Cuvée perpétuelle, RP17, Extra Brut Premier Cru
Bonnet-Ponson

Bonnet-Ponson, Champagne

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Cuvée perpétuelle, RP17, Extra Brut Premier Cru von Bonnet-Ponson aus Champagne - Frankreich - Info zum Champagner: Die Trauben stammen aus der Montagne de Reims von ton- und kalkhaltigen, ton- und lehmhaltigen sowie sandigen Böden. 40 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier und 30 % Chardonnay wurden zu 85 % im Stahltank und zu 15 % in 228 l Holzfässern ausgebaut. Der Grundwein kam im Mai 2018 auf die Flasche und wurde im August 2021 degorgiert.   Dichtes, funkelndes Goldgelb/breitgestreute, fordernde Mousseux   Der Champagne Cuvée Perpétuelle Extra Brut von Bonnet-Ponson präsentiert sich mit saftigen und reifen Aromen, die an Äpfel, Weinbergspfirsich, Quitte, Aprikosen und Mirabellen erinnern. Unterlegt ist das Ganze von deutlichen Hefe- und Röstnoten, einer kühlen und aristokratischen Prägung und einem Hauch Ingwer und Zitrus.     (Geflügel) (Fleisch) ; Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 02.12.2021, Copyright Christina Hilker
Restzucker:3 g/l / Säuregehalt:

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Name Cuvée perpétuelle, RP17, Extra Brut Premier Cru
Winzer Bonnet-Ponson
Anbaugebiet Champagne
Weinsorte Champagner
Alkoholgehalt (% Vol.) 12.5
Rebsorten Pinot Noir/Spätburgunder, Chardonnay
Restzucker (g/l) 3 g/l
Serviertemperatur 11°
Geschmack trocken
Serviervorschlag Pastinaken-Feigen-Gratin (Gemüse & Vegetarisch) ; Geflügelterrine mit Mandeln und Pistazien an Quittenkompott (Geflügel) ; Kalbsbries mit frischen Steinpilzen und Meersalz (Fleisch)
Allergenhinweis enthält Schwefel
Inverkehrbringer Champagne Bonnet-Ponson, 9 chemin du peuplier, 51500 Chamery / France
Beschreibung

Details

Cuvée perpétuelle, RP17, Extra Brut Premier Cru von Bonnet-Ponson aus Champagne - Frankreich | Info zum Champagner: Die Trauben stammen aus der Montagne de Reims von ton- und kalkhaltigen, ton- und lehmhaltigen sowie sandigen Böden. 40 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier und 30 % Chardonnay wurden zu 85 % im Stahltank und zu 15 % in 228 l Holzfässern ausgebaut. Der Grundwein kam im Mai 2018 auf die Flasche und wurde im August 2021 degorgiert.   Dichtes, funkelndes Goldgelb/breitgestreute, fordernde Mousseux   Der Champagne Cuvée Perpétuelle Extra Brut von Bonnet-Ponson präsentiert sich mit saftigen und reifen Aromen, die an Äpfel, Weinbergspfirsich, Quitte, Aprikosen und Mirabellen erinnern. Unterlegt ist das Ganze von deutlichen Hefe- und Röstnoten, einer kühlen und aristokratischen Prägung und einem Hauch Ingwer und Zitrus.   Am Gaumen bestätigen sich die saftigen und reifen Aromen der Nase. Cremig und mit äußerst lebendiger Perlage gleitet er über die Zunge. Dabei zieht er eine salzige Spur hinter sich her und belebt mit seinem Gripp und seiner Prägnanz. Wunderbarer Aperitif und Speisenbegleiter! ; Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 02.12.2021, Copyright Christina Hilker
Restzucker:3 g/l / Säuregehalt:
Hersteller

Bonnet-Ponson | Cuvée perpétuelle, RP17, Extra Brut Premier Cru

Cuvée perpétuelle, RP17, Extra Brut Premier Cru wird hergestellt von Bonnet-Ponson im Anbaugebiet Champagne aus Frankreich. Wenn Ihnen Cuvée perpétuelle, RP17, Extra Brut Premier Cru gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Bonnet-Ponson.
Cuvée perpétuelle, RP17, Extra Brut Premier Cru und Bonnet-Ponson stammen aus Champagne.
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