Bardolino DOC Della Rocca Cantina di Soave Venetien

2021
Bardolino DOC "Poesie"
Cantina di Soave

Cantina di Soave, Venetien

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Bardolino DOC "Poesie" von Cantina di Soave aus Venetien - Italien - Schön strukturierter Wein, mit Aromen von wilden Wald- und Himbeeren…

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Name Bardolino DOC "Poesie"
Winzer Cantina di Soave
Anbaugebiet Venetien
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2021
Alkoholgehalt (% Vol.) 11.5
Rebsorten 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara
Weinbearbeitung Die Reben stehen im "Pergola"-System, wie traditionell üblich im Veneto. Mitte September werden die Trauben handgelesen. Nach der Ernte wird die Lese sanft gepresst und anschließend wird der Most in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen fermentiert. Der Wein wird im folgenden Schritt geklärt und filtriert, bevor er zum Reifen auf Stahltanks gefüllt wird.
Restzucker (g/l) 2,0 g/l
Säuregehalt (g/l) 5,3 g/l
Serviervorschlag Als Begleiter von leichten, mediterranen Gerichten oder zu würzigem Käse sehr zu empfehlen. Empfohlene Trinktemperatur 14-16°C.
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Cantina di Soave s.a.c., Viale Vittoria 100, 37038 Soave (VR) - Italien
Beschreibung

Details

Bardolino DOC "Poesie" von Cantina di Soave aus Venetien - Italien | Von rubinroter Farbe. In der Nase dominieren Aromen von wilden Beeren und Himbeeren. Am Gaumen gut ausbalanciert, fruchtig und weich, mit einem trockenen, harmonischen Abgang. Die Reben stehen im "Pergola"-System, wie traditionell üblich im Veneto. Mitte September werden die Trauben handgelesen. Nach der Ernte wird die Lese sanft gepresst und anschließend wird der Most in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen fermentiert. Der Wein wird im folgenden Schritt geklärt und filtriert, bevor er zum Reifen auf Stahltanks gefüllt wird. Die Cantina di Soave wurde bereits 1898 gegründet und zählt heute zu den prestigeträchtigsten Weinproduzenten Italiens. Die über 6000 Hektar Rebfläche des Unternehmens erstrecken sich mittlerweile vom Gardasee über das Territorium des Soave bis hin zu den Hügeln des Valpolicella. Durch fortlaufende Weiterentwicklung der verwendeten Anbauprozesse und Kellertechniken arbeitet Cantina di Soave stets daran, das Maximum an Qualität und Ausdruckskraft aus den angebauten Rebsorten zu gewinnen.
Hersteller

Cantina di Soave | Bardolino DOC "Poesie"

Bardolino DOC "Poesie" wird hergestellt von Cantina di Soave im Anbaugebiet Venetien aus Italien. Wenn Ihnen Bardolino DOC "Poesie" gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Cantina di Soave.
Bardolino DOC "Poesie" und Cantina di Soave stammen aus Venetien.
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