Zscheiplitzer Himmelreich Weißer Burgunder QbA trocken 2018, Pawis

Pawis, Saale-Unstrut

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Zscheiplitzer Himmelreich Weißer Burgunder QbA trocken von Pawis aus Saale-Unstrut - Deutschland - Klare Nase mit reifen, gelben Birnen und einem Hauch Ananas. Im Mund glasklar, feinsaftige Frucht, betörend und nicht enden wollender Geschmack von reifen, gelben Birnen ohne jegliche Kräuterigkeit oder Würze; dichter, fester Körper, mit gut integrierter Kraft; einem Hauch Schmelz als Rückgrat, elegante Art mit jugendlicher Frische; was für eine reintönige Frucht, die nicht enden will! Ziemlich lang, mit ausdrucksstarker Frucht im Nachhall.

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Name Zscheiplitzer Himmelreich Weißer Burgunder QbA trocken
Winzer Pawis
Anbaugebiet Saale-Unstrut
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2018
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.5
Rebsorten Weissburgunder
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Weingut Bernard Pawis, Auf dem Gut 2, 06632 Zscheiplitz
Beschreibung

Details

Zscheiplitzer Himmelreich Weißer Burgunder QbA trocken von Pawis aus Saale-Unstrut - Deutschland | Klare Nase mit reifen, gelben Birnen und einem Hauch Ananas. Im Mund glasklar, feinsaftige Frucht, betörend und nicht enden wollender Geschmack von reifen, gelben Birnen ohne jegliche Kräuterigkeit oder Würze; dichter, fester Körper, mit gut integrierter Kraft; einem Hauch Schmelz als Rückgrat, elegante Art mit jugendlicher Frische; was für eine reintönige Frucht, die nicht enden will! Ziemlich lang, mit ausdrucksstarker Frucht im Nachhall.
Hersteller

Pawis | Zscheiplitzer Himmelreich Weißer Burgunder QbA trocken

Zscheiplitzer Himmelreich Weißer Burgunder QbA trocken wird hergestellt von Pawis im Anbaugebiet Saale-Unstrut aus Deutschland. Wenn Ihnen Zscheiplitzer Himmelreich Weißer Burgunder QbA trocken gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Pawis.
Zscheiplitzer Himmelreich Weißer Burgunder QbA trocken und Pawis stammen aus Saale-Unstrut.

Unsere Weinphilosophie setzte von Beginn an nicht auf Menge sondern auf Qualität. Diesem Grundsatz sind wir auch mit der heutigen Betriebsgröße von 12 ha treu geblieben. In der alten Winzerweißheit:“ Der Boden ist der Vater des Weines, der Rebstock die Mutter und das Klima sein Schicksal“ liegt viel Wahrheit. Ein bewußter Umgang mit der Natur ist deshalb für uns selbstverständlich.

Wir arbeiten nach den Kriterien des umweltschonenden Weinbaus und respektieren Boden und Pflanze als unser wichtigstes Gut. Durch bedarfsgerechte Düngung nach regelmäßigen Bodenuntersuchungen, Humusmehrung und Erosionsschutz durch Begrünung zwischen den Weinreihen sowie Anwendung bewährter Prognosemethoden zum zielgerichteten Einsatz nützlingsschonender Pflanzenschutzmittel respektieren wir unsere natürlichen Ressourcen.

Die genaue Beobachtung der Vegetation im Weinberg und der behutsame qualitätsorientierte Eingriff zur richtigen Zeit ist das Erfolgsgeheimnis für gesunde Trauben mit hohem Geschmackspotential. Auf dieser Erkenntnis beruhen auch all unsere ertragsreduzierenden Maßnahmen von Rebschnitt bis Weinlese. Naturgemäß oder bewußt gesteuert liegen unsere Erträge bei durchschnittlich 65 hl/ha. Unser Qualitätstreben wurde im Oktober 2001 mit der Aufnahme in den Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) belohnt.

Nachaltiges Wirken ist uns ein Anliegen. So nutzen wir Solarenergie zur Stromerzeugung, realisieren kontinuierlich Erhaltungsmaßnahmen an den historischen Weinbergsmauern, sammeln das Regenwasser von 1200qm Dachflächen zur Bewässerung, nutzen als Heizung und zur Stromerzeugung effiziente Systeme der Kraft-Wärme-Kopplung u.v.m.

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