Frankreich - Ermitage

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Frankreich - Ermitage

Das Weinanbaugebiet Hermitage, gelegen auf dem rechten Ufer der Rhône im südlichen Frankreich, ist eine von Tiefe, Komplexität und aufregender Geschichte durchdrungene Region. Als Sommelier bin ich beständig fasziniert von dieser landschaftlich spektakulären Appellation, die den mythischen 'Hügel von Hermitage' umfasst und sich auf nur etwa 140 Hektar erstreckt. Doch lasst euch nicht täuschen: Die Größe belügt in diesem Fall die Bedeutung, denn Hermitage hat Reputation für die Produktion einiger der weltweit spektakulärsten Weine.

Die Weine dieser Gegend sind vor allem für ihren fesselnden Charakter und ihr hohes Alterungspotential bekannt. Die roten Weine, dominiert von der Syrah-Traube, sind stets mächtige, strukturierte und phänomenal aromatische Geschöpfe. Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen, Leder und dunkler Schokolade schmelzen in den besten Hermitage-Rotweinen mit Rauch- und mineralischen Noten zusammen – ein wahrhaft begeisterndes Erlebnis! Bei optimaler Reife fließen sie weich und üppig über den Gaumen mit der Kraft, die nur große Weine besitzen.

Die weißen Hermitage-Weine – meist eine Mischung aus Marsanne und Roussanne – sind ebenso beeindruckend mit ihrem reichen, cremigen Charakter und komplexen Noten von Steinfrucht, Kräutern, Honig und Nüssen. Sie sind genauso langlebig wie ihre roten Partner und können Jahrzehnte lang gelagert werden.

Das Terroir von Hermitage ist unvergleichlich, vor allem wegen seiner Vielfalt an Böden. Vom Granit im westlichen Teil, über kalkhaltigen Lehm in der Mitte bis hin zu Kies und Sand im Osten - der 'Hügel von Hermitage' ist geprägt von einer Fülle von Terroirs, die den Weinen ihre Einzigartigkeit verleihen.

Als Sommelier betrachte ich jeden Wein aus der Hermitage als eine Art flüssiges Kunstwerk, das die Geschichte seines spezifischen Ortes und des außergewöhnlichen handwerklichen Geschicks seiner Erzeuger erzählt. Es ist ein Ort der stummen Schönheit, der, wenn er in die Flasche abgefüllt wird, zu einer respektvollen Laute wird, mit der er seine Betrach