Rosado Tempranillo

Bodega Otazu, Navarra D.O., Spanien. Rose, Edelstahl. Rebsorten: 100% Tempranillo. Nach Saignee-Methode vinifiziert. Alkohol: 13,5% vol.. Der Otazu Tempranillo Rosado wird zu 100% aus Tempranillo Trauben hergestellt. Diese Tempranillo-Trauben von Otazu sind handverlesen und werden in separaten Parzellen angebaut. Der Otazu Tempranillo Rosado wird nach der Saignee-Methode vinifiziert. Die Gärung in Edelstahl dauert um die 15 Tage. Anschließend wird der Otazu Tempranillo Rosado noch 3 Monate in der Flasche ausgebaut. Ein außergewöhnlicher Rosewein!. Der Otazu Tempranillo Rosado glänzt in einer wunderschönen hellen rosefarbe mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren die Aromen von roten Früchten( Johannisbeeren, Waldbeeren). Im Mund zeigt sich Frische und Fruchtige Noten.. Die Kellerei Senorio de Otazu zählt zu einen der ältesten Weingüter Spaniens. Gegründet im Jahre 1840, liegt diese Kellerei im Pamplona- Tal im regnerischen Navarra. Eine Besonderheit der Bodega Otazu sind die Rotweine, da Otazu die nördlichste Bodega in Spanien die Roweine herstellen. Im Jahre 2010 wurde Senorio de Otazu mit der "Vino de Pago", die höchste Weinqualitätsstufe in Spanien, prämiert. Eine einmalige Kellerei, die Komplexe und elegante Weine herstellt.

Der Roséwein Rosado Tempranillo von Otazu passt gut zu leichten Gerichten wie Meeresfrüchten, Salaten mit Ziegenkäse und Tomaten oder gegrilltem Gemüse. Auch Gerichte mit Geflügel oder hellem Fleisch können gut dazu kombiniert werden. Als Beitrag für eine spanische Note können Tapas oder Paella serviert werden.