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Frankreich - Bourgogne

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Frankreich - Bourgogne

Die Bourgogne, bekannt auch als Burgund, ist ein Juwel unter den Weinanbaugebieten aus Frankreich und gehört zu den edelsten und gefragtesten der Welt. Zugleich ist diese Region ein Paradies für jeden Weinliebhaber, jedem Sommelier ein Begriff.

Geografisch erstreckt sich die Bourgogne vom Dijonnais im Norden bis zum Mâconnais im Süden und besteht aus einer Reihe von historischen Appellationen, die sich jeweils durch ihr einzigartiges Terroir auszeichnen. Die Böden wechseln von kalkhaltigen Lehmböden im Norden zu Granitböden im Süden, wobei jede Terroirnuance ihre eigenen unverkennbaren Weine hervorbringt.

Die Klima in der Bourgogne ist gemäßigt kontinental, was oft zu kühlen, feuchten Herbstzeiten führt und die Ernte jedes Jahrgangs zu einem kräftezehrenden und sternstundenden Ereignis macht. Es erfordert viel Geschick und Kühnheit, auf diesen wankelmütigen Böden erlesene Weine zu kultivieren.

Die dominanten Rebsorten sind der Pinot Noir und der Chardonnay, welche hier, in ihrer ursprünglichen Heimat, Ausdrucksformen und Komplexitäten erreichen, die man sonst nirgendwo findet. Die Rotweine sind berühmt für ihren Körperreichtum, untermalt von einer einzigartigen erdigen und mineralischen Note - sie besitzen das unverwechselbare „Gout de Terroir“. Ebenso sind die Weißweine nicht minder elegant - sie sind füllig, mit einer frischen, knackigen Säure und Honignoten, die sich großartig weiterentwickeln, wenn man ihnen Zeit im Keller gibt.

Was diese Region so besonders macht, ist neben ihrer Geschichte und der handwerklichen Meisterschaft auch die Vielfalt und Einzigartigkeit ihrer Weine. Dazu gehören einige der begehrtesten Weine der Welt, wie Romanée-Conti, Chambertin, Montrachet oder Meursault.

Jede Flasche Wein aus der Bourgogne ist ein einzigartiges Kunstwerk, das die Geschichte seines Terroirs, Jahrgangs und Winzers erzählt - eine Symphonie für die Sinne jedes echten Sommeliers und Weinliebhabers. Wer einmal in den Genuss dieser region kommt, wird durch die Vielfalt und die geschmackliche Intensität immer wieder aufs Neue begeistert sein und end