Lambrusco Grasparossa DOC Codarossa 2017, Albinea Canali

Albinea Canali, Emilia Romagna

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Lambrusco Grasparossa DOC Codarossa von Albinea Canali aus Emilia Romagna - Italien - Ein feiner Qualitäts-Lambrusco. Weinige Fruchtigkeit mit Noten von Pfirsichen, harmonisch, mild und weich!

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Name Lambrusco Grasparossa DOC Codarossa
Winzer Albinea Canali
Anbaugebiet Emilia Romagna
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2017
Alkoholgehalt (% Vol.) 8.0
lagerbar bis (mind.) ca. 2 Jahre
Rebsorten 85% Lambrusco Grasparossa 15% Malbo Gentile
Weinbearbeitung Die Reben stehen auf moderat tonhaltigen Böden auf durchschnittlich 70 m hohen Hügeln im Süden des Reggio Emilia. Die Trauben werden sorgsam von einer begrenzten Zahl Weinberge geerntet, die nach den strengen Kriterien des für diesen Lambrusco zuständigen "Consorzio Colli di Scandiano e Canossa" bewirtschaftet werden. Nach der Pressung der Trauben mit einer kurzen Mazerationsperiode erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, die gestoppt wird, um einen definierten Anteil an Restzucker zu erhalten, wodurch der Wein lieblich oder "amabile" wird.
Restzucker (g/l) 50 g/l
Säuregehalt (g/l) 7 g/l
Serviervorschlag Ein idealer Begleiter zu scharfen, auch asiatischen Speisen sowie Trockengebäck. Empfohlene Serviertemperatur ca. 8-10°C.
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Cantina Albinea Canali, Via Brodolini 2, 42040 Campegine, Italien
Beschreibung

Details

Lambrusco Grasparossa DOC Codarossa von Albinea Canali aus Emilia Romagna - Italien | Intensives Violett-Rot mit langsam weichendem Schaum. In der Nase weinig und fruchtig mit Andeutungen von Pfirsichkernen. Am Gaumen halb-trocken bis lieblich, harmonisch und weich. Die Reben stehen auf moderat tonhaltigen Böden auf durchschnittlich 70 m hohen Hügeln im Süden des Reggio Emilia. Die Trauben werden sorgsam von einer begrenzten Zahl Weinberge geerntet, die nach den strengen Kriterien des für diesen Lambrusco zuständigen "Consorzio Colli di Scandiano e Canossa" bewirtschaftet werden. Nach der Pressung der Trauben mit einer kurzen Mazerationsperiode erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, die gestoppt wird, um einen definierten Anteil an Restzucker zu erhalten, wodurch der Wein lieblich oder "amabile" wird. Mit der Gründung der Kellerei Albinea Canali 1934 in Canali, Reggio Emilia, kamen in wenigen Jahren über 170 Genossenschaftler zusammen, um gemeinsam qualitativ hochwertige Weine der Region zu vermarkten. In den 1950er Jahren trat Albinea Canali der neu entstandenen Genossenschaft Cantine Riunite bei, um den Qualitätsanspruch in einer größeren Organisation beibehalten zu können. 2005 wurde Albinea Canali mit der modernsten Technologie ausgestattet. Durch die Kombination aus den besten Böden und den edelsten Kellertechniken verfügt Albinea Canali heute über ein Premium-Image unter den Lambruscos.
Hersteller

Albinea Canali | Lambrusco Grasparossa DOC Codarossa

Lambrusco Grasparossa DOC Codarossa wird hergestellt von Albinea Canali im Anbaugebiet Emilia Romagna aus Italien. Wenn Ihnen Lambrusco Grasparossa DOC Codarossa gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Albinea Canali.
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