Pinot Noir Cuvee Fine Selection

Die Domaine Tortochot ist ein kleiner, familiengeführter Winzerbetrieb in Gevrey-Chambertin, im Herzen des berühmten Weinbaugebiets Burgund. Seit vier Generationen produziert die Familie Tortochot hier exzellente und bekannte Weine von höchster Qualität. Das Weingut erstreckt sich über insgesamt 12 Hektar und ist bekannt für seinen respektvollen Umgang mit der Natur und für seine traditionelle Herangehensweise an den Weinbau. Die Weinberge werden von Hand gepflegt und die Trauben von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten, reifen Trauben für die Herstellung der Weine verwendet werden. Die Domaine Tortochot ist insbesondere für ihren Pinot Noir bekannt, der hier unter idealen Bedingungen gedeiht und zu einem tiefdunklen, fruchtigen und ausgeprägten Wein von großer Komplexität und Finesse heranreift. Der weiße Burgunder von Domaine Tortochot ist ebenso beeindruckend und von außergewöhnlich hoher Qualität. Das Weingut ist stolz darauf, jedes Jahr einige der besten Weine der Region zu produzieren und ist dafür bei Weinliebhabern aus der ganzen Welt hoch angesehen. Wer auf der Suche nach einem echten Burgunder-Erlebnis ist, sollte unbedingt die Weine von Domaine Tortochot probieren.

Das Burgund, oder Bourgogne, wie es in seiner Heimat bekannt ist, ist ein wahres Schmuckstück unter den weltweit anerkannten Weinanbaugebieten. In den sanften Hügeln und Tälern Ostfrankreichs gelegen, ist es ein magischer Ort, der Weine von unglaublicher Tiefe, Komplexität und Einzigartigkeit hervorbringt. Die Hauptsächlich verwendeten Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir sind vielleicht die bekanntesten Gaben des Burgunds, doch seine Vielfalt geht weit über diese beiden Sorten hinaus. Von frischen Aligotés bis hin zu reichen, körperreichen Pinot Gris - das Burgund bietet Weine für jede Vorliebe und jeden Anlass. Das Burgund, geteilt in vier Hauptanbaugebiete - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise und Mâconnais – stützt sich auf ein Terroir, das vielfältig und doch harmonisch ist. Der kalkhaltige Lehm des Chablis bringt knackige, mineralreiche Weißweine hervor, während das Ton- und Kalksteinterroir des Côte d'Or Weine von großer Finesse und Eleganz produziert. Die Côte de Nuits im Norden des Côte d'Or ist weltberühmt für ihre kräftigen, ausgeprägten und aromatischen Rotweine aus Pinot Noir, während das südlich gelegene Côte de Beaune eher für seine ausgezeichnete Produktion von Weißweinen aus Chardonnay bekannt ist. In der Côte Chalonnaise und Mâconnais erzeugt eine andere Bodenbeschaffenheit eher leichte, fruchtige Weine, die oft etwas weniger kostspielig sind, ohne dabei an Qualität zu verlieren. Einer der Juwelen des Burgunds, das berühmte Pouilly-Fuissé, stammt aus dieser Region. Die edlen Weine des Burgunds sind ein faszinierendes Spiegelbild ihre Herkunft. Jedes Weingut, jede Parzelle, ja selbst jede einzelne Weinrebe, bringt Weine mit eigenem Charakter und subtilen Nuancen hervor. Deshalb bin ich davon überzeugt, dass Burgund-Weine eine Reise wert sind, eine Reise in eine Welt exquisiter Aromen und faszinierender Traditionen.