Montes Purple Angel Montes Chile Valle Central

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2019
Montes Purple Angel
Montes Chile

Montes Chile, Valle Central

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Montes Purple Angel von Montes Chile aus Valle Central - Chile -

Tiefes, glänzendes Purpurrot. Die unterschiedlichen Lagen und Rebsorten verleihen dem Wein ein komplexes Bouquet mit den eleganten dunklen Fruchtnoten (Pflaume, Blaubeere) des Apalta-Carmenère, der lebhaften Würze des Carmenère aus Marchigüe und den wildfruchtigen Brombeeraromen des Petit Verdot. Am Gaumen vollmundig sehr intensiv und körperreich mit reichlich reifem Tannin, das dem Wein seine Festigkeit und Struktur verleiht. Ein ebenso kraftvoller wie sinnlicher Wein mit hervorragendem Lagerpotenzial! Perfekter Begleiter von kräftigen Wildgerichten, saftig geschmorter Lammkeule mit vielen Kräutern, Rinderbraten oder gegrilltem Fleisch mit würzigen Saucen.

Restzucker:2.19 / Säuregehalt:5.53

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Name Montes Purple Angel
Winzer Montes Chile
Anbaugebiet Valle Central
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2019
Alkoholgehalt (% Vol.) 15.0
Rebsorten Carménère: 92%, Petit Verdot: 8%
Weinbearbeitung Alle Trauben werden von Hand gelesen, normalerweise in den noch kühlen, frühen Morgenstunden. Die Beeren werden dann selektiert und nur gut gereifte, gesunde Trauben in die Tanks gefüllt. Nach der Vergärung reift der Wein für 18 Monate in Barriques aus zu je 50% neuer französischer und amerikanischer Eiche. Dann wird er dreimal behutsam abgestochen, um ihn von sämtlichen Trub- und Hefepartikeln zu lösen und ihm zugleich minimale Mengen an Sauerstoff zuzuführen, die die weitere Entwicklung und Reife des Weines begünstigen. Der Wein ist dadurch beim "final blending" bereits so klar und rein, dass er zur Flaschenabfüllung weder geschönt noch filtriert werden muss. Abschließend lagern die abgefüllten Weine dann nochmals für bis zu einem Jahr auf der Flasche bevor sie zum Verkauf frei gegeben werden.
Restzucker (g/l) 3.35
Säuregehalt (g/l) 3.7
Serviertemperatur 18.0°C
Geschmack trocken
Serviervorschlag zu kräftigen Wildgerichten, saftig geschmorter Lammkeule mit vielen Kräutern, Rinderbraten oder gegrilltem Fleisch mit würzigen Saucen
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
Beschreibung

Details

Montes Purple Angel von Montes Chile aus Valle Central - Chile |

Tiefes, glänzendes Purpurrot. Die unterschiedlichen Lagen und Rebsorten verleihen dem Wein ein komplexes Bouquet mit den eleganten dunklen Fruchtnoten (Pflaume, Blaubeere) des Apalta-Carmenère, der lebhaften Würze des Carmenère aus Marchigüe und den wildfruchtigen Brombeeraromen des Petit Verdot. Am Gaumen vollmundig sehr intensiv und körperreich mit reichlich reifem Tannin, das dem Wein seine Festigkeit und Struktur verleiht. Ein ebenso kraftvoller wie sinnlicher Wein mit hervorragendem Lagerpotenzial! Perfekter Begleiter von kräftigen Wildgerichten, saftig geschmorter Lammkeule mit vielen Kräutern, Rinderbraten oder gegrilltem Fleisch mit würzigen Saucen.

Restzucker:2.19 / Säuregehalt:5.53

Hersteller

Montes Chile | Montes Purple Angel

Montes Purple Angel wird hergestellt von Montes Chile im Anbaugebiet Valle Central aus Chile. Wenn Ihnen Montes Purple Angel gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Montes Chile.
Montes Purple Angel und Montes Chile stammen aus Valle Central.
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