Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC 2013, Firriato

Firriato, Sizilien

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Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC von Firriato aus Sizilien - Italien - 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio. Dieser dynamische Wein enthüllt eine harmonische, verführerische Natur, die von einem vollen Körper sowie einer geschliffenen Tanninstruktur charakterisiert wird. In der Nase lässt er subtil und elegant Noten von Muskatnuss, roten Früchten, Himbeeren, reifen Pfirsichen, Pfeffer und Rosenblättern erkennen.

Auszeichnungen

Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 10-12), Parker Punkte - Wine Advocate: 90 Pkt. (Jg. 11), I Vini di Veronelli: 3 Sterne (Jg. 10-12), Wine Enthusiast: 92 Pkt. (Jg. 10), 91 Pkt. (Jg. 12)

20%


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Zusatzinformation

Zusatzinformation

Name Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC
Winzer Firriato
Anbaugebiet Sizilien
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2013
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.5
lagerbar bis (mind.) 2020
Rebsorten Nerello Mascalese: 80%, Nerello Cappuccio: 20%
EAN 8002815405201
Weinbearbeitung Nach der Weinlese per Hand wird der Most in Holzfässern 18 Tage lang bei 24°-25°C in vergoren. Nach der Gärung schließt sich dort auch die Malolaktische Gärung an. Schließlich wird der junge Wein 9 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und slawonischer Eiche ausgebaut. Der abgefüllte Wein reift 6 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf gelangt.
Optimal trinkreif 2019
Säuregehalt (g/l) 6.25
Serviertemperatur 16.0
Geschmack trocken
Serviervorschlag Ausgezeichnet zu geschmorter Hühnerleber, Risotto mit Steinpilzen, würzigem Lamm aus dem Ofen und Rehfilet mit Trüffel.
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Firriato Distribuzione s.r.l., Via Trapani 4, 91027 Paceco, Italien
Beschreibung

Details

Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC von Firriato aus Sizilien - Italien | 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio. Dieser dynamische Wein enthüllt eine harmonische, verführerische Natur, die von einem vollen Körper sowie einer geschliffenen Tanninstruktur charakterisiert wird. In der Nase lässt er subtil und elegant Noten von Muskatnuss, roten Früchten, Himbeeren, reifen Pfirsichen, Pfeffer und Rosenblättern erkennen.
Hersteller

Firriato | Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC

Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC wird hergestellt von Firriato im Anbaugebiet Sizilien aus Italien. Wenn Ihnen Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Firriato.
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Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC und Firriato stammen aus Sizilien.
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Firriato

1994 kamen Salvatore und Vizia di Gaetano mit Weinproduzenten aus Australien in Kontakt und entdeckten die Vorteile der Technologien aus "Down Under", wo die klimatischen Verhältnisse denen in Sizilien sehr ähnlich sind. Im gegenseitigen Dialog, unter der Leitung von Önologe Guiseppe Pellegrino wurden auf beiden Seiten Erfahrungen ausgetauscht und damit wertvolle neue Erkenntnisse gewonnen. Dies führte zu einem Wendepunkt in der Technik der Weinbereitung und zu einer bemerkenswerten Verbesserung der Qualität sizilianischer Weine.Heute sind die Weine von Firriato absolute Spitze auf Sizilien.

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