Land
Chile
Colchagua Valley
Sorte
Rotwein
Stilisik
komplex & reif

2021

Carmen Gran Reserva Carmenère

Vińa Carmen, Colchagua Valley

12,35 €*
0.75l · 16,47 €/Liter (l)
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 2-5 Tage **

  • Hochwertiger Gran Reserva Carmenère aus Chiles Colchagua Valley.
  • Tiefes Purpurrot mit Aromen dunkler Früchte und Gewürznoten.
  • Elegant und komplex, mit gereiften Tanninen und langer Nachhall.
  • Perfekter Begleiter für rotes Fleisch, Wild oder gereiften Käse.
  • Erzeugt von einem der ältesten Weingüter Chiles seit 1850.

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Beschreibung

Weinnotiz: Carmen Gran Reserva Carmenère

Dunkle, rubinrote Farbe. Ein reicher aber feiner Wein mit viel reifer Frucht und Würznoten. Intensives Aroma von wilden Schwarzkirschen, gefolgt von Lorbeer, Gewürznelken, schwarzer Schokolade und Olivengeschmack. Gut strukturierter, konzentrierter Wein mit weichen und samtigen Tanninen und Länge im Abgang. Die Trauben werden in den Ausläufern der Anden, im Maipo Valley, ausschließlich handgelesen und vor der Pressung strengstens selektiert. Beide Rebsorten werden getrennt vergoren. Durch 5 Tage Mazeration bei 5 şC wird die Extraktion der Fruchtaromen und der Farbe sichergestellt. Die Fermentation erfolgt in Stahltanks bei 27ş- 30şC. Die gesamte Mazerationsperiode beläuft sich auf 25 Tage für den Cabernet Sauvignon und 21 Tage für den Carmenčre. Die malolaktische Gärung erfolgt natürlich im Stahltank wie auch in Barrique-Fässern. Dann wird der Wein verschnitten und 80% für 8 Monate in französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. 20% verbleiben in Stahltanks. Vor der Freigabe zum Verkauf lagert der Wein mindestens 6 Monate auf der Flasche. 1850 von Christian Lanz auf den Namen seiner geliebten Frau getauft, ist Carmen eines der ältesten Weingüter Chiles. Seit der Übernahme durch Ricardo Claro im Jahre 1987 wurde intensiv in neue Weinberge und Vinifizierungs-Techniken, Anlagen und Experten investiert, um nur Weine der höchsten Qualität zu erzeugen. Heute besitzt Carmen 600 ha in den wichtigsten Anbaugebieten Chiles: Maipo, Rapel, Casablanca und Curicó Valley. Carmen ist laut der renommierten Zeitschrift "Wine & Spirits" 2007 wiederholt als "Winery of the Year" ausgezeichnet worden. Auch die individuellen Weine genießen aufgrund der Vielzahl internationaler Auszeichnungen weltweit einen hohen Stellenwert. Carmen hat 1996 die Rebsorte Carmenčre in Chile wiederentdeckt und ist seitdem Pionier im Anbau erstklassiger Weine aus dieser Traube.

Serviervorschlag

Serviervorschlag: Carmen Gran Reserva Carmenère

Dieser Wein passt gut zu würziger Pasta, Geflügel, Fasan, Ente und Gegrilltem. Trinktemperatur ca. 18°C. Wein ca. 1 Stunde vor Verzehr atmen lassen.

Vińa Carmen

Vińa Carmen der Winzer hinter Carmen Gran Reserva Carmenère

Der Winzer Viña Carmen aus dem Central Valley ist bekannt für seine hervorragenden Weine, die aus den besten Trauben der Region hergestellt werden. Die Reben wachsen auf fruchtbaren Böden und in einer optimalen klimatischen Lage, die für ein einzigartiges Terroir sorgt. Die Weine sind geprägt von ihrer Eleganz und dem perfekten Zusammenspiel von Fruchtaromen und feinen Tanninen. Seine bekannten Weine sind der Carmenere, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Der Winzer legt großen Wert auf eine ökologische Bewirtschaftung seiner Weinberge, um natürliche Voraussetzungen für seine Weine zu schaffen. Die Wein-Philosophie von Viña Carmen ist es, einzigartige Weine herzustellen, die die Persönlichkeit des Terroirs, in dem sie angebaut werden, zum Ausdruck bringen. All das spiegelt sich in dem hervorragenden Ruf wider, den der Winzer aus Central Valley in der Welt des Weines genießt.


