Sauvignon Veneto IGT

Cantine Torresella ist ein renommierter Winzer aus der Region Venetien im Nordosten Italiens. Seit der Gründung im Jahr 1951 hat sich das Familienunternehmen der Produktion von Spitzenweinen verschrieben und ist heute einer der bekanntesten Weingüter Italiens. Die Weinberge von Cantine Torresella erstrecken sich über eine Fläche von mehr als 600 Hektar und sind auf den Hügeln von Venetien gelegen. Hier gedeihen die Trauben unter idealen klimatischen Bedingungen, die von der Nähe zum Meer und dem milden mediterranen Klima geprägt sind. Besonders stolz ist Cantine Torresella auf die hohe Qualität der Trauben, die sorgfältig von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt werden. Dabei setzt der Winzer auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und eine schonende Vinifizierung. Das Ergebnis sind eindrucksvolle Weine von höchster Qualität und mit unverwechselbarem Charakter. Das Sortiment umfasst sowohl Rot- als auch Weißweine, die mit zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen prämiert wurden. Cantine Torresella hat es sich zur Aufgabe gemacht, Weine zu produzieren, die das Terroir von Venetien auf einzigartige Weise widerspiegeln und dabei höchsten Genuss bieten. Ob für besondere Anlässe oder den täglichen Genuss – die Weine von Cantine Torresella sind ein Erlebnis für alle Sinne.

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.