Land
Deutschland
Baden
Sorte
Rotwein
Stilisik
komplex & reif

2020

Blauer Spätburgunder trocken Schulen

Ziereisen, Baden

22,54 €*
0.75l · 30,05 €/Liter (l)
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 2-5 Tage **

  • Trockener Rotwein aus dem Anbaugebiet Baden
  • Expressive Fruchtaromen mit feiner Würze und Mineralität
  • Reinsortiger Blauer Spätburgunder mit komplexem Charakter
  • Langanhaltender Nachhall und gut eingebundene Tannine
  • Perfekter Begleiter zu Wild, Braten und Käse

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Beschreibung

Weinnotiz: Blauer Spätburgunder trocken Schulen

Dunkle Walderde mit Tannenzapfen, feiner Trocken- und Holzwürze, ein bisschen Trockenpflaumen, Wildkirschen, dunkle Schokolade und kalter Rauch. Intensive und ruhige Nase. Klar und feinsaftig; dichter Körper mit Kraft, Schulter und festem Rückgrat; Trockenwürze, Mokka, dunkle Schokolade, kalter Rauch und natürlich Frucht, hauptsächlich Trockenpflaumen und reife Wildkirschen; sehr belebend; präzise; die Ruhe selbst, aber mit dem aufmerksamen Auge eines Jägers; samtige Tannine, durchgehend und fast schwerelos; einfach perfekt integriert; tolle Balance; tief und komplex; der Abgang ist majestätisch und groß; langsam verlassen die Gäste die Bühne: die langen Abendkleider der Frauen schleifen auf dem samtigen Teppich, während die Herren, in ihrem Smoking mit ruhigem Schritt ihre Damen begleiten, der Zigarrenrauch und eine feine Note Schwarzwälderkirschtorte liegt noch in der Luft. (P. Dautel 25. Januar 2018)
Restzucker:0.8 / Säuregehalt:5.4

Serviervorschlag

Serviervorschlag: Blauer Spätburgunder trocken Schulen

Aufgrund seiner Komplexität und Finesse passt der Blaue Spätburgunder trocken Schulen von Ziereisen hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten wie: - Gegrilltem oder geschmortem Fleisch, insbesondere Rindfleisch, Wild und Lamm - Reifem Käse wie Gruyere, Comté oder Cheddar - Pilzgerichten, insbesondere Steinpilzen und Pfifferlingen - Gerichte mit dunkler Schokolade oder dunklen Früchten wie Brombeeren oder schwarzen Johannisbeeren - Gebratenem oder gegrilltem Fisch wie Lachs oder Thunfisch Generell ist der Blaue Spätburgunder trocken Schulen von Ziereisen ein hervorragender Essensbegleiter und passt zu vielen Gerichten. Es empfiehlt sich jedoch, schwere oder sehr würzige Gerichte zu vermeiden, um das volle Potenzial des Weins genießen zu können.

Ziereisen

Ziereisen der Winzer hinter Blauer Spätburgunder trocken Schulen

Der Winzer Ziereisen aus Baden ist ein wahrer Meister seines Fachs. Auf seinen Weinbergen im südbadischen Ort Efringen-Kirchen pflegt er die Reben mit größter Sorgfalt und Leidenschaft. Dabei legt er Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung, die den natürlichen Ressourcen und der Umwelt gerecht wird. Ziereisen ist ein Winzer, der seine Weine mit viel Liebe zum Detail und Hingabe produziert. Die Qualität steht bei ihm stets im Vordergrund, weshalb er nur die besten Trauben für seine Weine auswählt. Dabei ist ihm der ökologische Anbau besonders wichtig – seine Weine werden daher ohne den Einsatz von Chemikalien hergestellt. Die Weine von Ziereisen zeichnen sich durch ihre feine Eleganz, ihre raffinierte Aromatik und ihre ausgewogene Struktur aus. Sie sind Ausdruck von Terroir und Klima und tragen die Handschrift eines Winzers, der sein Handwerk versteht. So ist es nicht verwunderlich, dass Ziereisen zu den renommiertesten Winzern Deutschlands zählt und seine Weine international höchstes Ansehen genießen. Wer einen Ziereisen-Wein verkostet, wird nicht nur von seiner Qualität, sondern auch von der Leidenschaft und dem Engagement des Winzers begeistert sein. Denn Ziereisen ist ein Winzer, der jeden Tag aufs Neue daran arbeitet, das Beste aus seinen Weinen herauszuholen. Ein wahrer Genuss für alle Weinliebhaber!


