wirken klar, rein und konzentriert. Ilona bietet zudem eine cremige und betörend sinnliche Textur. Gleichzeitig strotzt der Wein vor Kraft und Konzentration. Die Säure wird den Wein dabei über Jahrzehnte tragen. Er kann uns alle überleben. ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 18.10.2022, Copyright Christoph Raffelt