By.Ott Rosé Côtes de Provence AOC

Domaines Ott ist ein renommierter Winzer in der sonnenverwöhnten Region der Provence in Frankreich. Die Familie Ott hat eine lange Tradition in der Weinherstellung und legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Die Weinberge befinden sich auf den malerischen Hügeln der Provence und profitieren von einem einzigartigen Terroir mit sandigen Lehm- und Kalksteinböden. Die Weine von Domaines Ott zeichnen sich durch ihre Finesse, Eleganz und Ausgewogenheit aus. Besonders berühmt sind ihre Rosé-Weine, die zu den besten der Welt gehören. Hier werden ausschließlich handverlesene Trauben von den ältesten Rebstöcken verwendet und nach traditionellen Methoden in Eichenfässern ausgebaut. Das Ergebnis sind komplexe und aromatische Weine, die perfekt zu mediterranen Gerichten und leichten Speisen passen. Neben Rosé bietet das Weingut auch hervorragende Weiß- und Rotweine an, die oft mit vielen Preisen ausgezeichnet werden. Die Weine von Domaines Ott sind ein Symbol für die Eleganz und den Charme der Provence und werden von Weinliebhabern aus aller Welt geschätzt. Ein Besuch auf dem Weingut ist ein Erlebnis für alle Sinne und bietet die Möglichkeit, die Weine vor Ort zu probieren und mehr über die handwerkliche Weinherstellung zu erfahren.

Die Provence, eingebettet im sonnenverwöhnten Süden Frankreichs, ist eine malerische Region gesprenkelt mit den fuchsiafarbenen Designs der Lavendelfelder und dem tieferen Grün der Olivenhaine. Sie ist ebenso bekannt für ihre atemberaubende Landschaft wie für ihren Weltklasse-Wein und ist als Wiege des französischen Rosé-Weins bekannt. Die Provence ist flächenmäßig das größte Rosé-Weinanbaugebiet der Welt und produziert reichlich leichte, trockene Roséweine, die perfekt zu ihrer Mittelmeerdiät passen. Aber man darf nicht übersehen, dass diese Region auch herrliche Rotweine und ein paar bemerkenswerte Weißweine hervorbringt. Die Rebsorten, die hier am häufigsten vorkommen, spiegeln die Vielfalt des klimatischen und geologischen Erbes der Region wider. Cinsault, Grenache, Mourvèdre und Tibouren sind einige der Hauptakteure, die den Roséweinen der Provence ihren unterscheidbaren Charakter verleihen. Syrah und Cabernet Sauvignon ergänzen die Palette und verleihen den roten Weinen Tiefe und Struktur. Was die Weißweine betrifft, so hat die Rolle von Vermentino (oder Rolle, wie sie hier genannt wird) in den letzten Jahren beträchtlich zugenommen. Aus ihr werden Weine mit tropischer Frucht, knackiger Säure und einem Hauch von salziger Mineralität gewonnen. Doch was mich am meisten an der Provence fasziniert, ist die ungezähmte Schönheit ihres Terroirs. Steile Hügel, felsige Böschungen und ein Boden, der von Kalkstein und Ton bis zu sandigem Schiefer reicht. All dies unter dem ständigen Einfluss von Le Mistral, dieser mächtigen, kühlen Nordwestwind, der für frische Nächte sorgt und die Trauben gesund hält. Die Winzer der Provence verstehen es meisterhaft, all diese Einflüsse in die Flasche zu bringen. In jedem Schluck Wein aus dieser Region schmeckt man die lebendige Frucht, die subtile Mineralität und dieses Hauch von Kräutern, die an die wunderschönen Landschaften der Provence erinnern. Ein Glas Wein aus der Provence entführt Sie direkt in diese bezaubernde Ecke Frankreichs, und das ist etwas, das man einfach erleben muss.