Anbaugebiet - Oaxaca

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Anbaugebiet - Oaxaca

Wie ein unentdecktes Juwel in der mexikanischen Landschaft verborgen, liegt das Weinanbaugebiet Oaxaca im Süden des Landes - eine Region, die weltweit für ihre einzigartige Küche und den Mezcal bekannt ist. Doch Oaxaca hält eine weitere, versteckte Überraschung bereit - eine stetig wachsende Weinregion, die eine Entdeckungsreise für jeden Weinliebhaber darstellt.

Oaxaca, eingekapselt von der Sierra Madre del Sur, bietet gute klimatische Bedingungen für den Weinbau. Mit ihrer Höhe von über 1.500 Metern sorgt sie für kühle Nächte, die den Reben die nötige Ruhe und Kühle geben, während die starken Sonnenstrahlen tagsüber die optimale Reife beeinflussen. Der Boden ist durch vulkanische Aktivitäten reich an Mineralien – ein prädestinierter Nährboden für komplex strukturierte Weine.

Die Weine aus Oaxaca sind, ähnlich wie die lokale Küche, reich an Ausdruck und Individualität. Von gut strukturierten, frischen Weißweinen bis hin zu tiefgreifenden, komplexen Rotweinen - das Angebot reicht von international bekannten Sorten wie Cabernet Sauvignon und Chardonnay bis hin zu lokalen Spezialitäten wie der Missions-Traube, einer Sorte, die in der Kolonialzeit eingeführt wurde.

Das Besondere an den Weinen aus Oaxaca liegt in ihrer unverfälschten Authentizität und ihrem belebenden Geschmacksprofil. Erste Noten von reifen Früchten verbunden mit unterschwelligen Nuancen von Gewürzen und mineralischen Akzenten erzeugen ein sinnliches Erlebnis der Extraklasse.

Die Winzer in Oaxaca sind engagiert und leidenschaftlich, wie Künstler, die ständig danach streben, das Beste aus ihren Trauben herauszuholen. Dieser aufstrebenden Weinkultur, die Tradition und Innovation erfolgreich verbindet, kann man nur Respekt zollen. Mit ihrer wachsenden Präsenz auf den internationalen Märkten beweist die Weinregion Oaxaca, dass Mexiko mehr zu bieten hat als nur Tequila und Mezcal. Sie verkörpert die Seele und den Stolz einer Nation, die ihre reiche kulturelle Vergangenheit mit der Gegenwart verbindet und diese in ihren Weinen zum Ausdruck bringt. Wie ein gut gehütetes Geheimnis, das darauf