2021
Prestige Rosé
Minuty

Minuty, Provence

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Minuty Prestige Rosé von Minuty aus Provence - Frankreich - Dieser fruchtige Rosewein ist perfekt für warme Temperaturen. Durch die wunderschöne Balance von saftiger Frische, Kraft und Finesse am Gaumen überzeugt dieser Wein nicht nur durch elegantes Design, sondern auch im Geschmack.

Auszeichnungen

Falstaff: 91 Punkte JG 2016-Juli 2017

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Name Minuty Prestige Rosé
Winzer Minuty
Anbaugebiet Provence
Weinsorte Roséwein
Jahrgang 2021
Alkoholgehalt (% Vol.) 12.0
Rebsorten Grenache: 70%, Cinsault: 15%, Tibouren: 10%, Syrah: 5%
Weinbearbeitung Auf Château Minuty werden alle Trauben bei voller Reife von Hand gelesen und in der Kellerei zunächst für drei bis vier Stunden eingemaischt. Die Trauben werden dann vorsichtig in pneumatischen Pressen gekeltert und die Moste für 24 Stunden ruhig gestellt, damit sich alle Trub und Schwebeteilchen auf ganz natürliche Weise setzen können (Kaltsedimentation bei 15 °C). Die so schonend geklärten Moste vergären nun bei kühlen 18 °C im Edelstahltank, um die maximale Frucht und Frische ihrer Aromen zu bewahren. Die Weine durchlaufen nicht den biologischen Säureabbau und lagern den Winter über bei 15 °C im Keller des Weinguts.
Restzucker (g/l) 0.8
Säuregehalt (g/l) 3.4
Serviertemperatur 10.0°C
Geschmack trocken
Serviervorschlag frische Salate mit einer kleinen, gebratenen Beilage, phantastisch zu Schalentieren, Jacobsmuscheln, Fischgerichten wie Loup de Mer, Dorade, Rotbarbe oder Lotte, abgeschmeckt mit Kräuter, besonders Dill und äusserst interessant zur asiatischen Küche! Nicht vergessen als Aperitif an lauen Sommerabenden!
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Minuty S.A.S., Château Minuty, 2491 Route de la Berle, 83580 Gassin, Frankreich
Beschreibung

Details

Minuty Prestige Rosé von Minuty aus Provence - Frankreich | Dieser fruchtige Rosewein ist perfekt für warme Temperaturen. Durch die wunderschöne Balance von saftiger Frische, Kraft und Finesse am Gaumen überzeugt dieser Wein nicht nur durch elegantes Design, sondern auch im Geschmack.
Hersteller

Minuty | Minuty Prestige Rosé

Minuty Prestige Rosé wird hergestellt von Minuty im Anbaugebiet Provence aus Frankreich. Wenn Ihnen Minuty Prestige Rosé gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Minuty.
Minuty Prestige Rosé und Minuty stammen aus Provence.

Minuty

Seit 1995 liegt die Leitung des Weinguts in Händen ihrer Söhne Jean-Etienne und François Matton. Der eine Betriebswirt, der andere Önologe, setzen die Brüder konsequent die Arbeit ihrer Vorgänger fort mit kleinen Änderungen. Anstelle von Carignan und Ugni blanc pflanzen sie Grenache und Rolle (der südfranzösische Name der Vermentino) und statten die Kellerei mit modernen, leistungsstarken Anlagen aus. Ihre Produktion fokussiert sich jetzt bewusst auf elegante, schlanke, zugleich moderne und qualitativ anspruchsvolle Roséweine. Rund 45 Hektar Reben wachsen rund um Minuty auf gut drainierten Kalk- und Glimmerschieferböden an den Hängen von Gassin und Ramatuelle.

Durch Zukauf der daran angrenzenden zwanzig Hektar Rebland, hatte die Familie bereits 1970 auch den alten Weinberg der Germondis zurückerworben. Im Jahr 1995 kamen dann weitere fünfzehn Hektar in Ramatuelle hinzu, die an den Hängen des Val de Rians die Bucht von Pampelonne überragen. Alle Weinberge werden traditionell bearbeitet, mit mechanischer Bodenarbeit (Pflug) und ohne den Einsatz von Herbiziden. Leitreben der Minuty-Roséweine sind die aromatische Grenache und die 'Saint-Tropez-Traube' Tibouren, die sehr feine, elegante Weine mit ganz eigenem Charakter hervorbringt. Die Weißweine werden überwiegend aus der heimischen Rolle gekeltert, während in den Rotweinen Syrah und Mourvèdre verschmelzen, die auf den Glimmerschieferböden, nur einen Steinwurf vom Meer entfernt, ganz prachtvoll gedeihen.

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