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Anbaugebiet - Rheingau / Rheinhessen / Franken
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2022
Bürgerspital zum hl. Geist
Silvaner Franken QbA trocken
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Deutschland
Rheingau / Rheinhessen / Franken
Weißwein
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Anbaugebiet - Rheingau / Rheinhessen / Franken
Im Herzen Deutschlands trotzen drei bemerkenswerte Weinregionen; der Rheingau, Rheinhessen und Franken, den Elementen, um Weine von unglaublicher Qualität und Vielfalt zu erzeugen. Diese Regionen sind ein wahres Paradies für einen Sommelier wie mich.Im rheinischen Rheingau, bekannt für seine majestätischen Steilhänge und schroffen Weinberge, spürt man die historische Resonanz in jedem Glas Wein. Dieser atemberaubende Landstrich ist berühmt für seinen Riesling, einen Wein, der mir immer wieder durch seine knackige Säure und intensiven Pfirsich- und Apfelaromen auffällt. Doch auch die edelsüßen Spezialitäten wie die Beerenauslese und Trockenbeerenauslese sind einzigartig in ihrer intensiven Süße und Komplexität. Bewundernswert ist die Fähigkeit der Winzer, durch traditionelle Methoden und Innovation, eine solche Aromenvielfalt in jedem Jahrgang zu erzeugen.
Rheinhessen ist mit über 26.500 Hektar das größte Weinanbaugebiet Deutschlands. Hier finden wir eine beeindruckende Bandbreite an Rebsorten, von Silvaner und Riesling über Spätburgunder bis hin zu Weißburgunder. Der mineralreiche Boden und das gemäßigte Klima tragen zu einer Reife der Trauben bei, die in der Lage ist, Weine von großem Volumen und Geschmacksintensität zu erzeugen. Besonders bemerkenswert ist der Silvaner, der in meiner Rolle als Sommelier oft unterschätzt wird, aber mit seiner erstaunlichen Vielseitigkeit und seinen subtilen pflanzlichen und mineralischen Noten begeistert.
Die Region Franken wiederum ist bekannt für ihre charakteristischen Bocksbeutelflaschen und natürlich für ihren Silvaner, der in der Lage ist, die mineralischen, oft kalkhaltigen Böden in ein Glas zu übersetzen. Franken hat mich immer durch seine Vielfalt überrascht, mit Weinen, die von leichten, frischen Weißweinen bis hin zu kraftvollen, mineralischen Silvanern reichen.
Die Weinanbaugebiete Rheingau, Rheinhessen und Franken bieten nicht nur eine Fülle von Weinen für jeden Geschmack, sondern auch eine faszinierende Kulisse für die Geschichte Deutschlands. Es ist eine Ehre für mich als Sommelier, die Produkte dieser harten Arbeit und Hingabe zu verkosten und weiterzuempfehlen. Denn jeder Tropfen hält
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