Koya XO 10 Years

Chateau Changyu Moser XV ist ein renommierter Winzer aus Ningxia in China. Mit seiner einzigartigen Lage inmitten der Weinberge und seiner beeindruckenden Architektur ist das Weingut ein wahrhaft beeindruckendes Erlebnis für Besucher und Weinliebhaber gleichermaßen. Die Weine von Chateau Changyu Moser XV sind von höchster Qualität und zeichnen sich durch ihren eleganten Charakter aus. Sie kombinieren traditionelle Techniken mit modernen Methoden, um das Beste aus jedem Weinberg und jeder Rebsorte zu gewinnen. Die Mitarbeiter des Weingutes legen viel Wert auf nachhaltige Anbaumethoden und die Nutzung natürlicher Ressourcen, um eine gesunde Erde und erstklassige Weine zu produzieren. Chateau Changyu Moser XV ist stolz darauf, eine der weltweit führenden Destinationen für Weinliebhaber zu sein und bietet eine breite Palette von Weintouren und Verkostungen an. Besucher können auch die schönen Gärten des Weingutes erkunden oder sich in den luxuriösen Unterkünften des Weingutes entspannen. Chateau Changyu Moser XV ist das perfekte Ziel für Weinliebhaber und Reisende, die nach einem unvergesslichen Erlebnis suchen.

Ningxia, ein verstecktes Juwel in China, ist ein Weinanbaugebiet, das meinem Sommelier-Herzen wahre Freude bereitet. Diese autonome Region, die an der majestätischen Silhouette des Helan-Gebirges liegt, ist ein einzigartiges Zusammenspiel aus natürlicher Schönheit und weinbaulicher Innovation und bietet eines der überraschendsten Weinterroirs der Welt. Mit über 40.000 Hektar an Rebflächen hat Ningxia in den letzten Jahren enormen Respekt für seine Weine auf internationaler Ebene gewonnen. Die Region profitiert von kontinentalem Klima mit stark variierenden Tag-Nacht-Temperaturen; ideale Bedingungen für den intensiven Geschmack und die Komplexität der Weine. Die trockenen Sommer und kalten Winter erfordern zwar sorgfältigen Schutz der Reben, allerdings resultiert daraus ein langes, langsames Reifen der Trauben, was die Qualität und Struktur der Weine steigert. Kalkstein-, Lehm- und Kiesböden treffen hier in Ningxia auf die intensivsten Sonnenstunden in China, was die Trauben beeinflusst und den Weinen eine unglaubliche Vielfalt gibt. Hauptsorte in Ningxia ist Cabernet Sauvignon, gefolgt von Chardonnay und Merlot, deren Weine eine beeindruckende Struktur, intensives Aroma und eine tolle Tanninstruktur aufweisen. Die Weine aus Ningxia zeichnen sich besonders durch ihre Komplexität und Finesse aus, sie besitzen eine elegante Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure und eine üppige Palette an Aromen. Noten von reifen, dunklen Beeren, Gewürzen und mineralischen Akzenten werden oft von einer feinen Holznote begleitet. Als Sommelier schätze ich die Weine aus Ningxia für ihre Tiefe und Komplexität. Sie brauchen keine Angst vor den Vergleich mit den großen Weinen aus Frankreich oder Kalifornien zu haben. Mit jedem Schluck entfaltet sich ein Kapitel der leidenschaftlichen Geschichte, die die Winzer von Ningxia in jede Flasche einbringen. Das Erlebnis, diese Weine zu verkosten, eröffnet eine ganz neue Perspektive auf die Welt des Weines. In Ningxia, sieht man, dass auch in unerwarteten Orten hervorragende, Weltklasse-Weine entstehen können.