Blecua 2009, Vinas del Vero

Vinas del Vero, DO Somontano

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Blecua von Vinas del Vero aus DO Somontano - Spanien - Farbe: tiefes, dichtes, nahezu opak dunkles Granatrot Duft: in der Nase intensiv, elegant und vielschichtig mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, mineralischen Noten, würzigen Anklängen von Laub und Waldboden, Zigarren und dunkler Schokolade Geschmack: am Gaumen entfaltet sich die aromatische Vielfalt des Bouquets mit dichter Fülle von dunkler Frucht, Mineralität und Würze, hochelegant, kraftvoll, tief, lang und geschmeidig

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Name Blecua
Winzer Vinas del Vero
Anbaugebiet DO Somontano
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2009
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.0
lagerbar bis (mind.) mind. 10 bis 15 Jahre
Rebsorten Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha
EAN 8421293661006
Weinbearbeitung Blecua wird nach dem Prinzip der dreifachen Auslese, Viñas del Vero nennt sie die «triple selection», bereitet. Heißt in der Praxis: 1. wählt man die 8 besten Reblagen, 2. die besten Trauben und 3. die besten Fässer, die der Kellermeister zur Blecua-Cuvée vermählt. Alle Trauben werden behutsam von Hand gelesen, an Sortiertischen sorgfältig verlesen und nach Rebsorten getrennt in konischen Fässern auf der Maische vergoren. Je nach Sorte dauern Vergärung und Maischestandzeit bis zu vier Wochen. Sobald die Weine ihren biologischen Säureabbau beginnen, werden sie in neue Fässer aus französischer Eiche umgezogen, in dem sie den BSA abschließen und rund acht Monate reifen. Die Fässer stammen aus unterschiedlichen Küfereien und besitzen unterschiedliche Röstgrade, um die vielen Facetten der Weine zu unterstreichen und zum Ausdruck zu bringen. Nach acht Monaten werden die besten Fässer ausgewählt, zur Cuvée vermählt (anteilsmäßig immer in der Rangfolge Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha, Syrah) und die Cuvée erneut ins Fass gelegt, um sich in zwölf weiteren Reifemonaten zu vollenden und zugleich auf natürliche Weise zu stabilisieren. Nach insgesamt zwanzig Monaten Reife in neuen Barriques wird Blecua im August 2011 abgefüllt und ruht nun in der Flasche weiter, bis man den Wein zum Genuss freigibt.
Restzucker (g/l) 3.4
Säuregehalt (g/l) 4.73
Serviertemperatur °C
Serviervorschlag geschmorte Lammschulter oder Gigot mit Kräutern, Wildragout, Ochsenschwanz, gebratenes Kaninchen mit Backpflaumen, Enten-Confit auf gelben Linsen, mittelkräftig gereifte Bergkäse
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Viñas del Vero, Crta. a Naval, km 3,7, 22300 Barbastro, Spanien
Beschreibung

Details

Blecua von Vinas del Vero aus DO Somontano - Spanien | Farbe: tiefes, dichtes, nahezu opak dunkles Granatrot Duft: in der Nase intensiv, elegant und vielschichtig mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, mineralischen Noten, würzigen Anklängen von Laub und Waldboden, Zigarren und dunkler Schokolade Geschmack: am Gaumen entfaltet sich die aromatische Vielfalt des Bouquets mit dichter Fülle von dunkler Frucht, Mineralität und Würze, hochelegant, kraftvoll, tief, lang und geschmeidig Blecua wird nach dem Prinzip der dreifachen Auslese, Viñas del Vero nennt sie die «triple selection», bereitet. Heißt in der Praxis: 1. wählt man die 8 besten Reblagen, 2. die besten Trauben und 3. die besten Fässer, die der Kellermeister zur Blecua-Cuvée vermählt. Alle Trauben werden behutsam von Hand gelesen, an Sortiertischen sorgfältig verlesen und nach Rebsorten getrennt in konischen Fässern auf der Maische vergoren. Je nach Sorte dauern Vergärung und Maischestandzeit bis zu vier Wochen. Sobald die Weine ihren biologischen Säureabbau beginnen, werden sie in neue Fässer aus französischer Eiche umgezogen, in dem sie den BSA abschließen und rund acht Monate reifen. Die Fässer stammen aus unterschiedlichen Küfereien und besitzen unterschiedliche Röstgrade, um die vielen Facetten der Weine zu unterstreichen und zum Ausdruck zu bringen. Nach acht Monaten werden die besten Fässer ausgewählt, zur Cuvée vermählt (anteilsmäßig immer in der Rangfolge Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha, Syrah) und die Cuvée erneut ins Fass gelegt, um sich in zwölf weiteren Reifemonaten zu vollenden und zugleich auf natürliche Weise zu stabilisieren. Nach insgesamt zwanzig Monaten Reife in neuen Barriques wird Blecua im August 2011 abgefüllt und ruht nun in der Flasche weiter, bis man den Wein zum Genuss freigibt.
Restzucker:3.4 / Säuregehalt:4.73
Hersteller

Vinas del Vero | Blecua

Blecua wird hergestellt von Vinas del Vero im Anbaugebiet DO Somontano aus Spanien. Wenn Ihnen Blecua gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Vinas del Vero.
Blecua und Vinas del Vero stammen aus DO Somontano.
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