2014
Escaleras de Empedrado
Miguel Torres

Miguel Torres, Valle del Maule

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Escaleras de Empedrado von Miguel Torres aus Valle del Maule - Chile - Farbe: rebsortentypische eher zart getönte, kirschrote Farbe Duft: intensives, elegantes Bouquet mit fruchtigen Aromen von Sauerkirschen und Hagebutten, unterlegt mit würzigen Noten von Unterholz, Pilzen und Moos Geschmack: am Gaumen reif und vollmundig, sehr elegant und harmonisch mit markanter, leicht salziger Mineralität und rassiger Frische, saftig mit beeindruckender Länge im Finale - ein einzigartiger Wein mit starker Persönlichkeit

Auszeichnungen

Wine Advocate: 94 Punke JG 2014-Okt. 2018

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Name Escaleras de Empedrado
Winzer Miguel Torres
Anbaugebiet Valle del Maule
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2014
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.0
Rebsorten Pinot Noir: 100%
Weinbearbeitung Für die Familie Torres ist 2014 der dritte Jahrgang ihres chilenischen Premium-Pinot Noirs aus den Schieferterrassen von Empedrado, Maule. Die Trauben wurden vom 1. bis 11. April 2014 parzellenweise von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und zunächst vier Tage in kleinen Tanks eingemaischt, dann binnen einer Woche überwiegend mit den Naturhefen bei kontrollierten Temperaturen um die 24 °C vergoren. Die Weine wurden nach dieser vergleichsweise kurzen Gesamtmaischezeit behutsam abgezogen, in französische Eichenbarriques (in zweiter Belegung, kein neues Holz) überführt und rund neun Monate im Fass ausgebaut. Nach der Flaschenabfüllung im Oktober 2017 wurde Escaleras de Empedrado nochmals einige Monate zur Ruhe gelegt, um sich harmonisch abzurunden - bis die Familie Torres entscheidet, ihren Wein zum Genuss freizugeben.
Restzucker (g/l) 2.0
Säuregehalt (g/l) 6.0
Serviertemperatur °C
Serviervorschlag zu Kaninchenragout und Hasenpfeffer, gebratenen Waldpilzen, Wildgeflügel (Perlhuhn, Fasan) oder auch einem Gänseconfit
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
Beschreibung

Details

Escaleras de Empedrado von Miguel Torres aus Valle del Maule - Chile | Farbe: rebsortentypische eher zart getönte, kirschrote Farbe Duft: intensives, elegantes Bouquet mit fruchtigen Aromen von Sauerkirschen und Hagebutten, unterlegt mit würzigen Noten von Unterholz, Pilzen und Moos Geschmack: am Gaumen reif und vollmundig, sehr elegant und harmonisch mit markanter, leicht salziger Mineralität und rassiger Frische, saftig mit beeindruckender Länge im Finale - ein einzigartiger Wein mit starker Persönlichkeit Für die Familie Torres ist 2014 der dritte Jahrgang ihres chilenischen Premium-Pinot Noirs aus den Schieferterrassen von Empedrado, Maule. Die Trauben wurden vom 1. bis 11. April 2014 parzellenweise von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und zunächst vier Tage in kleinen Tanks eingemaischt, dann binnen einer Woche überwiegend mit den Naturhefen bei kontrollierten Temperaturen um die 24 °C vergoren. Die Weine wurden nach dieser vergleichsweise kurzen Gesamtmaischezeit behutsam abgezogen, in französische Eichenbarriques (in zweiter Belegung, kein neues Holz) überführt und rund neun Monate im Fass ausgebaut. Nach der Flaschenabfüllung im Oktober 2017 wurde Escaleras de Empedrado nochmals einige Monate zur Ruhe gelegt, um sich harmonisch abzurunden - bis die Familie Torres entscheidet, ihren Wein zum Genuss freizugeben.
Restzucker:2.0 / Säuregehalt:6.0
Hersteller

Miguel Torres | Escaleras de Empedrado

Escaleras de Empedrado wird hergestellt von Miguel Torres im Anbaugebiet Valle del Maule aus Chile. Wenn Ihnen Escaleras de Empedrado gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Miguel Torres.
Escaleras de Empedrado und Miguel Torres stammen aus Valle del Maule.

Miguel Torres

Seit dem 18. Jahrhundert erzeugt die Familie Torres Wein. Doch erst 1870 legten Jaime und Miguel Torres sen. mit der Gründung des eigenen Weinguts im katalanischen Penedès den Grundstein für das heute international erfolgreiche Unternehmen. Pioniergeist, Wissen, Erfahrung, Qualitäts- und Traditionsbewusstsein wurden von Generation zu Generation weiter gegeben.

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