Colchagua Valley

Colchagua Valley das Anbaugebiet des Carmen Gran Reserva Carmenère

Das Colchagua Valley, eingebettet in die zentralen Ebenen Chiles und begünstigt durch sein einzigartiges mediterranes Klima, ist ein wahres Meisterwerk der Natur, das innovative Winzerei und traditionelle Methoden vermählt. Als Sommelier kann ich nicht anders, als vollkommen hingerissen zu sein von dieser Ausnahme-Region, die das Beste aus dem 'Land der poetischen Hügel' schöpft. Angelegt wie ein edles Band, das sich von den Anden zum Pazifik erstreckt, sehen wir im Colchagua Valley eine faszinierende Vielfalt an Mikroklimas und Bodenbeschaffenheiten. Es formt wahrhaftige Cruise für den Weinbau, in denen jede Rebsorte ihre Charaktereigenschaften voll entfalten kann. Während die kühleren Küstenregionen den Weißen ihre frische Säure verleihen, profitieren die kräftigen Rotweine im Landesinneren von der heißen Sonne und den kühlen Nächten. Die Region ist bekannt für ihre hohe Konzentration an Rotweinsorten, insbesondere Cabernet Sauvignon, Carmenère und Syrah. Die Weine aus dem Colchagua Valley sind weltbekannt für ihre tiefrote Farbe, ihre komplexe Struktur und reichhaltige Fruchtaromen, die von reifen, dunklen Beeren bis hin zu schwarzen Kirschen reichen. Sie besitzen eine außergewöhnliche Tiefe und Breite, die durch feine Tannine und eine dezente Säure perfekt ausbalanciert wird. Im Hintergrund blitzen angenehme Gewürznoten und ein unnachahmlicher mineralischer Touch hervor, der sie verführerisch und unaufhörlich nachklingend macht. Es ist jedoch nicht nur die Qualität der Weine, die das Colchagua Valley zu einem ganz besonderen Ort macht. Es ist auch die Sorgfalt und Hingabe, die die Winzer in jeden Aspekt ihrer Arbeit stecken, von der Rebenpflege über die Ernte bis zur Vinifikation. Ihre Leidenschaft spiegelt sich unverkennbar in jedem Glas Wein wider, das aus dieser bemerkenswerten Region stammt. Für den anspruchsvollen Weinliebhaber bietet das Colchagua Valley eine einmalige Entdeckungsreise durch die Vielfalt und Tiefe des chilenischen Terroirs. Es ist ein Musterbeispiel dafür, wie Umgebung, Menschen und Methoden zusammenspielen, um etwas Wahrhaft Großartiges zu schaffen- Weine von au



Carmen Gran Reserva Carmenère wird hergestellt von Vińa Carmen im Anbaugebiet Colchagua Valley aus Chile.
Wenn Ihnen Carmen Gran Reserva Carmenère gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Vińa Carmen.
Vińa Carmen und Carmen Gran Reserva Carmenère stammen aus Colchagua Valley

Details

Zusatzinformation: Carmen Gran Reserva Carmenère

Name Carmen Gran Reserva Carmenère
Anbaugebiet Colchagua Valley
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2021
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.0
Rebsorten 80% Carmenčre, 20% Cabernet Sauvignon
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Carmenère
Weinbearbeitung Die Trauben werden in den Ausläufern der Anden, im Maipo Valley, ausschließlich handgelesen und vor der Pressung strengstens selektiert. Beide Rebsorten werden getrennt vergoren. Durch 5 Tage Mazeration bei 5 şC wird die Extraktion der Fruchtaromen und der Farbe sichergestellt. Die Fermentation erfolgt in Stahltanks bei 27ş- 30şC. Die gesamte Mazerationsperiode beläuft sich auf 25 Tage für den Cabernet Sauvignon und 21 Tage für den Carmenčre. Die malolaktische Gärung erfolgt natürlich im Stahltank wie auch in Barrique-Fässern. Dann wird der Wein verschnitten und 80% für 8 Monate in französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. 20% verbleiben in Stahltanks. Vor der Freigabe zum Verkauf lagert der Wein mindestens 6 Monate auf der Flasche.
Restzucker (g/l) 2,9 g/l
Säuregehalt (g/l) 3,6 g/l
Allergenhinweis enthält Sulfite, Eiprotein
Inverkehrbringer MAX PIEHL GmbH & Co. KG, Hardenstrasse 51, 20539 Hamburg
Winzer Vińa Carmen

12,35 €*
0.75l·16,47 €/Liter (l),
*inkl. MwSt, zzgl. Versand,
Lieferzeit:2-5 Tage in D
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