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Paul Jaboulet Aîné

Paul Jaboulet Aine

1834 gründete Antoine Jaboulet in Tain l’Hermitage ein Weingut, das unter seinen Söhnen Paul und Henry einen ungeahnten Aufschwung erleben sollte. Heute wird es von Frédéric Jaboulet und Frédéric Mairesse geleitet. Die auch weiterhin gewohnt ungewöhnlichen Spitzenqualitäten der Domaines Paul Jaboulet Aîné lassen keinen Zweifel an einer gelungen Teamarbeit! Die Terroirs bleiben herausragend, die Ertragsmengen reduziert. Die Weine werden gemeinsam mit der diplomierten Önologin Caroline Frey mit höchster Umsicht vinifiziert, und im VINEUM, dem tausendjährigen Keller mit seinen galloromanischen Stollen, zur Reife gelegt. Juwel und legendärer Kultwein des Hauses bleibt der Syrah Hermitage „La Chapelle“, dessen Jahrgang 1961 zu einem der zwölf größten Weine des 20. Jahrhunderts gekürt wurde.

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