Il Bruciato Bolgheri DOC 2016, Guado al Tasso

Guado al Tasso, Toskana

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Il Bruciato Bolgheri DOC von Guado al Tasso aus Toskana - Italien - Diese Cuvée (60% Cabernet, 30% Merlot und 10% Syrah) präsentiert sich mit einem fruchtigen Bouquet und wird durch einen zarten Holzton abgerundet, was auf ihre 12-monatige Lagerung im Barrique zurückzuführen ist. 6 Monate auf der Flasche verfeinert, besticht der "Il Bruciato" durch seine gute Struktur und das weiche Tannin.

Auszeichnungen

James Suckling: 92 Pkt. (Jg. 12 u. 13), Parker Punkte - Wine Advocate: 90 Pkt. (Jg. 12), Wine Spectator: 91 Pkt. (Jg. 12), 90 Pkt. (Jg. 13), Bibenda: 4 Trauben (Jg. 12), Luca Maroni: 90 Pkt. (Jg. 12), Antonio Galloni: 92 Pkt. (Jg. 12)

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Name Il Bruciato Bolgheri DOC
Winzer Guado al Tasso
Anbaugebiet Toskana
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2016
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.5
lagerbar bis (mind.) ca. 4 bis 5 Jahre
Rebsorten Cabernet Sauvignon: 65%, Merlot: 20%, Syrah: 15%
EAN 8001935002079
Weinbearbeitung Der Merlot wurde Anfang September gelesen, wohingegen der Cabernet Sauvignon ab Mitte September gelesen wird. Nach dem Abbeeren und sanftem Pressen wurden beide Rebsorten separat vinifiziert; die Maische-Gärung erfolgte in Stahlbehältern über ca. 15-20 Tage, wie auch die alkoholische Gärung, wobei 30° C nie überschritten wurden. Der Wein hat eine intensive Farbe, ist von ausgeprägter Struktur aber weich und nicht adstringierend. Danach wurde der Wein in 225 l Barriques (Alliers & Tronçais) gegeben, wo er bis Ende des Jahres die malolaktische Gärung abschloss. Anschließend wurde der Wein zur Assemblage der verschiedenen Rebsorten umgefüllt und lagerte danach wieder ca. 12 Monate in Barrique. Nach Ablauf dieser Zeit erfolgte die Abfüllung. Bevor der Wein auf den Markt kam, wurde er nochmal 6 Monate auf der Flasche verfeinert.
Optimal trinkreif 2017
Restzucker (g/l) 1.5
Säuregehalt (g/l) 5.4
Serviertemperatur 16.0
Geschmack trocken
Serviervorschlag Ein toller Begleiter zu Wildschweinragout, Rinder- und Lammfilet und gegrilltem Gemüse.
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer MARCHESI ANTINORI S.P.A., Via Cassia per Siena, 133, 50026 Firenze FI, Italien
Beschreibung

Details

Il Bruciato Bolgheri DOC von Guado al Tasso aus Toskana - Italien | Diese Cuvée (60% Cabernet, 30% Merlot und 10% Syrah) präsentiert sich mit einem fruchtigen Bouquet und wird durch einen zarten Holzton abgerundet, was auf ihre 12-monatige Lagerung im Barrique zurückzuführen ist. 6 Monate auf der Flasche verfeinert, besticht der "Il Bruciato" durch seine gute Struktur und das weiche Tannin.
Hersteller

Guado al Tasso | Il Bruciato Bolgheri DOC

Il Bruciato Bolgheri DOC wird hergestellt von Guado al Tasso im Anbaugebiet Toskana aus Italien. Wenn Ihnen Il Bruciato Bolgheri DOC gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Guado al Tasso.
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