Brut Réserve, Blanc de Blancs L18 Chouilly Grand Cru
Vazart-Coquart & Fils

Vazart-Coquart & Fils, Champagne

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Brut Réserve, Blanc de Blancs L18 Chouilly Grand Cru von Vazart-Coquart & Fils aus Champagne - Frankreich - Helles Strohgelb, grüne Reflexe, cremiges Mousseux, sehr feine Perlage   Zunächst zeigt er sich von einer herbalen Seite. Wiesenkräuter, Zitronenmelisse, Zitronenthymian und frisch geschnittenes Gras. Holunderblüten und Kamille. Zitronensaft und -abrieb sowie grüne Äpfel sorgen für einen deutlichen Frische-Kick. Puristisch, kreidig, sehr zurückhaltend. Understatement pur. Trotz des hohen Anteils an Reserveweinen wirkt er klar und präzise. Ganz zart lässt er rauchige Nuancen anklingen.   (Gemüse & Vegetarisch) (Fleisch) ; Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 28.08.2021, Copyright Marian Henß

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Name Brut Réserve, Blanc de Blancs L18 Chouilly Grand Cru
Winzer Vazart-Coquart & Fils
Anbaugebiet Champagne
Weinsorte Champagner
Alkoholgehalt (% Vol.) 12.0
Rebsorten Chardonnay
Restzucker (g/l) 5 g/l
Serviertemperatur 10°
Geschmack trocken
Serviervorschlag Miesmuscheln im Weißwein-Sahne-Sauce und Wurzelgemüse (Meeresfrüchte) | Feldsalat mit Ziegenfrischkäse und Feigen (Gemüse & Vegetarisch) | Geschmorter Schweinebauch mit Soja-Lack und frittierten Süßkartoffeln (Fleisch)
Allergenhinweis enthält Schwefel
Inverkehrbringer Vazart-Coquart & fils, 6 rue des Partelaines , 51530 Chouilly / France
Beschreibung

Details

Brut Réserve, Blanc de Blancs L18 Chouilly Grand Cru von Vazart-Coquart & Fils aus Champagne - Frankreich | Helles Strohgelb, grüne Reflexe, cremiges Mousseux, sehr feine Perlage   Zunächst zeigt er sich von einer herbalen Seite. Wiesenkräuter, Zitronenmelisse, Zitronenthymian und frisch geschnittenes Gras. Holunderblüten und Kamille. Zitronensaft und -abrieb sowie grüne Äpfel sorgen für einen deutlichen Frische-Kick. Puristisch, kreidig, sehr zurückhaltend. Understatement pur. Trotz des hohen Anteils an Reserveweinen wirkt er klar und präzise. Ganz zart lässt er rauchige Nuancen anklingen.   Am Gaumen dann deutlich weiniger. Die Perlage ist feingliedrig und schüchtern. Dadurch zeigt er sich von seiner geschliffenen und glasklaren Seite. Auch das Mousseux sorgt nur bedingt für Fülle und Cremigkeit. Das lässt viel Spielraum für eine attackierende Säure und eine glockenklare Mineralität. Kühl, steinig und voller Finesse. Im Nachhall kommen die grünen Aromen der Nase wieder bestens zum Vorschein. ; Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 28.08.2021, Copyright Marian Henß
Hersteller

Vazart-Coquart & Fils | Brut Réserve, Blanc de Blancs L18 Chouilly Grand Cru

Brut Réserve, Blanc de Blancs L18 Chouilly Grand Cru wird hergestellt von Vazart-Coquart & Fils im Anbaugebiet Champagne aus Frankreich. Wenn Ihnen Brut Réserve, Blanc de Blancs L18 Chouilly Grand Cru gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Vazart-Coquart & Fils.
Brut Réserve, Blanc de Blancs L18 Chouilly Grand Cru und Vazart-Coquart & Fils stammen aus Champagne.
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