Bardolino Chiaretto Classico DOC Le Morette

Zenato ist ein Winzer aus Venetien, der sich auf die Produktion von Weinen höchster Qualität spezialisiert hat. Das Familienunternehmen, das seit über 50 Jahren besteht, ist berühmt für seine Weißweine wie Soave, Lugana und Pinot Grigio sowie Rotweine wie Valpolicella, Amarone und Ripasso. Die Trauben werden auf erstklassigen Weinbergen angebaut und von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in die Produktion gehen. Zenato verarbeitet die Trauben mit großer Sorgfalt und kombiniert traditionelle Methoden mit modernster Technologie, um Weine von außergewöhnlichem Geschmack zu erzeugen. Das Ergebnis sind Weine mit frischen, fruchtigen Aromen und einer ausgewogenen Säure, die sich perfekt für ein Essen oder den Genuss allein eignen. Mit seinem Fokus auf Qualität und Innovation hat sich Zenato zu einem der bekanntesten Weingüter Italiens entwickelt und seine Weine werden von Weinkennern weltweit geschätzt.

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.