Kaiken Reserva Cabernet Sauvignon Kaiken Mendoza

-18%

2020
Estate Cabernet Sauvignon
Kaiken

Kaiken, Mendoza

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Kaiken Estate Cabernet Sauvignon von Kaiken aus Mendoza - Argentinien - Das besondere Klima, der optimale Lesezeit­punkt, die behutsame Vinifikation und Reife im Eichenholz bringen die feine Würze und kon­zentrierte Rebsortenfrucht im Kaiken Cabernet perfekt zur Geltung. Elegant und kraftvoll mit langem Finale.

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Name Kaiken Estate Cabernet Sauvignon
Winzer Kaiken
Anbaugebiet Mendoza
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.0
Rebsorten Cabernet Sauvignon: 95%, Malbec: 5%
Weinbearbeitung Die Trauben beider Rebsorten werden bei Vollreife gelesen und schonend vergoren. Danach reifen 60 % des jungen Weines für neun Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche, während die übrigen 40 % nicht im Holzfass ausgebaut werden, um zugleich die saftigen Fruchtaromen des Weines gut zur Geltung zu bringen. Der Wein wird nur leicht filtriert auf die Flasche gefüllt und bewahrt so seinen vollen, ursprünglichen Geschmack.
Geschmack trocken
Serviervorschlag zu kurz gebratenem Fleisch (z.B. zartrosa gebratenes Lamm oder Rinderfilet), Pastagerichten mit sanften Saucen oder zu gereiften, würzigen Käsesorten
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
Beschreibung

Details

Kaiken Estate Cabernet Sauvignon von Kaiken aus Mendoza - Argentinien | Das besondere Klima, der optimale Lesezeit­punkt, die behutsame Vinifikation und Reife im Eichenholz bringen die feine Würze und kon­zentrierte Rebsortenfrucht im Kaiken Cabernet perfekt zur Geltung. Elegant und kraftvoll mit langem Finale.
Hersteller

Kaiken | Kaiken Estate Cabernet Sauvignon

Kaiken Estate Cabernet Sauvignon wird hergestellt von Kaiken im Anbaugebiet Mendoza aus Argentinien. Wenn Ihnen Kaiken Estate Cabernet Sauvignon gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Kaiken.
Kaiken Estate Cabernet Sauvignon und Kaiken stammen aus Mendoza.

Kaiken

Kaiken nennen die Mapuche Indianer die patagonische Wildgans, die das Andengebirge bald nach Chile, bald nach Argentinien überquert. Und weil es im Jahr 2001 auch Montes über die Anden ins benachbarte Argentinien zog, um hier ausgesuchte Weinqualitäten zu bereiten, nannte er diese Kaiken. Argentinien, insbesondere in der Region Mendoza, bietet einzigartige Weinbaubedingungen, die sogar einen in puncto Klima und Böden bereits ziemlich verwöhnten Winzer aus Chile faszinieren. Dennoch, erst optimale Bedingungen PLUS Talent PLUS harte Arbeit lassen wirklich große Weine entstehen. 

Montes suchte geduldig, kritisch und sorgfältig nach den besten Trauben der besten Lagen und Weingüter, bevor er sich schließlich für die herausragenden Qualitäten der First Zone (Maipú, Cruz de Piedra, Ugarteche, Agrelo) und im Valle de Uco entschied. Trotz dieser strengen Auslese der besten Erzeuger, überwacht Montes sehr genau die gesamte Wachstums- und Reifeentwicklung der Trauben. Jedes Detail, vom ersten Rebschnitt bis zu Ernte, wird genau beobachtet, um garantiert optimale Lesequalitäten zu erhalten. 

Um den authentischen regionalen Charakter der Weine zu bewahren, konzentriert sich Montes auf die beiden charakteristischsten argentinischen Rebsorten, Malbec und Cabernet Sauvignon, aus denen er zwei Weinqualitäten von unterschiedlicher Stilistik keltert Kaiken Reserve und Kaiken Ultra. Im ersten Jahrgang 2002 wurden ausschließlich Reserve-Weine produziert. 2003 folgten Kaiken Ultra Malbec und Cabernet Sauvignon. Die ganze Leidenschaft des Winzers, seine bedingungslose Hingabe an Qualität und den authentischen Ausdruck von Terroir und Klima finden in diesen Weinen ihren Ausdruck; kurz, die Philosophie, ehrliche, charaktervolle, sublime Weine von ganz eigener Persönlichkeit, aromatischer Fülle und Eleganz zu bereiten.

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