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Italien - Collio

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Italien - Collio

Italien, eine malerische Oase voller Geschichte und Kultur, ist nicht nur für seine exquisite Küche und atemberaubende Landschaften bekannt, sondern auch als eines der weltweit führenden Weinanbaugebiete. Als Sommelier blicke ich mit Bewunderung und Respekt auf dieses Land, das es versteht, die Harmonie von Sonne, Boden und Rebe in jedes Glas zu zaubern.

Dieses mediterrane Paradies streckt sich von den kühlen Alpen im Norden bis zu den warmen Küsten Siziliens im Süden aus. Jede Region hat ihre eigene Identität und Charakteristik in Bezug auf Weinsorten und -stile. Von den eleganten und komplexen Nebbiolo-Weinen aus dem Piemont über die kräftigen Sangiovese-Tropfen aus der Toskana bis hin zum leichten Prosecco aus Venetien - Italien erfreut jeden Gaumen.

Der Boden Italiens ist so vielfältig wie seine Weine: vulkanischer Untergrund auf Sizilien, kalkhaltige Böden in der Toskana oder sandiger Boden im Piemont bieten ideale Bedingungen für eine breite Palette an Rebsorten. Ebenso beeinflusst das einzigartige italienische Klima mit seinen heißen Sommern und milden Wintern die Qualität der Trauben maßgeblich.

Die Winzer Italiens sind Meister ihres Handwerks. Sie kombinieren traditionelle Methoden mit moderner Technik um Weine von unvergleichlicher Qualität zu erzeugen. Dabei respektieren sie stets die Natur und legen Wert auf nachhaltigen Anbau.

Jeder Schluck eines italienischen Weins ist eine Geschichtsstunde, ein Ausdruck von Tradition und Leidenschaft. Es ist diese Vielfalt, diese Authentizität, die Italien zu einem unvergleichlichen Weinland macht - einer wahren Schatzkiste für jeden Sommelier.


Collio, oder in der slowenischen Tradition 'Brda', ist eine malerische Weinregion im äußersten Nordosten Italiens, ganz nahe der Grenze zu Slowenien. Eingenebelt in die Provinz Gorizia zaubert dieses kleine Juwel einen beeindruckenden Schatz an hervorragenden Weinen.

Die natürliche Beschaffenheit Collios erweist sich als ein Geschenk an die Winzer. Der Friuli, dessen Teil es ist, wird oft als 'Weinkeller Italiens' bezeichnet und das Collio trägt maßgeblich zu diesem Ruhm bei. Charakteristisch für die Region ist der 'Ponca'-Boden, eine Mischung aus Mergel und Sandstein, die reich an Mineralien und ideal für den Weinanbau ist. Er verleiht den Weinen ihre unverkennbare und einprägsame Mineralität.

Collio ist berühmt für seine Ausdrucksstärke und Komplexität bei Weißweinen, die rund 85% der Produktion ausmachen. Insbesondere der Friulano, einheimischer Wein par excellence, und internationale Sorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio werden hier meisterhaft ausgedrückt. Sorgfältige Lese und Aufmerksamkeit für Details zeichnen die Arbeit der Winzer aus, die Exzellenz aufrecht zu erhalten.

Aber Collio ist nicht nur Weißwein, auch bei den Roten ist die Qualität bemerkenswert. Sie konkurrieren in Struktur und Eleganz, wobei Merlot und Cabernet Sauvignon die Spitze anführen. Ihr Profil ist sinnlich und einladend, mit rundem, geschmeidigem Körper und Aromen, die Beeren, Gewürze und eine beruhigende Wärme ausdrücken.

Für Liebhaber der Entdeckung, ist die Besonderheit des Collio der 'Collio Goriziano', besser bekannt als 'Collio Bianco'. Es ist eine Mischung aus verschiedenen weißen Rebsorten der Region, deren Anteile der Winzer nach den Bedingungen des Jahres bestimmen kann. Es ist eine wahre Erklärung der Fähigkeiten und des Einfallsreichtums der Winzer Collios.

Der Besuch Collios ist nicht nur eine Weintour, es ist eine Reise in eine Region, in der die Natur, die Kultur und die Tradition des Weins in perfekter Harmonie miteinander verbunden sind. Ein Glanzstück Italiens, das den wahren Geist des Weines atmet.