St. Henri Shiraz 2014, Penfolds

Penfolds, Südaustralien

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St. Henri Shiraz von Penfolds aus Südaustralien - Australien - Ein absolut einzigartiger Jahrgang, der alles bietet, was man von einem erstklaßigen St. Henri erwarten darf! Aromatisch dicht mit fleischiger Kirschfrucht, reifem, elegant strukturiertem Tannin und einer feinen, lebhaften Säure, die dem Wein sein beinahe jugendliches Naturell verleiht.

Auszeichnungen

Wine Advocate: 96plus Punkte JG 2012-Sept. 2015

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Name St. Henri Shiraz
Winzer Penfolds
Anbaugebiet Südaustralien
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2014
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.5
lagerbar bis (mind.) mind. 20 Jahre
Rebsorten Shiraz: 96%, Cabernet Sauvignon: 4%
Weinbearbeitung Traditionell vermählt Penfolds St Henri Shiraz Trauben aus wärmeren Herkunftsgebieten (wie Barossa Valley oder McLaren Vale) mit kühlerer Lagen (wie den Adelaide Hills oder Wrattonbully), um ein möglichst breites Spektrum der vielfältigen rebsortentypischen Aromen zu erhalten. Wie schon im Vorjahrgang 2013 ergänzte Peter Gago auch 2014 die Leitrebe Shiraz mit einem kleinen Anteil von vier Prozent Cabernet Sauvignon, der den markanten Jahrgangs- und Rebsortencharakter des Shiraz fein akzentuiert. Alle Trauben wurden bei jeweils optimaler Reife gelesen, nach Herkunft und Rebsorten getrennt vergoren, die jungen Weine dann behutsam zum Final Blend vermählt, dieser für zwölf Monate in über fünfzig Jahre alten (und damit geschmacksneutralen) großen Eichenholzfässern zur Reife gelegt, nach vollendeter Fassreife auf die Flaschen gefüllt und dem Wein nochmals eine Ruhe- und Reifezeit in der Flasche gewährt, bevor Penfolds seinen St Henri Shiraz 2014 im Herbst 2017 für den Handel freigab.
Säuregehalt (g/l) 6.5
Geschmack trocken
Serviervorschlag geschmorte Lammkeule und gegrillte Lammkarrees mit provenzalischen Kräutern, Kaninchenbraten mit glasierten Schalotten, Rotkohl oder Backpflaumen, Wildragout oder mittelkräftige Käsesorten
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Weinland Ariane Abayan GmbH, Erikastraße 67, 20251 Hamburg, Deutschland
Beschreibung

Details

St. Henri Shiraz von Penfolds aus Südaustralien - Australien | Ein absolut einzigartiger Jahrgang, der alles bietet, was man von einem erstklaßigen St. Henri erwarten darf! Aromatisch dicht mit fleischiger Kirschfrucht, reifem, elegant strukturiertem Tannin und einer feinen, lebhaften Säure, die dem Wein sein beinahe jugendliches Naturell verleiht.
Hersteller

Penfolds | St. Henri Shiraz

St. Henri Shiraz wird hergestellt von Penfolds im Anbaugebiet Südaustralien aus Australien. Wenn Ihnen St. Henri Shiraz gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Penfolds.
St. Henri Shiraz und Penfolds stammen aus Südaustralien.

Penfolds

Wie viele Weingüter hat auch Penfolds einmal klein angefangen. Das alteingesessene Weingut wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitstonikum empfahl. Die Reben pflanzte er in Magill, neun Kilometer von Adelaide entfernt, im Süden Australiens. Magill Estate ist heute noch Hauptsitz des Hauses. Bis zum Jahr 1962 wurde das Gut von Rawson Penfolds Nachfahren weitergeführt. Seit 2002 wird auch der Grange wieder auf Magill Estate vinifiziert.

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