Cabernet Sauvignon Garda DOC Bertoldi

Bertoldi ist ein leidenschaftlicher Winzer aus Venetien, der seit vielen Jahren Wein auf höchstem Niveau produziert. Seine Weinberge befinden sich am malerischen Gardasee und profitieren von einem einzigartigen Mikroklima, das perfekte Bedingungen für den Anbau von erstklassigen Trauben bietet. Bertoldi ist bekannt für seinen respektvollen Umgang mit der Natur und seine Liebe zum Detail, die sich in jedem seiner Weine widerspiegelt. Er setzt auf natürliche Anbaumethoden und produziert seine Weine ohne den Einsatz von künstlichen Zusatzstoffen. Dies ermöglicht es ihm, die Essenz des Terroirs und den Charakter jeder einzelnen Traube zu bewahren. Die Weine von Bertoldi zeichnen sich durch ihre Eleganz, Ausgewogenheit und Komplexität aus. Seine Amarone- und Valpolicella-Weine gehören zu den besten in der Region und werden von Weinliebhabern weltweit geschätzt. Bertoldi ist stolz auf seine Arbeit und teilt gerne sein Wissen und seine Leidenschaft mit anderen Weinliebhabern. Er empfängt Besucher auf seinem Weingut und bietet Verkostungen an, um seine Weine und seine Philosophie des Weinanbaus zu teilen.

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.