Baden

Baden das Anbaugebiet des Blauer Spätburgunder trocken Schulen

Als Sommelier ziehe ich meinen Hut vor der weiten Palette von Weinen, die aus dem südlichsten Weinanbaugebiet Deutschlands, Baden, hervorgehen. Dieses spektakuläre Anbaugebiet, das sich über 400 Kilometer von Baden-Baden bis an den deutsch-schweizerischen Bodensee erstreckt, ist fast paradiesisch in seiner landschaftlichen Vielfalt und ist das einzige deutsche Weinbaugebiet das in die wärmste Weinbauzone, die Zone B, eingestuft ist. Die charakteristischen Rebsorten von Baden, darunter Spätburgunder, Grauburgunder und Müller-Thurgau, lassen die Herzen der Weinkenner höher schlagen. Trotz seines südlichen Klimas bietet Baden auch hervorragende Weißweine, die erfrischend und ausgewogen sind und die regionale Eigenart widerspiegeln. Der Untergrund aus Vulkanverwitterungsgestein, Muschelkalk-, Keuper- und Bundsandsteinböden verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität und Finesse. Eines der bemerkenswertesten Merkmale von Baden ist seine unvergleichliche Rebsortenvielfalt. Innerhalb dieses langen, schmalen Weinbaugebiets existieren neun verschiedene 'Bereiche' mit insgesamt 16 Großlagen und 258 Einzellagen. Diese Vielfalt ermöglicht es den Winzern von Baden, eine beeindruckende Auswahl an Weinstilen zu produzieren, von zarten, blumigen Weißweinen bis hin zu kraftvollen, intensiven Rotweinen. Baden ist berühmt für seine Spätburgunder (Pinot Noir), die als einige der besten in Deutschland gelten. Diese Weine zeigen die Fähigkeit von Baden, Weine mit Tiefgang, Eleganz und Feinheit zu erzeugen. Ebenso beeindruckend sind ihre Weißweine, insbesondere die Burgundersorten. Diese weisen eine bemerkenswerte Frische und Finesse auf, die das kühle Klima der Region widerspiegeln, obwohl sie dennoch eine hervorragende Fruchtintensität besitzen. Badischer Wein ist also ein verführerischer Tanz zwischen Fülle und Balance, Intensität und Eleganz - ein Tanz, den jeder feine Weinkenner zu schätzen weiß. Mit ihrer starken Verpflichtung zur Nachhaltigkeit und Respekt vor dem Terroir machen die Winzer von Bad



Blauer Spätburgunder trocken Schulen wird hergestellt von Ziereisen im Anbaugebiet Baden aus Deutschland.
Wenn Ihnen Blauer Spätburgunder trocken Schulen gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Ziereisen.
Ziereisen und Blauer Spätburgunder trocken Schulen stammen aus Baden

Details

Zusatzinformation: Blauer Spätburgunder trocken Schulen

Name Blauer Spätburgunder trocken Schulen
Anbaugebiet Baden
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt (% Vol.) 12.5
Rebsorten Spätburgunder
Restzucker (g/l) 0.8
Säuregehalt (g/l) 5.4
Serviertemperatur °C
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Weingut Ziereisen, Markgrafenstr. 17, 79588 Efringen Kirchen
Winzer Ziereisen

22,54 €*
0.75l·30,05 €/Liter (l),
*inkl. MwSt, zzgl. Versand,
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