2018
Altos Ibericos Crianza Tempranillo
Miguel Torres

Miguel Torres, Rioja

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Altos Ibericos Crianza Tempranillo von Miguel Torres aus Rioja - Spanien -

Der sortenreine Tempranillo Ibericos reift ein Jahr in teilweise neuen Fäßern aus französi­scher und amerikanischer Eiche und danach sechs weitere Monate auf der Flasche, bevor er uns die enorm vielschichtige, zugleich weiche und kraftvolle, leicht erdige, würzig-fruchtige Fülle seiner Aromen enthüllt. Altos Ibéricos liebt den aktuellen Küchentrend zu marktfrischen Zutaten und passt perfekt zu frisch zubereiteten Tapas, rotem Fleisch oder fettem Fisch aus kontrollierter Aufzucht, mittelwürzigem Käse und natürlich zu den typisch iberischen Wurst- und Schinkenspezialitäten.


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Name Altos Ibericos Crianza Tempranillo
Winzer Miguel Torres
Anbaugebiet Rioja
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2018
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.0
Rebsorten Tempranillo: 100%
Weinbearbeitung Die reifen, kerngesunden Trauben liefern konzentrierte, strukturierte Weine mit fruchtigem Bouquet und frischer Säure, langem Nachhall und vielversprechendem Potenzial, das ihre Reife im Holzfass noch schöner zur Entfaltung bringen wird. Im Keller werden die Trauben zunächst eingemaischt und innerhalb einer Woche bei kontrollierten Temperaturen um die 26 bis 28 °C im Edelstahltank vergoren. Nach einer Gesamtmaischezeit von 16 Tagen, in denen der Wein möglichst viel Farbe, Aromen und Tannin aus den Beerenhäuten konzentrieren soll, wird er behutsam abgezogen und für zwölf Monate in kleinen, zum Teil neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche zur Reife gelegt. Nach der Reife werden die verschiedenen Partien zu Altos Ibéricos zurückverschnitten und der Wein gegen Juli, August abgefüllt. Er ruht nun sechs weitere Monate auf der Flasche, um sich bei streng kontrollierten Lagerbedingungen (optimale Temperatur und Luftfeuchtigkeit) harmonisch zu vollenden, bevor Torres ihn schließlich für den Handel freigibt.
Restzucker (g/l) 1.2
Säuregehalt (g/l) 5.0
Serviertemperatur 18.0
Geschmack trocken
Serviervorschlag Altos Ibéricos liebt den aktuellen Küchentrend zu marktfrischen Zutaten und passt perfekt zu frisch zubereiteten Tapas, rotem Fleisch oder fettem Fisch aus kontrollierter Aufzucht, mittelwürzigem Käse und natürlich zu den typisch iberischen Wurst- und Schinkenspezialitäten
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Miguel Torres S.A., Carrer de Miquel Torres i Carbó, 6, 08720 Vilafranca del Penedès, Barcelona, Spanien
Beschreibung

Details

Altos Ibericos Crianza Tempranillo von Miguel Torres aus Rioja - Spanien |

Der sortenreine Tempranillo Ibericos reift ein Jahr in teilweise neuen Fäßern aus französi­scher und amerikanischer Eiche und danach sechs weitere Monate auf der Flasche, bevor er uns die enorm vielschichtige, zugleich weiche und kraftvolle, leicht erdige, würzig-fruchtige Fülle seiner Aromen enthüllt. Altos Ibéricos liebt den aktuellen Küchentrend zu marktfrischen Zutaten und passt perfekt zu frisch zubereiteten Tapas, rotem Fleisch oder fettem Fisch aus kontrollierter Aufzucht, mittelwürzigem Käse und natürlich zu den typisch iberischen Wurst- und Schinkenspezialitäten.

Hersteller

Miguel Torres | Altos Ibericos Crianza Tempranillo

Altos Ibericos Crianza Tempranillo wird hergestellt von Miguel Torres im Anbaugebiet Rioja aus Spanien. Wenn Ihnen Altos Ibericos Crianza Tempranillo gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Miguel Torres.
Altos Ibericos Crianza Tempranillo und Miguel Torres stammen aus Rioja.

Miguel Torres

Seit dem 18. Jahrhundert erzeugt die Familie Torres Wein. Doch erst 1870 legten Jaime und Miguel Torres sen. mit der Gründung des eigenen Weinguts im katalanischen Penedès den Grundstein für das heute international erfolgreiche Unternehmen. Pioniergeist, Wissen, Erfahrung, Qualitäts- und Traditionsbewusstsein wurden von Generation zu Generation weiter gegeben.

bisher
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